Hong Ji Dou Jiang Da Wang

洪記豆漿大王

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飲み物 シャオビンとその他の料理 おにぎり 蛋餅（タンビン） その他

飲み物

豆乳

豆漿

大豆をすり潰して作られた伝統的な飲み物。濃厚な大豆の香りがし、滑らかな口当たりで、台湾の朝食の定番です。

TWD25 ≈ ¥125

+

米粉

米漿

米とピーナッツをすり潰して煮込んだ濃厚な飲み物。濃い褐色で、濃厚で甘く、独特のピーナッツの香りがします。

TWD25 ≈ ¥125

+

ミルクティー

奶茶

台湾の朝食店特有のミルクティー。お茶とミルクの風味が混ざり合い、甘めで滑らかな口当たりです。

TWD25 ≈ ¥125

+

紅茶

伝統的な古早味の紅茶。濃厚な茶葉の風味に、通常はハトムギの香りが加わり、甘さは控えめです。

TWD20 ≈ ¥100

+

シャオビンとその他の料理

シャオビン

燒餅

オーブンで焼かれた層状のパン生地。表面にはゴマが散らされています。外皮はサクサクで崩れやすく、内側は層になっており、小麦粉の香りがします。

TWD18 ≈ ¥90

+

揚げパン

油條

細長い中華風揚げパン。外側は黄金色でカリカリ、内側はふんわりと空洞が多く、通常は豆乳と一緒に、またはシャオビンに挟んで食べます。

TWD18 ≈ ¥90

+

シャオビンと揚げパン

燒餅油條

カリカリの揚げパンをシャオビンで挟んだ、定番の中華風朝食セット。二重のサクサク食感で、噛むほどに香ばしさが増します。

TWD36 ≈ ¥179

+

シャオビンとネギ入り卵焼き

燒餅加蔥蛋

カリカリのシャオビンに、香ばしく焼かれたネギ入り卵を挟んだもの。卵とネギの香りがシャオビンの乾燥感を和らげ、豊かな風味を楽しめます。

TWD33 ≈ ¥164

+

蛋餅（タンビン）と揚げパン

蛋餅油條

柔らかくてもちもちの蛋餅（タンビン）の皮で、カリカリの揚げパンを包んだもの。外は柔らかく、中はカリカリの対照的な食感で、ボリューム満点です。

TWD48 ≈ ¥239

+

レタス入りシャオビン

生菜燒餅

新鮮なレタスとその他の具材を挟んだシャオビン。爽やかな食感で、シャオビンの油っぽさを軽減します。

TWD45 ≈ ¥224

+

豚肉入りシャオビン

豬肉燒餅

豚肉スライスまたは豚ひき肉を挟んだシャオビン。塩味と香ばしい肉の風味と、カリカリのシャオビンの組み合わせが絶妙です。

TWD45 ≈ ¥224

+

豚肉入りチヂミ

豬肉餡餅

黄金色に焼かれた円盤状のパン。ジューシーな豚肉と刻みネギが包まれています。一口食べると肉汁が溢れ出し、肉の香りが広がります。

TWD30 ≈ ¥150

+

巻物

捲大餅

厚めのパン生地に、肉（通常は豚肉または牛肉）、ネギ、甜麺醤を巻いたもの。パン生地は噛み応えがあり、甘じょっぱい味が特徴です。

TWD70~ ≈ ¥349

選択

おにぎり

おにぎり

飯糰

もち米で、揚げパン、大根の漬物、高菜、肉でんぶを包んだ伝統的な朝食。米はもちもちで、具材は塩味と香ばしさ、サクサク感が楽しめ、ボリューム満点です。

TWD30 ≈ ¥150

+

ベジタリアンおにぎり

素飯糰

肉でんぶを含まないベジタリアンもち米おにぎり。通常、ベジタリアンそぼろ、揚げパン、漬物野菜が含まれており、風味豊かです。

TWD30 ≈ ¥150

+

卵入りおにぎり

蛋飯糰

伝統的なおにぎりに、焼いた卵（通常はネギ入り卵または目玉焼き）を加えたもの。卵の香りと湿り気が加わり、風味豊かになります。

TWD45 ≈ ¥224

+

ベーコンおにぎり

培根飯糰

ベーコンが入ったおにぎり。ベーコンのスモーキーな塩味ともち米は相性抜群です。

TWD40 ≈ ¥199

+

焼肉おにぎり

燒肉飯糰

漬け込み焼肉スライスを包んだおにぎり。肉は甘辛く味付けされており、全体の風味に深みを与えています。

TWD45 ≈ ¥224

+

蛋餅（タンビン）

プレーン蛋餅（タンビン）

原味蛋餅

小麦粉の生地に卵液を加えて軽く焦げ目がつくまで焼き、巻いてカットしたもの。もちもちとした食感で、通常は醤油膏や唐辛子ソースをかけて食べます。

TWD30 ≈ ¥150

+

肉でんぶ入り蛋餅（タンビン）

肉鬆蛋餅

蛋餅（タンビン）の中に甘辛い肉でんぶを巻いたもの。肉でんぶのサクサクした食感と、柔らかい蛋餅（タンビン）の対比が楽しめます。

TWD40 ≈ ¥199

+

ベーコン入り蛋餅（タンビン）

培根蛋餅

焼いたベーコンを蛋餅（タンビン）に入れたもの。人気の味で、スモーキーな肉の香りがします。

TWD40 ≈ ¥199

+

コーン入り蛋餅（タンビン）

玉米蛋餅

蛋餅（タンビン）に甘いコーン粒を加えたもの。シャキシャキとした甘い食感で、子供たちに人気です。

TWD40 ≈ ¥199

+

ハム入り蛋餅（タンビン）

火腿蛋餅

定番の西洋風具材と中華風蛋餅（タンビン）の組み合わせ。ハムスライスを挟み、塩味と香ばしい風味が特徴です。

TWD40 ≈ ¥199

+

チーズ入り蛋餅（タンビン）

起士蛋餅

チーズスライスが入った蛋餅（タンビン）。チーズが溶けてとろりとし、濃厚でクリーミーな味わいです。

TWD45 ≈ ¥224

+

レタス入り蛋餅（タンビン）

生菜蛋餅

シャキシャキのレタスが入った蛋餅（タンビン）。爽やかな食感で、栄養バランスも良いです。

TWD45 ≈ ¥224

+

焼肉蛋餅（タンビン）

燒肉蛋餅

焼肉スライスが入った蛋餅（タンビン）。肉は柔らかくジューシーで、しっかりとした味がお好みの方におすすめです。

TWD45 ≈ ¥224

+

ツナ入り蛋餅（タンビン）

鮪魚蛋餅

ツナサラダまたはツナフレークが入った蛋餅（タンビン）。風味豊かで、しっとりとした食感です。

TWD45 ≈ ¥224

+

その他

ネギ入り卵焼き

蔥花蛋

刻みネギを混ぜて焼いた卵。シンプルながら香ばしい一品です。

TWD15 ≈ ¥75

+

目玉焼き

荷包蛋

白身が固まるまで焼いた卵。黄身は全熟または半熟を選べます。

TWD15 ≈ ¥75

+

各種マントウ

各式饅頭

蒸して作られた中華風パン。様々な味（プレーン、黒糖など）があります。しっかりとしていながらも柔らかい食感です。

TWD15 ≈ ¥75

+

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お店情報

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3.2

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