揚げた魚のマンゴーヤム（和え物）
ปลาทอดยำมะม่วง
価格 150～200バーツ
カリッと揚げた魚に、スパイシーなマンゴーヤム（和え物）を添えて。魚は外はカリッと、中はふっくら。ヤムのタレは甘酸っぱく塩辛く、スパイシーでハーブの香りが良い。ご飯とよく合います。
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Hong-Ahan Plai-Yang
Hong-Ahan Plai-Yang
ห้องอาหารปลาย่าง
月曜日～金曜日 9:00～21:00、土曜日 9:00～15:00まで営業しております。お席のご予約はお電話（02-252-1056）にて承ります。
おすすめメニュー
エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビをナンプラーに漬け込んだもの。特製シーフードソースと新鮮な野菜付き。エビは甘くプリプリで、スパイシーで酸っぱい味わいは、おつまみに最適です。
฿150
≈ ¥728
0
豚バラ肉の塩揚げ
หมูกรอบทอดเกลือ
豚バラ肉を一口大に切り、塩でカリカリになるまで炒めたもの。塩味とコクがちょうど良く、そのまま食べてもご飯と一緒でも美味しい。
฿120
≈ ¥582
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トムヤムクン（シーフードミックス）
ต้มยำรวมมิตร
豚肉、鶏肉、エビ、イカなど、数種類の肉が入ったトムヤム。酸味と辛味が効いた本格的なトムヤムスープは、喉越しが良い。
฿100
≈ ¥485
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豚バラ肉のライム和え
สามชั้นมะนาว
豚バラ肉を茹で、スパイシーなライムダレをかけたもの。酸味が強く、レモン、唐辛子、ニンニクの香りが良い。カリカリのカイラン菜の茎と一緒に。
฿100
≈ ¥485
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エビのチュチー（ココナッツカレー風）
ฉูฉี่กุ้ง
新鮮なエビをチュチーカレーペーストとココナッツミルクで炒めたもの。汁気は少なく、濃厚で甘く、コクがあり、塩味も効いています。細かく刻んだこぶみかんの葉の香りが良い。
฿100
≈ ¥485
0
カイラン菜とカリカリ豚バラ肉の炒め物
คะน้าหมูกรอบ
シャキシャキのカイラン菜とカリカリ豚バラ肉の炒め物。オイスターソースと唐辛子、ニンニクで味付け。まろやかな味わいで、熱々のご飯とよく合います。
฿80
≈ ¥388
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地鶏の塩揚げ
ไก่บ้านทอดเกลือ
地鶏のもちもちした肉を細かく切り、塩揚げしたもの。皮はカリカリで、肉は柔らかく、歯ごたえがあります。塩加減がちょうど良い。
฿80
≈ ¥388
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揚げたソウギョウのトムコーン（酸辛いスープ）
ต้มโคล้งปลาช่อนทอด
カリッと揚げたソウギョウ入りのスパイシーなトムコーン（酸辛いスープ）。ローストした魚とハーブの香りが良く、酸味、塩味、辛味が効いています。
฿80
≈ ¥388
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豚ひき肉入りオムレツ
ไข่เจียวหมูสับ
ふわふわに揚げたオムレツにひき肉を加え、軽く味付けしました。外はカリッと、中はふわふわ。ご飯にもお粥にも合うシンプルなメニューです。
฿60
≈ ¥291
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揚げたソウギョウのヤム（和え物）
ยำปลาดุกฟู
グリルしたソウギョウの身をほぐしてカリカリに揚げたもの。甘酸っぱいマンゴーヤム（和え物）と一緒に。カリカリとした食感が楽しめます。
฿60
≈ ¥291
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ソムタム（サラダ）の種類
タイ風ソムタム
ตำไทย
甘酸っぱいソムタム。プララー（発酵魚醤）は入っていません。ピーナッツと干しエビ入り。パパイヤはシャキシャキで、プララーが苦手な方でも食べやすいです。
฿50
≈ ¥243
0
カニのソムタム（サラダ）
ตำปู
塩漬けカニ入りのソムタム。塩味が強く、酸味が後から来る。カニの香りが良く、パパイヤはシャキシャキしています。
฿50
≈ ¥243
0
カニ入りタイ風ソムタム
ตำไทยใส่ปู
甘酸っぱいソムタムタイに、塩漬けカニの塩味とコクを加えたもの。酸味、甘味、塩味、辛味のすべてが揃っています。
฿60
≈ ¥291
0
プララー（発酵魚醤）のソムタム（サラダ）
ตำปลาร้า
茹でたプララー（発酵魚醤）入りのソムタム。まろやかな香りとスパイシーで酸っぱい味わいが人気です。
฿60
≈ ¥291
0
カニとプララー（発酵魚醤）のソムタム（サラダ）
ตำปูปลาร้า
カニとプララー（発酵魚醤）が入ったスパイシーなソムタム。まろやかで濃厚な味わいで、プララーとカニの香りが良い。
฿60
≈ ¥291
0
カニとプララー（発酵魚醤）のソムタム（サラダ）
ตำปูปลาร้า
本格的なイサーン風ソムタム。塩漬けカニと香りの良いプララー（発酵魚醤）入り。スパイシーな味わいです。
฿60
≈ ¥291
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キュウリのソムタム（サラダ）
ตำแตง
パパイヤの代わりに細かく刻んだキュウリを使ったソムタム。キュウリはシャキシャキしてジューシーで、スパイシーなソムタムのタレとよく合います。プララー（発酵魚醤）入りも選べます。
฿60~
≈ ¥291
インゲンのソムタム（サラダ）
ตำถั่วฝักยาว
細かく刻んだインゲンを、スパイシーな調味料で和えたもの。カリカリで、濃厚な味わいです。
฿60~
≈ ¥291
マンゴーのソムタム（サラダ）
ตำมะม่วง
酸っぱいマンゴーを細切りにし、スパイシーな調味料で和えたもの。ジューシーで酸っぱく、ロースト米粉の香りが良い。
฿60~
≈ ¥291
グリルした豚肉のソムタム（サラダ）
ส้มตำหมูย่าง
スパイシーなソムタム（サラダ）と、香ばしくグリルした柔らかい豚肉。ソムタムの酸味と辛味によく合います。
฿100
≈ ¥485
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揚げ物・焼き物
豚肉入りオムレツ
ไข่เจียวหมู
豚ひき肉入りのオムレツ。香ばしく黄色く揚がっており、食べやすく、どなたにもおすすめです。
฿60
≈ ¥291
0
ネーム（発酵ソーセージ）入りオムレツ
ไข่เจียวแหนม
ネーム（発酵ソーセージ）入りのオムレツ。酸味のあるネームが香ばしく揚げられ、ネームはちょうどよく火が通り、クリーミーなオムレツとよく合います。
฿60
≈ ¥291
0
エビ入りオムレツ
ไข่เจียวกุ้ง
刻んだエビまたはエビの身が入ったオムレツ。エビは甘くプリプリで、柔らかいオムレツの中に。
฿80
≈ ¥388
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豚肉のグリル
หมูย่าง
豚肉を調味料に漬け込み、炭火で香ばしくグリルしたもの。柔らかく、歯ごたえがあります。ジャオソース（タイ風つけダレ）と一緒に。
฿80
≈ ¥388
0
ネーム（発酵ソーセージ）の卵衣揚げ
แหนมชุบไข่ทอด
ネーム（発酵ソーセージ）を卵で包んで揚げたもの。ネームの酸味が少し和らぎ、卵のコクが加わってまろやかな味わいです。
฿80
≈ ¥388
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野菜のフライ
ผักชุบแป้งทอด
数種類の野菜を衣につけてカリカリに揚げたもの。そのまま食べても、ソースにつけても美味しい。外はカリッと、中はふっくら。
฿80
≈ ¥388
0
地鶏の塩揚げ
ไก่บ้านทอดเกลือ
地鶏を細かく切り、塩揚げしたもの。乾燥していて、もちもちした食感で歯ごたえがあります。塩加減がちょうど良い。
฿80
≈ ¥388
0
鶏の手羽先のフライ
ปีกไก่ทอด
スパイスでマリネした鶏の手羽先をカリカリに揚げたもの。中はジューシーで、香りが良く美味しい。
฿100
≈ ¥485
0
エビのフライ
กุ้งชุบแป้งทอด
新鮮なエビを衣につけてカリカリに揚げたもの。黄金色で、エビは甘く、外はカリッと、中はふっくら。梅ソースにつけて。
฿100
≈ ¥485
0
イカのフライ
ปลาหมึกชุบแป้งทอด
輪切りにしたイカを衣につけて揚げたもの。歯ごたえがあり、衣はカリカリ。美味しくてやみつきになります。
฿100
≈ ¥485
0
シーフードミックスのフライ
ทะเลชุบแป้งทอด
エビとイカのシーフードミックスを衣につけて揚げたもの。色々なものを食べたい方におすすめです。
฿120
≈ ¥582
0
豚バラ肉の塩揚げ
หมูกรอบทอดเกลือ
カリカリに炒めた豚バラ肉の塩揚げ。カリカリで美味しく、塩味とコクがあります。おつまみに最適です。
฿120
≈ ¥582
0
ラープ揚げ
ลาบทอด
丸めて揚げた豚ひき肉のラープ。スパイシーで、ラープ自体のロースト米粉とハーブの香りが良い。
฿120
≈ ¥582
0
アヒルの口のフライ
ปากเป็ดทอด
スパイスでマリネしたアヒルの口をカリカリに揚げたもの。カリカリとした食感が楽しめ、濃厚な味わいです。
฿120
≈ ¥582
0
豚の腸のガーリックフライ
ไส้อ่อนทอดกระเทียม
豚の腸をきれいに洗い、ガーリックとペッパーでマリネし、香ばしく揚げたもの。硬くありません。
฿120
≈ ¥582
0
煮込み・スープ・カレー
豆腐とひき肉のクリアスープ
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
まろやかなクリアスープ。卵豆腐とひき肉団子入り。温かいスープは喉越しが良い。
฿60
≈ ¥291
0
豆腐とひき肉、海藻のクリアスープ
แกงจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่าย
豆腐とひき肉のクリアスープに海藻を追加。海藻の香りが良く、スープは甘くて美味しい。
฿70
≈ ¥340
0
豆腐とひき肉、卵のクリアスープ
แกงจืดเต้าหู้หมูสับไข่น้ำ
クリアスープに、細かく切ったオムレツを入れて煮込んだもの。オムレツがスープを吸って美味しい。
฿80
≈ ¥388
0
鶏肉のゲーンパー（森のカレー）
แกงป่าไก่
ココナッツミルクを使わないスパイシーなゲーンパー（森のカレー）。鶏肉と数種類のハーブ野菜が入っており、本格的な辛さです。
฿80
≈ ¥388
0
猪肉のゲーンパー（森のカレー）
แกงป่าหมูป่า
猪肉と数種類のハーブが入ったスパイシーなゲーンパー（森のカレー）。猪肉の皮はカリカリで、本格的な森の香りがします。
฿80
≈ ¥388
0
揚げたソウギョウのトムコーン（酸辛いスープ）
ต้มโคล้งปลาช่อนทอด
揚げたソウギョウ入りのトムコーン（酸辛いスープ）。ローストした赤玉ねぎと乾燥唐辛子の香りが良い。酸味、塩味、辛味があります。
฿80
≈ ¥388
0
エビのトムコーン（酸辛いスープ）
ต้มโคล้งกุ้ง
エビ入りのトムコーン（酸辛いスープ）。ローストしたハーブの香りが食欲をそそる、スパイシーなスープです。
฿100
≈ ¥485
0
エビのゲーンリエン（野菜スープ）
แกงเลียงกุ้ง
クリアスープに新鮮なエビと数種類の野菜が入ったカレー。ペッパーとバイマックルー（こぶみかんの葉）の香りが良く、ペッパーのスパイシーな味わいが爽やかです。
฿100
≈ ¥485
0
鶏肉のトムカー（ココナッツミルクスープ）
ต้มข่าไก่
ココナッツミルク入りのトムヤムクン。鶏肉入り。酸味、塩味、甘味、コクのある味わいで、ガランガルとココナッツミルクの香りが良い。
฿80
≈ ¥388
0
鶏肉のトムヤム
ต้มยำไก่
鶏肉入りのクリアトムヤム。酸味と辛味が効いたスパイシーな味わいで、レモングラスとこぶみかんの葉の香りが良い。
฿80
≈ ¥388
0
豚肉スライスのトムヤム
ต้มยำหมูชิ้น
柔らかい豚肉スライス入りのスパイシーなトムヤム。濃厚なスープは、こってり感を和らげるのに最適です。
฿80
≈ ¥388
0
キノコのトムヤムクン
ต้มยำเห็ดรวม
数種類のキノコが入ったトムヤムクン。肉は入っていません。キノコと野菜が好きな方におすすめです。
฿80
≈ ¥388
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トムヤムクン（シーフードミックス）
ต้มยำรวมมิตร (ทะเล)
エビ、イカ、魚などが入ったトムヤムクン。濃厚で本格的なトムヤムクンの味わいです。
฿100
≈ ¥485
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エビのローストチリペースト入りトムヤム
ต้มยำพริกคั้วกุ้ง
乾燥唐辛子をローストして入れたトムヤムクン。ロースト唐辛子の香りが特徴的で、スパイシーでパンチのある味わいです。
฿100
≈ ¥485
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ソウギョウ（身のみ）のクリアトムヤム
ต้มยำปลาช่อน(เนื้อ)น้ำใส
新鮮なソウギョウの身が入ったクリアトムヤム。魚の甘みがあり、クリアなスープはスパイシーで、魚臭さがありません。
฿100
≈ ¥485
0
ソウギョウの頭と腹の部分のクリアトムヤム
ต้มยำหัวพุงปลาช่อนน้ำใส
ソウギョウの頭と腹の部分のトムコーン。腹の部分の脂でまろやかな味わい。脂っこい部分が好きな方におすすめです。
฿150
≈ ¥728
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豚軟骨のトムヤム
ต้มยำกระดูกอ่อน
価格 100～150バーツ
豚軟骨が入ったトムヤム。コリコリとした食感で、酸味と辛味が効いたスープです。
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炒め物
野菜炒め
ผัดผักรวมมิตร
数種類の野菜をオイスターソースで炒めたもの。まろやかな味わいで、様々な野菜の栄養が摂れます。
฿60
≈ ¥291
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空芯菜のファイデーン（強火炒め）
ผัดบุ้งไฟแดง
空芯菜を強火で炒め、テンメンジャン、唐辛子、ニンニクで味付け。シャキシャキして美味しい。
฿60
≈ ¥291
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キャベツのナンプラー炒め
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
良質なナンプラーで炒めたキャベツ。鍋の焦げた香りが良く、シャキシャキしたキャベツの甘塩っぱい味わいです。
฿60
≈ ¥291
0
ガパオ
กะเพรา
バジルとニンニク、唐辛子で炒めたガパオ炒め。スパイシーで塩味の効いたまろやかな味わい。ご飯とよく合います。
฿80~
≈ ¥388
鶏肉、鴨肉のガパオ
กะเพราไก่,เป็ด
鶏肉または鴨肉のガパオ炒め。バジルと調味料の香りが良く、スパイシーな味わいです。
฿80~
≈ ¥388
カリカリ豚バラ肉のガパオ炒め
กะเพราหมูกรอบ
カリカリ豚バラ肉のガパオ炒め。カリカリの豚バラ肉がガパオソースの風味とよく絡んでいます。
฿100
≈ ¥485
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イカのガパオ炒め
กะเพราปลาหมึก
新鮮なイカのガパオ炒め。イカは歯ごたえがあり、スパイシーな味わいです。
฿100
≈ ¥485
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エビのガパオ炒め
กะเพรากุ้ง
新鮮なエビのガパオ炒め。エビは甘くプリプリで、唐辛子とバジルの辛味によく合います。
฿100
≈ ¥485
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シーフードのガパオ炒め
กะเพราทะเล
シーフードミックスのガパオ炒め。スパイシーで、ハーブの香りが良い。
฿120
≈ ¥582
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カイラン菜と豚肉スライスの炒め物
คะน้าหมูชิ้น
豚肉スライスとカイラン菜のオイスターソース炒め。まろやかな味わいです。
฿80
≈ ¥388
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カイラン菜とカリカリ豚バラ肉の炒め物
คะน้าหมูกรอบ
シャキシャキのカイラン菜を強火で炒め、カリカリ豚バラ肉を加えたもの。人気のメニューで、塩味とコクがあり美味しい。
฿80
≈ ¥388
0
エビとカイラン菜の炒め物
คะน้าผัดกุ้ง
新鮮なエビとカイラン菜の炒め物。エビとカイラン菜の甘みが良い。
฿100
≈ ¥485
0
パッポイシアン（五目炒め）
ผัดโปยเซียน
春雨とキクラゲ、数種類の付け合わせを炒めたもの。柔らかく、香りが良い。
฿100
≈ ¥485
0
ソウギョウのパッチャ（スパイシー炒め）
ปลาช่อนผัดฉ่า
ソウギョウのフライをハーブ、クラチャイ（タイ生姜）、若い唐辛子で炒めたもの。スパイシーで刺激的な味わいです。
฿100
≈ ¥485
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エビとヤシの新芽の炒め物
กุ้งผัดยอดมะพร้าว
柔らかく甘いヤシの新芽と新鮮なエビの炒め物。塩味と甘味のまろやかな味わいです。
฿100
≈ ¥485
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エビと新鮮なキノコの炒め物
กุ้งผัดเห็ดสด
エビと新鮮なキノコのオイスターソース炒め。あっさりとした味わいで食べやすいです。
฿100
≈ ¥485
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豚肉のオイスターソース炒め
หมูผัดน้ำมันหอย
柔らかくマリネした豚肉をオイスターソースで炒めたもの。塩味と甘味、オイスターソースの香りが良い。
฿80
≈ ¥388
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レバーのオイスターソース炒め
ตับผัดน้ำมันหอย
豚レバーのオイスターソース炒め。ちょうどよく火が通り、柔らかく、硬くない。
฿80
≈ ¥388
0
豚肉のガーリック炒め
หมูกระเทียม
豚肉のガーリックペッパース炒め。揚げたガーリックの香りが良く、塩味とコクがあります。
฿80
≈ ¥388
0
レバーのガーリック炒め
ตับกระเทียม
豚レバーとガーリック、ペッパーの炒め物。香りが良く、熱々のご飯とよく合います。
฿80
≈ ¥388
0
エビのガーリック炒め
กุ้งกระเทียม
新鮮なエビをガーリックペッパースソースで炒めたもの。エビはプリプリで、ガーリックの香りが良い。
฿100
≈ ¥485
0
イカのガーリック炒め
ปลาหมึกกระเทียม
新鮮なイカのガーリックペッパース炒め。濃厚な味わいで、スパイスの香りが良い。
฿100
≈ ¥485
0
豚肉とインゲンのレッドカレーペースト炒め
หมูผัดพริกแกงถั่วฝักยาว
豚肉のレッドカレーペーストとインゲンの炒め物。スパイシーで甘く、塩味も効いています。カレーペーストの香りが良い。
฿80
≈ ¥388
0
鶏肉とインゲンのレッドカレーペースト炒め
ไก่ผัดพริกแกงถั่วฝักยาว
鶏肉とインゲンをレッドカレーペーストで炒めたもの。鶏肉は柔らかく、濃厚なレッドカレーペーストとよく合います。
฿80
≈ ¥388
0
豚レバーとインゲンのレッドカレーペースト炒め
ตับผัดพริกแกงถั่วฝักยาว
豚レバーのレッドカレーペースト炒め。スパイシーで、カレーペーストの香りが良い。
฿80
≈ ¥388
0
エビとインゲンのレッドカレーペースト炒め
กุ้งผัดพริกแกงถั่วฝักยาว
新鮮なエビをレッドカレーペーストで炒めたもの。彩りが美しく、ちょうど良い辛さです。
฿100
≈ ¥485
0
イカとインゲンのレッドカレーペースト炒め
ปลาหมึกผัดพริกแกงถั่วฝักยาว
イカのレッドカレーペースト炒め。味がよく染み込み、スパイシーで、こぶみかんの葉の香りが良い。
฿100
≈ ¥485
0
豚肉のローストチリペースト炒め
หมูผัดพริกเผา
豚肉のローストチリペースト炒め。甘辛く塩味の効いた、濃厚でまろやかな味わい。
฿80
≈ ¥388
0
エビのローストチリペースト炒め
กุ้งผัดพริกเผา
エビのローストチリペースト炒め。色が美しく、甘味、コク、塩味、辛味のバランスが良い。
฿100
≈ ¥485
0
イカのローストチリペースト炒め
ปลาหมึกผัดพริกเผา
イカのローストチリペースト炒め。香りが良く、ご飯とよく合います。
฿100
≈ ¥485
0
猪肉のスパイシー炒め
หมูป่าผัดเผ็ด
猪肉のスパイシー炒め。カレーペーストとハーブ入り。猪肉の皮はカリカリで、スパイシーな味わいです。
฿80
≈ ¥388
0
地鶏のスパイシー炒め
ไก่บ้านผัดเผ็ด
地鶏のもちもちした肉を、タイの本格的なカレーペーストでスパイシーに炒めました。濃厚な味わいです。
฿80
≈ ¥388
0
ソウギョウの揚げ物、スパイシー炒め
ปลาช่อนทอดผัดเผ็ด
カリッと揚げたソウギョウをスパイシーなソースで炒めたもの。絶品です。
฿100
≈ ¥485
0
豚肉のレモングラス炒め
หมูผัดตะไคร้
豚肉を細かく切ったレモングラスで炒めたもの。レモングラスの香りが良く、少しスパイシーな味わいです。
฿80
≈ ¥388
0
鶏肉のレモングラス炒め
ไก่ผัดตะไคร้
レモングラスの香りが食欲をそそる鶏肉の炒め物
฿80
≈ ¥388
0
レバーとレモングラスの炒め物
ตับผัดตะไคร้
豚レバーとレモングラスの炒め物。レバーの臭みを消し、ハーブの香りが良い。
฿80
≈ ¥388
0
ソウギョウのレモングラス炒め
ปลาช่อนผัดตะไคร้
ソウギョウのフライをレモングラスとハーブで炒めたもの。カリカリで香りが良く美味しい。
฿100
≈ ¥485
0
エビとレモングラスの炒め物
กุ้งผัดตะไคร้
新鮮なエビとレモングラスの炒め物。爽やかな香りで、まろやかな味わいです。
฿100
≈ ¥485
0
豚肉スライスのキノット炒め
หมูชิ้นผัดขี้เมา
豚肉を若い唐辛子、バジル、スパイスで炒めたキノット炒め。スパイシーで刺激的な味わいです。
฿80
≈ ¥388
0
ソウギョウのキノットソース炒め
ปลาช่อนผัดขี้เมา
揚げたソウギョウのキノットソース炒め。スパイシーで、おつまみに最適です。
฿100
≈ ¥485
0
シーフードのキノット炒め
ทะเลผัดขี้เมา
シーフードミックスのキノット炒め。ハーブの香りが良く、本格的な辛さです。
฿120
≈ ¥582
0
ヤム（和え物）・ラープ（挽肉サラダ）
揚げたソウギョウのヤム（和え物）
ยำปลาดุกฟู
グリルしたソウギョウの身をほぐしてカリカリに揚げたもの。特製マンゴーヤム（和え物）と一緒に。
฿60
≈ ¥291
0
春雨のヤム（和え物）
ยำวุ้นเส้น
春雨とひき肉のヤム（和え物）。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが良い。春雨はもちもちしています。
฿60
≈ ¥291
0
シーフードの春雨ヤム（和え物）
ยำวุ้นเส้นทะเล
春雨とエビ、イカのヤム（和え物）。スパイシーで具材たっぷり。
฿100
≈ ¥485
0
シーフードのヤム（和え物）
ยำรวมมิตรทะเล
シーフードのヤム（和え物）。スパイシーで、香りの良いハーブ野菜が入っています。
฿120
≈ ¥582
0
エビとカイラン菜の茎のヤム（和え物）
ยำก้านคะน้ากุ้ง
カリカリのカイラン菜の茎と新鮮なエビのヤム（和え物）。酸味と辛味があり、カリカリとした食感が楽しめます。
฿100
≈ ¥485
0
マンゴーのヤム（和え物）
ยำมะม่วง
酸っぱいマンゴーのヤム（和え物）。スパイシーな味わいで、眠気覚ましにぴったりです。
฿60
≈ ¥291
0
グリルした豚肉のヤム（和え物）
ยำหมูย่าง
香ばしくグリルした豚肉をスパイシーなヤム（和え物）にしました。豚肉は柔らかく、ヤムのタレがよく絡んでいます。
฿80
≈ ¥388
0
ネーム（発酵ソーセージ）のヤム（和え物）
ยำแหนม
新鮮なネーム（発酵ソーセージ）を、生姜、唐辛子、ピーナッツと和えたもの。酸味、辛味、コクのある味わいです。
฿80
≈ ¥388
0
キノコのヤム（和え物）（肉なし）
ยำเห็ดรวม (ไม่เนื้อสัตว์)
数種類のキノコのヤム（和え物）。ヘルシーで、ちょうど良い酸味と辛味があります。
฿80
≈ ¥388
0
甘い豚肉のグリル
หมูย่างคำหวาน
グリルした豚肉に甘辛いソースをかけたもの。ガーリックの辛味があり、冷たいカイラン菜と一緒に。
฿80
≈ ¥388
0
豚肉とライムの和え物
หมูมะนาว
茹でた豚肉にスパイシーなライムダレをかけたもの。酸味が強く、おつまみに最適です。
฿80
≈ ¥388
0
イカとライムの和え物
ปลาหมึกมะนาว
茹でたイカに特製シーフードソースをかけたもの。酸っぱくてスパイシーで、満足感があります。
฿100
≈ ¥485
0
豚バラ肉のライム和え
สามชั้นมะนาว
豚バラ肉をさっと茹で、スパイシーなライムダレをかけたもの。
฿100
≈ ¥485
0
豚肉のナムトック（グリル肉サラダ）
น้ำตกหมู
グリルした豚肉をラープ風に味付けし、香ばしいロースト米粉を加えたもの。イサーン風の濃厚な味わいです。
฿80
≈ ¥388
0
ソウギョウのプラ（ハーブ和え）
พล่าปลาดุก
グリルしたソウギョウの身をほぐし、ハーブとレモングラス、ローストチリペーストで和えたもの。レモングラスの香りが良い。
฿60
≈ ¥291
0
豚レバーのラープ（挽肉サラダ）
ตับหวาน
豚レバーをちょうどよく茹で、柔らかく甘い。ラープ風に味付けし、ロースト米粉の香りが良い。
฿60
≈ ¥291
0
豚ひき肉のラープ（挽肉サラダ）
ลาบหมู
豚ひき肉を炒め、チリパウダー、ロースト米粉、ライム、ナンプラーで味付け。ミントの香りが良い。
฿60
≈ ¥291
0
鶏肉のラープ（挽肉サラダ）
ลาบไก่
鶏ひき肉をラープ風に味付け。スパイシーで、ハーブの香りが良い。
฿60
≈ ¥291
0
鴨肉のラープ（挽肉サラダ）
ลาบเป็ด
鴨肉の挽肉をラープ風に味付け。柔らかく濃厚な味わいで、鴨特有の臭みはありません。
฿60
≈ ¥291
0
ソウギョウのラープ（挽肉サラダ）
ลาบปลาดุก
グリルしたソウギョウの身を細かくほぐし、ラープ風に味付け。魚のグリルとラープの調味料の香りが良い。
฿60
≈ ¥291
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イカのラープ（挽肉サラダ）
ลาบปลาหมึก
新鮮なイカをラープ風に味付け。スパイシーで、イカは歯ごたえがあります。
฿100
≈ ¥485
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揚げたソウギョウのラープ（挽肉サラダ）
ลาบปลาช่อนทอด
カリッと揚げたソウギョウをラープ風に味付け。カリカリでスパイシーな味わいです。
฿100
≈ ¥485
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エビのココナッツミルク入りプラ（ハーブ和え）
กุ้งพล่ากะทิ
新鮮なエビをローストチリペーストとココナッツミルクで和えたプラ（ハーブ和え）。濃厚で香ばしく、コクがあり、スパイシーな味わいです。
฿100
≈ ¥485
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エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮で甘みのあるエビをナンプラーに漬け込んだもの。特製つけダレ付き。
฿150
≈ ¥728
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チュチー（ココナッツカレー風）
エビのチュチー（ココナッツカレー風）
ฉูฉี่กุ้ง
エビを濃厚なココナッツミルクベースのチュチーソースで炒めたもの。甘く、コクがあり、塩味も効いています。
฿100
≈ ¥485
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イカのチュチー（ココナッツカレー風）
ฉูฉี่ปลาหมึก
イカのチュチーカレーペースト炒め。ココナッツミルクとこぶみかんの葉の香りが良い。
฿100
≈ ¥485
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ソウギョウのチュチー（ココナッツカレー風）
ฉูฉี่ปลาช่อน
カリッと揚げたソウギョウにチュチーソースをかけたもの。濃厚で本格的なカレーペーストの味わいです。
฿100
≈ ¥485
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ナマズのチュチー（ココナッツカレー風）
ฉูฉี่ปลาดุก
カリッと揚げたソウギョウをチュチーソースで炒めたもの。スパイシーで甘く、コクのある味わいです。
฿150
≈ ¥728
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魚のチュチー（ココナッツカレー風）
ฉูฉี่ปลาทอด
価格 150～200バーツ
魚一匹を丸ごと揚げ、濃厚なチュチーソースをかけたもの。ココナッツミルクの香りが良い。
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