クリスピー・トゥー
CRISPY TOU
揚げマントウ、スラタニ産カニ、レモンポン酢、和風ピクルス
揚げた中華まんじゅうに地元のカニ肉をトッピング。外はカリカリ、中はふわふわで、タンギ―なシトラス醤油ソースを添えて。爽やかな zest を効かせた風味豊かな前菜です。
฿190
≈ ¥922
0
ホーム グラウンド BKK
ホーム グラウンド BKK
Home Ground BKK
前菜とスープ
ガリシア風タコ
GALICIAN OCTOPUS
低温調理グリルタコ、二度揚げポテト、チョリソー、タイ産鳥唐辛子とコリアンダーアイオリ
グリルしたタコにクリスピーポテトとスパイシーソーセージを添えて。スペイン風の風味とタイのスパイシーハーブディップのフュージョン。噛み応えがありながらも柔らかい食感で、スモーキーでスパイシーなノート。
฿460
≈ ¥2,232
0
ホタテとマンゴー
SCALLOP & MANGO
パンセアソテーホタテ、チェスナッツピューレ、トマトマンゴーサルサ、ハニーベーコン
甘い栗のピューレとフルーティーなマンゴーサルサを添えたホタテのソテー。甘く香ばしいハニーベーコンをトッピング。海の甘さとフルーツの酸味の繊細なバランス。
฿450
≈ ¥2,184
0
ウィング＆リング
WINGS & RINGS
ニューオーリンズ風チキンウィング、フライドオニオンリング、ピクルス添えハラペーニョ
味付けされたフライドチキンウィングに、衣をつけたオニオンリングを添えて。ピクルス添えハラペーニョで辛さをプラス。シェアに最適なクラシックなコンフォートフードプラッターです。
฿320
≈ ¥1,553
0
シーフードビスク
SEAFOOD BISQUE
タイガー海老ビスク、海老、ブルーマッスル、カニ、本日の魚
濃厚なシーフードストックで作ったクリーミーなスープに、ミックスシーフードをたっぷり。滑らかで風味豊かで、濃厚なシーフードの旨味。スターターとして温かい状態で楽しむのがおすすめです。
฿280
≈ ¥1,359
0
ガンバス・アル・アヒージョ
GAMBAS AL AJILLO
ガーリックソテー海老、チリオイル、ガーリックバターチャバタ
ガーリックとチリオイルで熱々に炒めたスペイン風海老。ディップ用のトーストガーリックブレッドを添えて。オイルっぽく、風味豊かで、香りが良く、わずかにスパイシー。
฿350
≈ ¥1,699
0
麻辣ポークベリー
MALA PORK BELLY
クリスピーポークベリー、マッシュポテト、レリッシュ
クリーミーなマッシュポテトの上に、クリスピーにローストしたポークベリーを添えて。痺れるような麻辣スパイスで味付け。カリカリの皮と柔らかい肉の組み合わせにスパイシーなキック。
฿250
≈ ¥1,213
0
和牛ナチョス
WAGYU NACHO
コーンチップス、ミンチオーストラリア産和牛、ピコ・デ・ガロ
クリスピーなコーントルティーヤチップスに、プレミアムミンチビーフとフレッシュサルサをトッピング。風味豊かでクリスピー、フレッシュなトマトのタン。シェアに最適なスナックです。
฿220
≈ ¥1,068
0
たっぷりフライドポテト
LOADED FRIES
ひき肉、トマトサルサ、グレービー、パルミジャーノ・レッジャーノ
味付けされたひき肉、サルサ、チーズ、グレービーソースをかけたフライドポテト。濃厚で塩辛く、満足感があります。熱いうちにフォークで食べるのが一番です。
฿180
≈ ¥874
0
ムール貝とココナッツ
MUSSEL & COCONUT
ブルーマッスル、カフィアココナッツブロス、ピクルス添えシメジ、トーストガーリックバターチャバタ
ココナッツミルクの香り高いブロスで煮込んだムール貝に、カフィアライムを添えて。ピクルス添えきのこ、トーストを添えて。クリーミーで香りが良く、タイ風のほんのりとした甘さ。
฿390
≈ ¥1,893
0
トリプルC's
TRIPPLE Cs
スイートコーン、チョリソー、カニ、海老ライス クラッカー
スイートコーン、スパイシーソーセージ、カニ肉を組み合わせた料理。クリスピーな海老クラッカーを添えて。甘く、スパイシーで、風味豊かな味わいと様々な食感。
฿180
≈ ¥874
0
トマトとチーズ
TOMATO & CHEESE
クリーミートマト、フライドチーズボール、パセリ
揚げたチーズボールを添えたクリーミーなトマト料理。濃厚でタンギ―なトマトの風味に溶けたチーズが合わさります。満足感があり滑らか。
฿180
≈ ¥874
0
トリュフスープ
TRUFFLE SOUP
ポルチーニ、トリュフ、バタークロワッサン
香り高いトリュフをinfuseしたクリーミーなマッシュルームスープ。サクサクのバタークロワッサンを添えて。土のような風味、濃厚、滑らか。
฿220
≈ ¥1,068
0
ブロッサム
BLOSSOM
シトラス、クリ..., ローズマリー
シトラスの香りとハーブのローズマリーが香る爽やかなドリンク。おそらくフローラルで甘酸っぱい。冷やして提供。
฿140
≈ ¥679
0
メイン
チキン太ももパルメザン
CHICKEN THIGH PARMESAN
ソテーチキン太もも、ほうれん草パルメザンクリームソース、パンフライニョッキ
濃厚なチーズとほうれん草のソースで調理した、ジューシーなソテーチキン。柔らかいポテト団子を添えて。クリーミーで風味豊か。
฿390
≈ ¥1,893
0
ラムシャンク
LAMB SHANK
低温調理ラム、チーズリゾット、ビーツピューレ、パフライス
骨からほろほろと崩れるほど柔らかく煮込んだラムシャンク。クリーミーなご飯と甘いビーツピューレを添えて。濃厚でジューシー、ボリューム満点。
฿890
≈ ¥4,319
0
ポークベリーBBQリブ
PORK BELLY BBQ RIBS
ローストポークベリー、ベイクドコーン、グリルドベビーコスレタス、自家製BBQ
バーベキューソースでグレーズしたローストポークベリーリブ。コーンとグリルしたレタスを添えて。甘く、スモーキーで、脂っこい。
฿690
≈ ¥3,349
0
ポークロイン
PORK LOIN
オーブンローストポークテンダーロイン、グリルズッキーニ、ローストポテト、タイ風チミチュリ、フライドチリ
ローストした赤身の豚肉に野菜とスパイシーなタイハーブソースを添えて。風味豊かな肉に爽やかでスパイシーなキック。バランスの取れたメインコースです。
฿360
≈ ¥1,747
0
ポークチョップ
PORK CHOP
ポークチョップのソテー、自家製ジェノベーゼニョッキ、サン・ドライトマト、芽キャベツ
バジルペストポテトニョッキを添えたポークチョップのソテー。食感のために野菜を添えて。ハーブのような、風味豊かで、しっかりとした。
฿420
≈ ¥2,038
0
和牛ライス
WAGYU RICE
ガーリックチリライス、オーストラリア産和牛、揚げダックエッグ、キムチ
スパイシーガーリックライスの上にプレミアムビーフを乗せ、目玉焼きとキムチを添えて。濃厚な肉とスパイシーでピクルスのような風味のフュージョンボウル。ボリュームがあり風味豊か。
฿790
≈ ¥3,834
0
ミックスシーフードアラビアータ
MIXED SEAFOOD ARRABBIATA
グリルリバー海老、ホタテ、ブルーマッスル、本日の魚、スパイシートマトソース
スパイシーなトマトソースで調理したミックスグリルシーフードの大皿。海老、貝類、魚を使用。タンギ―でスパイシー、シーフードのバラエティ豊か。
฿1,390
≈ ¥6,746
0
リバー海老イェンタフォ
RIVER PRAWN YENTAFO
グリルリバー海老、甘酸っぱい豆の「リゾット」、スラタニ産カニ、イカフレーク
グリルした巨大海老に、リゾット風のご飯とピンク色の甘酸っぱいソース（イェンタフォ）を添えて。カニとイカをトッピング。イタリアの食感とタイの風味のユニークなフュージョン。
฿990
≈ ¥4,805
0
シーバスのソテー
SEARED SEABASS
季節のタイフルーツサルサ、タイ産鳥唐辛子、グリルドベビーコスレタス、マッシュポテト、マリネローストペッパー
スパイシーなフルーツサルサをトッピングした、パンセアソテーの魚フィレ。滑らかなマッシュポテトと野菜を添えて。軽い魚に、甘くてスパイシーな風味が弾けます。
฿420
≈ ¥2,038
0
焦げ目をつけたサーモン
CHARRED SALMON
ポテトニョッキ、マッシュルームクリームソース、グリーンピース、ポテトチップス
グリルしたサーモンフィレに、クリーミーなマッシュルームソースのポテト団子を添えて。脂の乗った魚に、土のような風味のクリームソースがバランス良く調和。
฿480
≈ ¥2,329
0
ハリバット
HALIBUT
パンセアソテーハリバット、マッシュポテト、グリルコーン、ベイクドカリフラワー、レモンチリディルソース
白身魚のソテーにマッシュポテトと野菜を添えて。爽やかなレモンハーブソースを添えて。繊細でほぐれるような食感と明るい風味です。
฿580
≈ ¥2,815
0
スノーフィッシュ
SNOW FISH
パンフライスノーフィッシュ、シメジとトリュフのリゾット、パルミジャーノ・レッジャーノ
バターのようなスノーフィッシュをパンフライし、トリュフマッシュルームライスの上に。非常に柔らかい魚に、濃厚で土のような香り。贅沢なメインディッシュです。
฿850
≈ ¥4,125
0
ユーロヌードル
チャックリブニョッキ
CHUCK RIB GNOCCHI
煮込みチャックリブ、ポテトニョッキ、ローストトマト、パルミジャーノ・レッジャーノ
柔らかいポテト団子に、柔らかく煮込んだ牛リブ肉を添えて。チーズとトマトで和えられています。濃厚で満足感があります。
฿340
≈ ¥1,650
0
和牛バラ肉のガパオ
BEEF OSSO BUCO KRAPOW
おそらく私たちが作る最もタイらしい料理、タイ産和牛、ホーリーバジル、チリガーリック
タイ産和牛をホーリーバジルと唐辛子で炒めた、フュージョンパスタ。タイのガパオ料理のようなスパイシーで風味豊かで香り高い一品です。
฿420
≈ ¥2,038
0
和牛ボロネーゼ
WAGYU BOLOGNESE
オーストラリア産和牛、リングイネ、パルミジャーノ・レッジャーノ
和牛を使った濃厚なミートソースで和えたパスタ。パルメザンチーズをトッピング。深い、風味豊かな肉の味わい。
฿280
≈ ¥1,359
0
鴨と唐辛子
DUCK & CHILI
エンジェルヘア、乾燥ローストダック、サン・ドライトマト、クリスピーガーリックチリソース
ローストダックとスパイシーガーリックオイルで和えた細麺パスタ。クリスピーな食感とスパイシーなキックのドライスタイルパスタ。
฿320
≈ ¥1,553
0
イタリアンソーセージリゾット
ITALIAN SAUSAGE RISOTTO
クラシックイタリアンソーセージ、スモークトマト、シメジマッシュルーム、パセリ
イタリアンソーセージときのこを使ったクリーミーなリゾット。風味豊かでハーブのような、ほんのりスモーキー。
฿380
≈ ¥1,844
0
ソーセージ＆とろとろ卵
SAUSAGE & RUNNY EGG
エンジェルヘア、イタリアンソーセージ、ガーリック、チリオイル、揚げダックエッグ
スパイシーガーリックオイルで和えた細麺パスタにソーセージを添えて。目玉焼きをトッピング。濃厚な黄身がスパイシーな麺と混ざり合い、クリーミーな仕上がりに。
฿300
≈ ¥1,456
0
カルボナーラ
CARBONARA
スパゲッティ、スモークパンチェッタ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ベーコン
クリーミーな卵とチーズのソースで和えたクラシックパスタに、熟成豚バラ肉を使用。濃厚で塩辛く、満足感があります。
฿240
≈ ¥1,165
0
クリスピーポークベリー
CRISPY PORK BELLY
カッペリーニ、揚げポークベリー、キムチ、チリソース
クリスピーポークとスパイシーキムチを添えた細麺パスタ。対照的な食感と酸っぱ辛い風味が特徴のフュージョン料理です。
฿330
≈ ¥1,602
0
ほうれん草とチーズのラビオリ（V）
SPINACH & CHEESE RAVIOLI (V)
トリュフクリームソース、ズッキーニ、シメジ
ほうれん草とチーズを詰めたパスタに、トリュフクリームソースを添えて。ベジタリアン向け。クリーミーで土のような風味、濃厚。
฿380
≈ ¥1,844
0
ブラックインク
BLACK INK
黒いイカ墨スパゲッティ、低温調理グリルタコ、チェリートマト、熟成卵黄
黒いイカ墨パスタにグリルしたタコの触手を添えて。風味豊かなシーフードの味わいとドラマチックなプレゼンテーション。
฿460
≈ ¥2,232
0
海老とジェノベーゼ
PRAWN & PESTO
リングイネ、自家製ジェノベーゼ、ソテー海老、サン・ドライトマト
フレッシュバジルとナッツのソースで和えたパスタに海老を添えて。ハーブのような、ナッツのような、香りの良い風味です。
฿340
≈ ¥1,650
0
トリュフとホタテ
TRUFFLE & SCALLOP
エンジェルヘア、トリュフクリームソース、パンローストホタテ
ホタテをトッピングした濃厚なトリュフクリームソースの細麺パスタ。滑らかで濃厚、土のような風味。
฿490
≈ ¥2,378
0
マッドクラブカッペリーニ
MUD CRAB CAPELLINI
スパイシートマトクリームソース、サン・ドライトマト、マッドクラブ、バジル
カニ肉を使ったスパイシートマトクリームソースの細麺パスタ。濃厚なシーフードの風味にスパイシーなキック。
฿740
≈ ¥3,591
0
タイガー海老とアンチョビ
TIGER PRAWN & ANCHOVIES
ガーリックソテータイガー海老、塩漬けニベ、チョヨーテ、唐辛子、ニンニク、ミズナ
大きな海老と塩漬け魚で炒めたパスタ。風味豊かで塩辛く、強い旨味プロファイル。
฿490
≈ ¥2,378
0
ソーダ
ミックスベリー スピアミント
MIXED BERRY SPEAR MINT
爽やかなベリーソーダに、クールなミントのヒント。甘く、炭酸。
฿120
≈ ¥582
0
ストロベリーソーダ
STRAWBERRY SODA
甘いストロベリー風味のスパークリングドリンク。フルーティーで爽やか。
฿120
≈ ¥582
0
アニスピーチソーダ
ANISE PEACH SODA
ほのかなアニススパイスの香りのピーチソーダ。甘く香りの良い。
฿120
≈ ¥582
0
ハニーシトロンソーダ
HONEY CITRON SODA
蜂蜜とシトラス（ゆずまたはレモン）のスパークリングドリンク。甘く、酸っぱく、爽やか。
฿120
≈ ¥582
0
その他
ミネラルウォーター
Mineral Water
ボトル入りミネラルウォーター。
฿30
≈ ¥146
0
ソーダ水
Soda Water
プレーンな炭酸水。
฿40
≈ ¥194
0
コカ・コーラ
Coke
コーラソフトドリンク。
฿40
≈ ¥194
0
コカ・コーラゼロ
Coke Zero
ゼロシュガーのコーラソフトドリンク。
฿40
≈ ¥194
0
スプライト
Sprite
レモンライム風味のソフトドリンク。
฿40
≈ ¥194
0
スプライトゼロ
Sprite Zero
ゼロシュガーのレモンライムソフトドリンク。
฿40
≈ ¥194
0
アルコール飲料
ホームグラウンド特製カクテル
HGフィズ
HG Fizz
ジン、カルダモン、ライム
アロマティックなカルダモンと爽やかなライムを使ったジンベースのカクテル。爽やかでハーブのような風味です。
฿280
≈ ¥1,359
0
ホームラン
Home Run
ラム酒、ディル、バジル
ディルやバジルなどのフレッシュハーブをinfuseしたラムカクテル。香りが良くユニーク。
฿280
≈ ¥1,359
0
ピーチレス
s-PEACH-LESS
ウォッカ、ジャスミン、ピーチ、ビターズ
フローラルなジャスミンと甘い桃の風味のウォッカカクテル。ビターズでバランスを取っています。
฿320
≈ ¥1,553
0
ピンクパワー
Pink Power
オレンジジン、ストロベリー、カモミール、レモン
フルーティーなストロベリーと柑橘系のニュアンスを持つジンカクテル、カモミールでまろやかに。甘酸っぱい。
฿300
≈ ¥1,456
0
クアック・クアック・ネグローニ
Quack Quack Negroni
自家製鴨脂注入クラシックネグローニ
鴨脂でファットウォッシュした、風味豊かなクラシックネグローニ。ビター、スイート、セイボリー。
฿320
≈ ¥1,553
0
ビール
チャーン・クラシック
Chang Classic
有名なタイラガービール。クリスピーで爽やか。
฿120
≈ ¥582
0
チャーン・コールドブリュー
Chang Cold Brew
タイのコールドブリューラガー。滑らかで飲みやすい。
฿120
≈ ¥582
0
シンハー
Singha
しっかりとしたモルト風味のクラシックタイラガー。
฿120
≈ ¥582
0
バドワイザー
Budweiser
アメリカンラガー。軽快でクリスピー。
฿160
≈ ¥776
0
フランツィスカナー
Franziskaner
ドイツの小麦ビール（ヴァイスビア）。フルーティーで、濁りがあり、滑らか。
฿270
≈ ¥1,310
0
ヒューガルデン
Hoagaarden
コリアンダーとオレンジピールで醸造されたベルギーの小麦ビール。シトラスのような爽やかさ。
฿230
≈ ¥1,116
0
ヒューガルデン・ロゼ
Hoagaarden Rosée
ラズベリー風味の小麦ビール。甘く、ピンク色で、フルーティー。
฿230
≈ ¥1,116
0
ステラ
Stella
ベルジャンピルスナー。クリスピーでわずかな苦味。
฿230
≈ ¥1,116
0
ワイン
ヘイゼルビュー・エステート・シャルドネ
HAZELVIEW ESTATE CHARDONNAY
リバーランド、オーストラリア
トロピカル、オークのヒント、スムース
オーストラリア産白ワイン。トロピカルフルーツのニュアンスにオークのヒントとスムースなフィニッシュ。
฿280~
≈ ¥1,359
ラヴァナル・グラン・レゼルバ・カベルネ・ソーヴィニヨン
RAVANAL GRAN RESERVA CABERNET SAUVIGNON
チリ
黒い果実、繊細なフレンチオーク、口当たりはドライ
（チリワイントップ100、ジェームズ・サックリング93点）
チリ産赤ワイン。フルボディで、黒い果実の風味とドライなオークのニュアンス。
฿350~
≈ ¥1,699
ピート・ピュア・ピノ・グリージョ
PETE'S PURE PINOT GRIGIO
リバーランド、オーストラリア
ライト、ラウンド、洋梨と花のヒント
オーストラリア産白ワイン。軽やかでフローラル、洋梨のニュアンス。飲みやすい。
฿1,600
≈ ¥7,765
0
アマディオ・アゾロ・プロセッコ
AMADIO ASOLO PROSECCO
スーペリオーレDOCG
ヴェネト、イタリア
白い花、青リンゴ、フレッシュ
イタリアのスパークリングワイン。フレッシュでクリスピー、青リンゴとフローラルのアロマ。
฿1,300
≈ ¥6,309
0
ピート・ピュア・モスカート
PETE'S PURE MOSCATO
リバーランド、オーストラリア
ライト、フレッシュ、スイート、ライチ＆ピーチフレーバー
オーストラリア産の甘口スパークリング白ワイン。ライチと桃のニュアンスがありフルーティーです。
฿1,090
≈ ¥5,290
0
ポルヴァネラ・アルジアーニコ（オーガニック）
POLVANERA ALGIANICO (ORGANIC)
プーリア、イタリア
ダークパープルベリー、スモーキー、フルボディでスムースなタンニン
イタリア産オーガニック赤ワイン。フルボディでスモーキー、ダークベリーの風味。
฿1,800
≈ ¥8,736
0
デ・ルーズ・コート・デュ・ローヌ
DE LUZE COTES DU RHONE
ローヌ、フランス
ミディアムボディ、熟した赤い果実の豊かさとスミレの香り、スパイスのヒント
フレンチ赤ワイン。ミディアムボディで、熟した赤い果実の風味とフローラルなアロマ。
฿2,200
≈ ¥10,677
0
レディ・ラローズ、サン・テミリオン・グラン・クリュ
LADY LAROZE, ST. EMILLION GRAND CRU
サン・テミリオン、フランス
ドライブラックベリー、レザーのヒント、スムースなタンニンと長い余韻
プレミアムフレンチ赤ワイン。ベリーとレザーのニュアンスがあり、複雑で長い余韻を楽しめます。
฿3,000
≈ ¥14,559
0
コミッショナーズ・ブロック・メルロー
COMMISSIONER'S BLOCK MERLOT
オーストラリア
プラムの風味、わずかにオーク、丸みとベルベットのようなタンニン
オーストラリア産赤ワイン。プラムの風味とベルベットのような質感、わずかなオークの香り。
฿1,700
≈ ¥8,250
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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