ヒノキシェフ

カリッと揚げた大きなエビを、塩辛い醤油ソースにさっと浸した料理です。揚げ物の香ばしさとソースの旨味が調和します。おつまみやサイドメニューとして楽しむのに最適です。

卵がぎっしり詰まったシシャモを揚げ、甘酸っぱい酢ソース（南蛮漬け）に漬け込んだ料理です。魚の香ばしさとソースの爽やかさが食欲をそそります。骨ごと食べられるのでカルシウム摂取に良いです。

揚げた餅を温かい出汁に入れて煮込んだ鍋料理です。外はカリッと、中はもちもちした餅の食感が出汁とよく合います。食事代わりや温かいおつまみに最適です。

厚切りの白身魚にパン粉をまぶしてカリッと揚げた料理です。身は柔らかく淡白で、添えられたタルタルソースと一緒にいただくとさらに美味しいです。

とんかつを醤油ベースの出汁で軽く煮込んだ鍋料理定食です。出汁を吸ってしっとりしたとんかつと卵が調和し、柔らかく塩辛い味わいを出します。ご飯と一緒にしっかり楽しめます。

とんかつ鍋料理に辛いキムチを加えて韓国風の味わいに仕上げた定食です。キムチの辛さがとんかつの脂っこさを抑え、さっぱりとした味わいを楽しめます。

ご飯の上にカリッとしたエビ天ぷらと野菜の天ぷらを乗せ、特製醤油ソースをかけた丼です。塩辛いソースがご飯と天ぷらに染み込み、旨味があります。

牛肉と様々な野菜を蒸し上げ、淡白でヘルシーに楽しむ料理です。素材本来の味を生かしており、甘酸っぱいポン酢ソースにつけて食べるとさっぱりします。

牛肉と玉ねぎなどをデミグラスソースでじっくり煮込んだ、ハヤシライス風の料理です。ソースの深く濃厚な味わいと柔らかい肉がご飯によく合います。

豚肉と白菜が入った澄んだ出汁に生姜を加えて風味を added れた鍋料理です。生姜が体を温め、出汁の味わいはすっきりとして爽やかです。

新鮮なサバを日本の赤味噌ソースで煮込んだ料理です。味噌の香ばしさがサバの生臭さを抑え、深い旨味を出します。ご飯泥棒と呼ばれるほどご飯によく合います。

大きめのエビフライを少なめの汁で煮込んだ鍋料理です。汁に浸ったフライの柔らかい食感とエビの香ばしさを楽しめます。

豚バラ肉などを醤油ソースで長時間じっくり煮込んだ煮込み料理（豚角煮）です。口の中でとろけるような柔らかい食感と甘辛い味わいが絶品です。

薄切り牛肉と豆腐を甘辛い醤油だしで煮込んだ鍋料理です。すき焼きに似た風味で、具材に味がよく染み込んでいるのでご飯と一緒に食べるのに最適です。

丸ごと揚げた大きなアナゴをご飯の上にのせたボリューム満点の丼です。アナゴの香ばしさとサクサクの衣、甘い丼タレが調和します。滋養食としても良いメニューです。