곱깨비 연남본점

豚のソチャン（コプチャン）と春雨、各種野菜を辛いヤンニョム（薬味）で炒めた料理です。噛み応えのあるコプチャンと柔らかい春雨の調和が良く、辛くて香ばしい味が特徴です。サンチュ（包み野菜）と一緒に食べたり、ポックンパ（炒めご飯）で締めくくると良いでしょう。

野菜や春雨を減らし、コプチャン（牛の小腸）の量を増やして炒めた料理です。野菜の食感が残っており、コプチャン特有の噛み応えと香ばしい味をより深く感じることができます。お酒のおつまみとして人気があります。

柔らかく香ばしいコプチャンと、噛み応えのあるマクチャンを一緒に楽しめるメニューです。野菜と一緒に炒められ、豊かな食感を誇り、辛いヤンニョム（薬味）が調和しています。

野菜を最小限にし、コプチャンとマクチャンの肉の量を増やしたメニューです。二つの部位の異なる噛み応えを同時に楽しむことができ、噛むほどに香ばしい味が染み出てきます。

豚のマクチャンを野菜と一緒に辛く炒めた料理です。マクチャンはコプチャンよりも厚みがあり、噛み応えのある食感を持っており、噛むほどに旨味が出ます。

野菜なしでマクチャン（豚の大腸）をメインに炒めた料理です。マクチャン特有のしっかりとした噛み応えと脂っこい香ばしさを存分に楽しみたい方におすすめのメニューです。