ก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรอยุธยาเจ๊เฟิร์น




ジェー・ファーン
カオマンガイ(ゆで鶏)
ข้าวมันไก่ต้ม
(カオマンガイ ゆで鶏)
柔らかくゆでた鶏肉を、鶏がらスープで炊いた風味豊かなご飯の上に盛り付けました。濃厚な味噌ダレと澄んだスープと一緒にお召し上がりください。
カオマンガイ(フライドチキン)
ข้าวมันไก่ทอด
(Fried chicken with rice)
サクサクの衣をまとったフライドチキンとカオマンガイ。カリカリの食感と柔らかいご飯のコントラストが楽しめます。甘辛いチリソースと一緒に食べることが多いです。
カオマンガイ(ゆで鶏)+ フライドチキン
ข้าวมันไก่ต้ม + ไก่ทอด
(カオマンガイ + フライドチキン)
ゆで鶏とフライドチキンの両方を楽しみたい方向けのミックスメニュー。柔らかさとサクサク感を一度に味わえます。
カオマンガイライスのみ
ข้าวมันเปล่า
(Rice)
鶏油、ニンニク、生姜で炊いたご飯。独特の香りとわずかに塩味と油っぽさがあります。
サイドディッシュ
カットされたゆで鶏
ไก่ต้มสับ
(Hainanese chicken)
一口大にカットされたゆで鶏。おかずとして別皿で提供され、複数人でシェアするのに適しています。
カットされたフライドチキン
ไก่ทอดสับ
(フライドチキン)
一口大にカットされたフライドチキン。おつまみやご飯のおかずとして別皿で提供されます。
内臓 (レバー、砂肝)
เครื่องใน (ตับ,กึ๋น)
(Innards : Liver , Gizzard chicken)
茹でた鶏の内臓で、レバーと砂肝が含まれます。柔らかく歯ごたえのある食感で、ディップソースと一緒に食べることが多いです。
豚肉
หมู (Pork)
生豚肉 / 煮込み豚肉 / レバー / つみれ / ラープ / ドライ
濃厚な豚骨スープのアユタヤ風船麺。豚の血とスパイスで味付けされ、スパイシーでタイのスパイスの香りがします。
牛肉
เนื้อ (Beef)
生牛肉 / 煮込み牛肉 / レバー / つみれ / ラープ / ドライ
牛骨と漢方薬で煮込んだ甘くて風味豊かなスープのビーフン麺。牛の血を加えてコクを出しています。
(drink)
アイスブラックティー
ชาดำเย็น
(アイスブラックティー)
淹れたての濃いタイティー。甘くて冷たく、ミルクは入っていません。
アイスコーヒー
โอเลี้ยง
濃厚で甘くクリーミーな、独特の焦げた香りのする伝統的なコーヒー。冷やして提供されます。
菊の花茶
เก๊กฮวย
(Chrysanthemum tea)
乾燥させた菊の花から作られたハーブティー。黄金色で、甘く爽やかな香りが喉の渇きを癒します。
ミネラルウォーター
น้ำเปล่า
Water
清潔な飲み物
コーラ
โค้ก
コーラ
コーラ
スプライト、ファンタ グリーン、オレンジ、レッド
สไปรท์, แฟนต้า เขียว, ส้ม, แดง
Sprite, Fanta Green, Orange, Red
レモン、ミックスフルーツ、オレンジ、サラのフレーバーを含む、さまざまな炭酸飲料からお選びください。
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