ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นฟูจิ สยามพารากอน

新鮮な鮭の切り身と大粒のいくら（鮭卵）を乗せた丼。醤油で味付けした日本米の上に盛り付けられています。鮭の身は甘く柔らかく、口の中で弾けるいくらの塩味と脂が絶妙なバランスです。

軽く炙った（アブリ）鮭の丼。香ばしい香りと濃厚な味わいが特徴で、様々な部位の鮭がとろけるような食感です。

甘辛い照り焼きソースのうなぎと、塩味のいくらが絶妙に調和した丼。熱々の日本米の上に乗せて提供されます。

炙りトロサーモン丼

いくらと、プチプチとした食感の海老卵、カリカリの揚げ玉を散らしたいくら丼。食感のアクセントが楽しめます。

とろとろのチーズソースをかけた焼き鮭の定食。濃厚でクリーミーな味わいはチーズ好きにはたまらない一品です。ご飯とスープ付き。

身が締まったサバの切り身を、甘辛い照り焼きソースか、魚本来の旨味を引き出す塩焼きでお楽しみいただける定食です。

鮭とサバの二種類を一度に楽しめるお得な定食。様々な味をお楽しみいただけます。

ヘルシーメニュー。塩焼き鮭と雑穀米を合わせた定食。栄養価が高く、クリーンで美味しい味わいです。

大きめにカットした鮭の切り身を香ばしく焼き上げた定食。甘くて香ばしい照り焼きソースか、伝統的な塩焼きかお選びいただけます。

身が締まったサバを、まろやかな照り焼きソースで焼き上げた定食。温かいご飯との相性も抜群です。

小さなシシャモを香ばしく焼き上げました。お腹には卵がたっぷり詰まっています。脂が乗った塩味で、丸ごと食べられます。おつまみに最適です。

ブリ（カンパチ）のかまの部分を焼いたものです。最も柔らかく脂が乗っており、ジューシーで格別な美味しさです。

甘辛い濃厚な蒲焼きソースをかけたうなぎの蒲焼き。ふっくらとした身と炭火焼きの香ばしさが特徴です。

鮭の頭を日本の醤油ダレで煮込み、味が染み込んだ、甘塩っぱくまろやかな味。頭の部分は柔らかく脂が乗っています。

ステーキのように焼いた豆腐に、まろやかなソースをかけた一品。高タンパクで美味しいベジタリアンメニューです。

外はカリッと、中はふんわりと揚げた豆腐に、香ばしい焙煎ごまの香りが食欲をそそります。特製ダレとの相性も抜群です。

豆腐と数種類のキノコを日本のソースで炒めた料理。軽やかな味わいで、キノコとソースの香りが楽しめます。

豆腐とキムチ、豚肉を炒めた料理。韓国風と日本風が融合したピリ辛で酸味のある味わいは食欲をそそります。