Forgetless Yeonnam

Name: Forgetless Yeonnam
Address: ソウル
Price range: ₩9000 - ₩36000

★ 5.0 (25)

おつまみ

赤辛ユッケ

忘れぬ一特製ソースで作った、ピリ辛でほんのり甘い全羅道風のコチュジャンユッケ!中毒性が高く、「麻薬ユッケ」とも呼ばれています。野菜、海苔チップス、ミニキムチ巻きと一緒に楽しめる、色々な味わいが詰まったユッケセット main signature

新鮮な生の牛肉を特製の辛口コチュジャンソースで和えた韓国料理。全羅道（チョルラド）スタイルで、甘辛い味わいが特徴。海苔の天ぷらや野菜と一緒に楽しむおつまみセット。

₩28,500~ ≈ ¥3,043

チヂミ

韓国のコリアンダーとも呼ばれるチヂミとニラを使った慶尚道風のチヂミ。香ばしくてクセになる一品で、忘れぬ一でのみ提供しています。 signature

ニラとパンア（カワミドリ）の葉を使用した慶尚道（キョンサンド）風のチヂミ。独特のハーブの香りが楽しめる、カリッと焼かれた韓国風お好み焼き。

₩16,000 ≈ ¥1,708

海鮮チヂミ

基本のチヂミにエビやイカなどの海鮮を加え、さらに贅沢に楽しめるプレミアムチヂミです。 best

イカやエビなどの魚介類をたっぷり生地に混ぜて焼いたチヂミ。海鮮の旨味と野菜の食感が楽しめる、ボリュームのある一品。

₩20,000 ≈ ¥2,136

一品料理

プルコギとモヤシの炒め物

甘い特製プルコギソースでシャキシャキのモヤシを炒めた韓国式炒め物!誰にでも合う味です。

甘辛い醤油ベースのタレで味付けした牛肉と、たっぷりのモヤシを炒めた料理。シャキシャキとした食感と肉の旨味がご飯や・お酒によく合う。

₩17,000 ≈ ¥1,815

マッコクス

香ばしさがたまらないごま油を使ったマッコクスに、さっぱり甘い手作り梅の漬物をトッピング。口の中が元気になること間違いなし!

そば粉で作った麺を、ごま油と特製ソースで和えた冷たい麺料理。梅の漬物がトッピングされており、香ばしさと爽やかな酸味が楽しめる。

₩14,000 ≈ ¥1,495

インジョルミブリーチーズ

焼きたてブリーチーズにメープルシロップとインジョルミをトッピング。東西の味わいが絶妙にマッチした、イッヒリヤーのシグネチャー。 signature

温かいブリーチーズに、きな粉（インジョルミ）とメープルシロップをかけた創作料理。チーズの塩気とシロップの甘さ、きな粉の香ばしさが融合したデザート感覚のおつまみ。

₩16,000 ≈ ¥1,708

サイドメニュー

ムクンジツナ巻き

酸っぱく熟成されたムクンジキムチとシソの香りがたっぷり詰まったツナマヨとの絶妙な組み合わせ。 best

熟成された酸味のあるキムチ（ムクンジ）でご飯とツナマヨを巻いた海苔巻き。キムチの酸味とツナのコク、シソの香りが調和した一品。

₩10,000 ≈ ¥1,068

おばあちゃんのカルビビビン

おばあちゃんの味を感じられるカルグクスビビン麺、チヂミと一緒に食べると最高です。大おすすめ!

平打ち麺（カルグクス）を使用した辛口の混ぜ麺（ビビン麺）。家庭的な味わいの特製タレで和えており、チヂミとの相性が抜群。

₩10,000 ≈ ¥1,068

ピリ辛海鮮ラーメン

アサリ、花カニ、エビ、イカなどの海鮮をたっぷり入れた、さっぱりとした辛口ラーメン。釜山風の海鮮ラーメンです。

カニやエビ、貝などの海鮮具材が入った辛いインスタントラーメン風のスープ料理。海鮮の出汁が効いた、ピリ辛で爽快な味わい。

₩9,000 ≈ ¥961

アイスパンカロン

ポン菓子の間にインジョルミバニラアイスクリームを挟んだ韓国風アイスマカロン。懐かしい味!

韓国のポン菓子（揚げ菓子）で、きな粉味のバニラアイスを挟んだデザート。サクサクした食感と冷たいアイスの組み合わせが楽しめる。

₩9,000 ≈ ¥961

ユジャを包んだトマト

特製ユジャシロップで漬けた甘酸っぱいミニトマト。トマトは二日酔いにも良いです!

皮を湯剥きしたミニトマトを柚子（ユジャ）シロップに漬け込んだもの。フルーティーで甘酸っぱく、口直しに最適な冷たい前菜。

₩9,000 ≈ ¥961

メイン料理

辛口マラタン

ピリ辛のコチュジャンベースのスープに慶尚道の代表的な香草バンアと牛肉をたっぷり入れた韓国式マラタン!さらにごま味噌ソースをつけて食べると美味しさ倍増です。 main signature Korean version of maratang (extremely spicy)

コチュジャンをベースにしたスープに、牛肉とハーブ（バンア）を入れた韓国風の麻辣湯（マーラータン）。スパイシーなスープにごま味噌ソースを添えて楽しむ鍋料理。

₩28,000 ≈ ¥2,990

海鮮おでん鍋

高級おでんともち米の餅の上に、アサリや花カニなどを加えてスープの深みを増した、ピリ辛でさっぱりしたスープのおつまみ!澄んだスープに焼酎が合う日にも最適です。 Drinker are dying for this

魚の練り物（おでん）と餅、さらにカニや貝などの海鮮を入れた鍋料理。澄んだ出汁スープは唐辛子の辛味が効いており、焼酎によく合う。

₩26,000 ≈ ¥2,776

ぷりぷりイカの和え物

特製の甘酸っぱいソースで優しく茹でたぷりぷりのイカ。さらにしっかり食べたいなら、薄いパスタを追加するのがおすすめです。 This will return your appetite!

茹でたイカと野菜を特製の甘酸っぱいタレで和えた料理。イカの弾力ある食感が特徴で、オプションのパスタを加えると食事としても楽しめる。

₩22,000~ ≈ ¥2,349

전통주

韓国伝統酒

솔송주

15% 375ml 은은한 올라오는 솔향기로 리프레시하게 즐길 수 있는 전통주! 솔의눈을 좋아한다면 이술이 인생술이 될지도...!

松の葉と新芽を使用して醸造された伝統的な薬酒。ほのかな松の香りが漂い、清涼感のあるすっきりとした味わいが特徴。

₩17,000 ≈ ¥1,815

오연

25% 360ml 완도산 홍시를 이용해서 만든 증류주로, 홍시에서 느낄 수 있는 달달한 향이 기분좋게 입에 머물다 가는 홍시 증류주!

熟した柿（紅柿）を原料とした蒸留酒。柿特有の甘い香りとフルーティーな風味が口の中に広がる。

₩18,000 ≈ ¥1,922

복순도가

6.5% 935ml 달콤한 맛과 스파클링이 느껴지는 막걸리계의 샴페인. 특별한 날에는 먹어줘야 하는 막걸리

天然の炭酸が強く効いた、シャンパンのようなマッコリ。甘酸っぱく爽快な喉越しで、開栓時に炭酸が吹き出すのが特徴。

₩20,000 ≈ ¥2,136

황금보리25

25% 375ml 100% 황금보리로 만든 순곡주로 부리술의 특유의 은은한 향과 누룩의 구수한맛이 더해진 진짜 증류식 소주. 우리나라 진짜 소주를 맛보고싶다면 픽! (희석식 소주와는 레베루가 다름)

黄金麦を100%使用した蒸留式焼酎。麦の香ばしい香りとすっきりした後味があり、一般的な希釈式焼酎とは異なる深い味わい。

₩22,000 ≈ ¥2,349

추사백

25% 350ml 예산 사과를 발효하고 진공저온으로 증류하여 사과의 은은한 풍미와 끝맛이 깔끔한 사과증류주 추사 도수가 부담스럽다면 부드럽게 마실 수 있는 추사25set!!

リンゴの名産地である礼山のリンゴを発酵・蒸留したお酒。リンゴのほのかな甘い香りと、雑味のないクリアな味わいが楽しめる。

₩22,000~ ≈ ¥2,349

고유_고흥유자주

12% 500ml 입안 전체에 퍼지는 달콤한 유자향을 느낄 수 있으며, 목넘김 후 느낄 수 있는 곡물의 고소함까지 맛볼 수 있는 고흥 특산주

柚子（ユジャ）の果汁をたっぷり使ったお酒。甘酸っぱい柚子の香りと味が口いっぱいに広がり、アルコール度数も低めで飲みやすい。

₩26,000 ≈ ¥2,776

우렁이쌀

14% 500ml 500ml라는 낭낭한 양과 3대째 이어온 전통이 살아있는 우렁이쌀 청주! 안 먹을 사람은 있어도 한잔만 마신사람은 없다는..

有機農法（タニシ農法）で栽培された米を使用した清酒。添加物を使わず米の甘みと旨味を引き出した、まろやかな味わいの伝統酒。

₩29,000 ≈ ¥3,097

청명주

17% 375ml 충청도 전통주 장인이 만든 약주로써, 그윽한 향기와 특유의 감칠맛으로 잇힐직원들을 감동시킨 전통주. 국내산 찹쌀과 소맥분, 누룩으로만 빚고 저온숙성 발효시킨 약주 (대통령상수상까지 ㅠㅠ )

もち米と小麦の麹で作られた高級薬酒。低温熟成による深い香りと、とろりとした甘み、酸味のバランスが絶妙な銘酒。

₩36,000 ≈ ¥3,844

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お店情報

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5.0

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