芳琳滷肉飯

台湾の定番軽食で、細かく切った皮付き豚肉を醤油と香辛料で煮込み、白米にかけたもの。塩加減が良くコラーゲンがあり、脂っこくなく美味しいです。

蒸して柔らかくした白米で、様々なおかずと合わせる基本的な主食です。

茹でた鶏肉を細かく裂いて白米の上にのせ、通常は鶏油やソースをかけます。さっぱりとして美味しく、鶏肉の風味がします。

豚足の煮込みをメインにした弁当。豚足は長時間煮込まれ、皮はもちもち、肉は柔らかく、コラーゲンが豊富です。白米と数種類の副菜が付きます。

大きな豚バラ角煮をメインにした弁当。脂身と赤身のバランスが良い豚バラ肉は味がよく染み込み、柔らかく濃厚な食感で、こってりした味が好きな方におすすめです。

豚腱肉の煮込みをメインにした弁当。腱肉には少量の筋があり、もちもちとした食感で噛み応えがあり、煮込み後も風味が豊かです。

豚の腕肉（豚バラブロック）をメインにした弁当。腕肉は厚みがあり、脂身が豊富で、口当たりが滑らかで弾力があります。

鶏肉の細切りまたはスライスをメインにした弁当で、季節の副菜が数種類付き、さっぱりヘルシーです。

丸ごと鶏もも肉をメインにした弁当で、通常は煮込み鶏もも肉か揚げ鶏もも肉です。肉は柔らかくジューシーで、ボリュームがあります。

伝統的な風味のポークリブをメインにした弁当。ポークリブは下味をつけて揚げたり煮込んだりしており、肉質はしっかりしており、独特の下味の香りがします。

揚げエビ巻きをメインにした弁当。エビ巻きは皮がカリッとしており、中にはエビのすり身とひき肉が入っており、風味豊かです。

魯肉飯をベースに、豊富な副菜が付いた弁当。香ばしい魯肉だけでなく、様々な野菜も楽しめます。

紹興酒で味付けしたソーセージをメインにした弁当。ソーセージはほのかな酒の香りがし、しっかりとした甘みがあります。

海鮮類（魚やエビ巻きなど）と肉類のメインの両方が含まれる弁当。一度に2種類のメインの風味を味わえ、食感が豊かです。

塩コショウで味付けした焼き魚のあご肉または揚げ魚のあご肉をメインにした弁当。魚のあご肉は繊細で脂質が豊富で、塩味の風味がします。

客家風の製法で漬け込んだ塩漬け豚肉をメインにした弁当。豚バラ肉を粗塩と香辛料で漬け込んでから焼き、スライスして食べます。塩加減が良くご飯が進みます。

紅麹で漬け込んだ焼き肉をメインにした弁当。皮はカリッと揚げられ、肉には紅麹特有の甘みと香りがします。

焼きサバをメインにした弁当。サバは脂質が豊富で、身がしっかりして美味しいです。通常、少量の塩やレモンで味付けされます。

茹でた豚バラ肉のスライスにニンニク醤油ソースをかけたものをメインにした弁当。さっぱりとして油っぽくなく、ニンニクの風味が食欲をそそります。

豚足の煮込みの単品。コラーゲンが豊富で、皮はもちもち、肉は柔らかく、煮汁の香りが濃厚です。

豚バラ肉の煮込みの単品。脂身と赤身のバランスが良く、柔らかく、味がよく染み込んでいます。

ポークリブの単品。下味をつけて調理されており、肉質は香ばしくしっかりしており、おかずとして適しています。

鶏もも肉の単品。皮は黄金色にカリッと揚げられ、中はジューシーで柔らかいです。

エビ巻きの単品。台湾の特色ある軽食で、カリッとした食感と甘みがあります。

紹興酒漬けソーセージの単品。肉質がしっかりしており、独特の紹興酒の香りがします。

海鮮と肉類のダブルメインの盛り合わせ単品。海鮮と肉類の2種類のメインの組み合わせです。

豚腱肉の煮込みの単品。肉に筋があり、もちもちとした食感で噛み応えがあります。

豚の腕肉の煮込みの単品。肉厚で皮が多く、コラーゲンが豊富で、口当たりが滑らかです。

追加で肉そぼろソースをかけます。ご飯の風味をさらに増したい方におすすめです。

魚のあご肉の単品。塩コショウで味付けされており、魚のあご肉は脂質が豊富で繊細です。

塩漬け豚肉の単品。伝統的な客家風の製法で漬け込み、適度な塩加減で独特の風味があります。

紅麹焼き肉の単品。皮はカリッと、肉には天然紅麹の甘みがあります。

サバの単品。身がしっかりしており、脂質と栄養が豊富です。

ニンニクソースの豚バラ肉の単品。茹でた豚バラ肉のスライスに特製ニンニク醤油ソースをかけて、さっぱりとして食欲をそそります。

大根スープのことです。スープは甘く、大根は柔らかくなるまで煮込まれ、通常は豚骨スープをベースにしています。

豚肉のつみれが入ったクリアスープ。つみれはもちもちとした食感で、噛むと肉汁が出てきます。スープはシンプルで美味しいです。

魚団子が入ったクリアスープ。魚団子は柔らかいかもちもちしており、スープは魚介の香りがします。

濃厚なコーンスープで、通常はコーン粒や溶き卵が入っており、滑らかで甘く、洋風スープのような台湾風の作り方です。

ゴーヤとスペアリブを煮込んだスープ。スープはさっぱりとして後味が良く、ゴーヤはほんのり苦く火照りを鎮め、スペアリブは柔らかいです。

椎茸の旨味と、皮剥き唐辛子のほんのりとした辛さと甘みが合わさった鶏スープ。スープは層が豊かで、胃を温め食欲をそそり、鶏肉は柔らかいです。

テイクアウト限定のお得な魯肉飯弁当。魯肉飯と基本的な副菜が含まれており、経済的でお得です。

テイクアウト限定のお得な鶏肉弁当。鶏肉の細切りと基本的な副菜が含まれており、経済的でお得です。

旬の新鮮な野菜で、通常は茹でるか炒めるかで調理され、ソースや肉そぼろをかけます。

シャキシャキとしたもやしは、シンプルな味付けか肉そぼろをかけて、よくある副菜です。

筍の煮込み。シャキシャキとした食感で、煮汁の油の香りを吸い込み、ご飯が進みます。

伝統的な中華風デザートスープ。緑豆とハトムギを柔らかくなるまで煮込み、スープは清涼感があり喉の渇きを癒し、甘さは控えめです。

煮汁で煮込んで味を染み込ませた卵。白身はもちもちで色づき、黄身はクリーミーで、醤油の香りがします。

揚げた豆腐を煮汁で煮込み、汁を吸わせたもの。柔らかくジューシーで、噛むと煮汁が溢れ出します。