Doppio Malto Paris La Défense
厳選されたイタリア産原料を使用。ビール、料理、そして幸せ！バーガー、炭火焼き肉、ピザ、自家製パスタを提供する本格的なブラッスリー。
centre commercial les 4 temps - niveau 3 dôme, 15 Parv. de la Défense, 92092 Puteaux, France
4.6
前菜
ブッラータチーズとピカデリートマト
Fromage Burrata et tomates Piccadilly
喜びを倍増 250g
モッツァレラとクリームで作られたフレッシュなイタリアンチーズ、甘いピカデリーチェリートマト添え。柔らかくクリーミーな食感。パンに塗ったり、そのままお召し上がりください。
€15~
ストラッチャテッラチーズ、マッシュルーム、トリュフのクロスティーニ
Crostini avec fromage stracciatella champignons et truffe
ストラッチャテッラ（クリーミーなソフトチーズ）、マッシュルーム、トリュフをトッピングしたトーストパン。濃厚で土のようなクリーミーな風味。
€8.20
≈ $10.00サルデーニャパン、グラナチーズ、豚バラ肉
Pain de la Sardaigne, fromage grana et poitrine de porc
伝統的なサルデーニャ風フラットブレッド、グラナチーズ（パルメザンに似たチーズ）、豚バラ肉添え。塩味と風味豊か。
€7.60
≈ $9.00フライドパン、パルマハム、子豚のロースト添え
Pain frit avec jambon de Parme et cochon farci
揚げパン、生ハム、子豚のロースト添え。カリカリの食感と熟成肉を組み合わせたボリューム満点のスターター。
€8.80
≈ $10.00モッツァレラ・イン・カロッチャ
Mozzarella in carrozza
揚げモッツァレラサンドイッチ。外はカリカリ、中はとろとろ。
€7.50
≈ $9.00フライドオニオンリング
Beignets de rondelles d'oignon
衣をつけたフライドオニオンリング。カリカリで甘い。
€7.30
≈ $8.00揚げピザ
Pizza frite croustillante
カリカリで風味豊かな揚げピザ生地。伝統的なナポリのストリートフードスタイル。
€7.20
≈ $8.00ナスとグラナチーズのパルミジャーナ
Parmigiana di melanzane
トマトソース、モッツァレラ、パルメザンチーズの焼きナスキャセロール。柔らかく、心地よく、トマトの風味が濃厚。
€7.40
≈ $9.00揚げナス
Rondelles d'aubergine
揚げナス
€7.20
≈ $8.00フライドチキンウィング
Ailes de poulet frit
フライドチキンウィング。
€8.40
≈ $10.00フライドミックス
Mix des frites
様々な揚げ物の盛り合わせ。
€16.20
≈ $19.00シャルキュトリーとチーズ
Charcuterie et fromages
みんなで一緒に
イタリア産熟成肉（シャルキュトリー）とチーズの盛り合わせ。パンと一緒にテーブルでシェアするのがおすすめです。
€16.60
≈ $19.00イタリアンバーガー
ブリオッシュバンズ、新鮮なビーフパティ120g！ブリオッシュバンズ、皮付きポテト、ビールマヨネーズ添え。
ペコリーノチーズとヴェスヴィオトマト
Fromage Pecorino et tomate du Vésuve
ペコリーノチーズ（羊乳チーズ）と風味豊かなヴェスヴィオトマトのビーフバーガー。皮付きフライドポテトとビールマヨネーズ添え。
€20.80~
豚バラ肉とフォンタルチーズ
Poitrine de porc et fromage Fontal
豚バラ肉とフォンタルチーズ（マイルドなセミソフトカウチーズ）のビーフバーガー。濃厚で風味豊か。
€20.80~
ンドゥイヤソーセージとストラッチャテッラチーズ
Saucisson 'Nduja et fromage Stracciatella
ンドゥイヤ（カラブリア産スパイシーな豚肉ソーセージ）とストラッチャテッラ（クリーミーなソフトチーズ）のビーフバーガー。スパイシーさとクリーミーさのミックス。
€20.80~
カプリノチーズと玉ねぎ
Fromage doux Caprino et oignon
ゴートチーズ（カプリノ）と玉ねぎのビーフバーガー。ピリッとして甘い風味。
€20.80~
豚バラ肉、マッシュルーム、サフラン
Poitrine de porc, champignons et safran
豚バラ肉、マッシュルーム、サフラン風味のビーフバーガー。ユニークで香ばしい組み合わせ。
€21.80~
子豚のローストとペコリーノチーズ
Cochon farci et fromage Pecorino
子豚のローストとペコリーノチーズをトッピングしたビーフバーガー。濃厚な風味。
€22.60~
生ハムとストラッチャテッラチーズ
Jambon cru de Parme et fromage Stracciatella
パルマハムとクリーミーなストラッチャテッラチーズのビーフバーガー。バーガーで味わうイタリアの定番の組み合わせ。
€22.60~
ベジタリアンバーガー
コーンとスモークプロヴォラチーズ
Maïs et fromage fumé Provola
コーンとスモークプロヴォラチーズのベジタリアンバーガー。甘いコーンとスモーキーなチーズのコントラスト。
€14.80
≈ $17.00豆とピカデリートマト
Haricots et tomates Piccadilly
豆とピカデリートマトのベジタリアンバーガー。ボリュームがありフレッシュ。
€14.80
≈ $17.00タルタル
クラシック
Classique
喜びを倍増 400g
クラシックなステーキタルタル（味付け生牛肉）。冷製で提供。高品質な新鮮な牛肉を伝統的な調味料で味付け。
€22.80~
ズッキーニとラズパドゥーラチーズ
Courgettes et fromage Raspadura
喜びを倍増 400g
ズッキーニとラズパドゥーラチーズスライス添えのステーキタルタル。クラシックにフレッシュなひねりを加えた。
€22.80~
トリュフとストラッチャテッラチーズ
Truffe et fromage stracciatella
喜びを倍増 400g
トリュフとクリーミーなストラッチャテッラチーズのステーキタルタル。贅沢で香ばしい。
€26.80~
パスタ
マッフェイ氏特製の自家製パスタ
二種のトマトのオレキエッテ
Orecchiette aux deux tomates
二種のトマトソースの耳型パスタ。シンプルで本格的。
€14.40
≈ $17.00トリュフのパッパルデッレ
Pappardelle à la truffe
トリュフソースの幅広リボンパスタ。土のような贅沢な風味。
€17
≈ $20.00キタッラ・アマトリチャーナ
Chitarre all'Amatriciana
アマトリチャーナソース（豚頬肉の塩漬け、トマト、ペコリーノ）のスパゲッティ風パスタ。風味豊かで少しスパイシー。
€13.40
≈ $16.00カチョエペペソース（チーズと黒胡椒）のフスィッリパスタ。クリーミーでペッパー風味。
Fusilli au fromage Cacio et poivre noir
カチョエペペソース（チーズと黒胡椒）のスピラパスタ。クリーミーでペッパー風味。
€14
≈ $16.00ボロネーゼのパッパルデッレ
Pappardelle à la bolognaise
クラシックなじっくり煮込んだミートラグーの幅広リボンパスタ。濃厚で心地よい。
€14.80
≈ $17.00赤ペストのフスィッリパスタ
Fusilli au pesto rouge
赤ペスト（サン・ドライトマト使用）のスピラパスタ。ピリッとして風味豊か。
€14.40
≈ $17.00ピザ
36時間熟成
サンマルツァーノトマトとグラナチーズ
Tomate San Marzano et fromage grana
高品質なサンマルツァーノトマトとグラナチーズを使用したシンプルなピザ。
€12.20
≈ $14.00モッツァレラフィオルディラッテとトリュフ
Mozzarella Fior di latte et truffe
モッツァレラチーズとトリュフのホワイトピザ。香ばしくクリーミー。
€18
≈ $21.00モッツァレラフィオルディラッテとグリル野菜
Mozzarella Fior di latte et légumes grillés
モッツァレラとグリル野菜をトッピングしたピザ。
€11.40
≈ $13.00パルミジャーナとモッツァレラフィオルディラッテ
Parmigiana et mozzarella Fior di latte
揚げナス、トマト、モッツァレラチーズのナスパルミジャーナ風ピザ。
€13.80
≈ $16.00ンドゥイヤソーセージとブッラータチーズ
Saucisson 'Nduja et fromage Burrata
スパイシーなンドゥイヤソーセージとクリーミーなフレッシュブッラータチーズのピザ。スパイシーさとクリーミーさのバランス。
€13.80
≈ $16.00生ハムとピカデリートマト
Jambon cru de Parme et tomates Piccadilly
パルマハムと甘いチェリートマトをトッピングしたピザ。
€15.80
≈ $18.00マルゲリータ
Margherita
トマトソース、モッツァレラフィオルディラッテ、オリーブオイル
トマトソース、モッツァレラチーズ、オリーブオイルのクラシックピザ。
€12.50
≈ $14.00生ハムとピカデリートマト
Crudo e Piccadilly
モッツァレラフィオルディラッテ、パルマハムDOP、ピカデリートマト、グラナベッラロディチーズスライス、バジル
モッツァレラ、パルマハム、チェリートマト、グラナチーズスライス、バジルをトッピングしたピザ。
€16.70
≈ $19.00ブッラータとンドゥイヤ
Burrata e 'Nduja
トマトソース、ンドゥイヤ（スパイシーな豚肉ソーセージ）、ブッラータ、キャラメルオニオン、バジルエマルジョン
トマトベースのピザに、スパイシーなンドゥイヤソーセージ、フレッシュクリーミーなブッラータ、キャラメルオニオン、バジルエマルジョン。
€16.50
≈ $19.00クアトロフォルマッジ
Quattro Formaggi
モッツァレラフィオルディラッテ、サルデーニャペコリーノDOP、プロヴォラチーズ、グラナベッラロディチーズ、黒胡椒
4種のチーズピザ：モッツァレラ、ペコリーノ（羊乳チーズ）、プロヴォラ、グラナチーズ、黒胡椒。
€16.50
≈ $19.00トリュフとフィオルディラッテ
Tartufo e Fior di Latte
モッツァレラフィオルディラッテ、トリュフチーズクリーム、トリュフスライス、グラナベッラロディチーズスライス、バジル
モッツァレラ、トリュフチーズクリーム、トリュフスライス、グラナチーズのトリュフピザ。
€18.80
≈ $22.00サーモン
Salmone
モッツァレラフィオルディラッテ、スモークサーモン、ルッコラ、ピカデリートマト、バジルエマルジョン
スモークサーモン、ルッコラ、トマト、バジルエマルジョンのピザ。
€18.50
≈ $21.00ズッキーニと野菜のクリーム
Crema di Zucchine e Verdure
ズッキーニとバジルのソース、角切りナス、ピーマン、ズッキーニ、クリームチーズ
ズッキーニソース、角切りナス、ピーマン、ズッキーニ、クリームチーズの野菜ピザ。
€15
≈ $17.00LA BRAISE
炭火焼き。全ての料理にローズマリー風味の皮付きクォーターカットポテト、ミックスサラダ、ビールマヨネーズが付きます。
グラン・タリアータ
Gran Tagliata
スライスしたアルゼンチン産ランプステーキ、マルドン塩とオリーブオイル、ルッコラ添え
スライスしたアルゼンチン産ランプステーキ、マルドン塩とオリーブオイルで味付け、ルッコラ添え。炭火焼き。
€19.50
≈ $23.00ラ・ジガンテ
La Gigante
骨なしアルゼンチン産リブアイステーキ350g、マルドン塩とオリーブオイル、ルッコラ添え。炭火焼き。トリュフチーズクリーム追加で+3€
巨大な骨なしアルゼンチン産リブアイステーキ350g、グリルし、塩とオリーブオイルで提供。
€28.20~
鶏肉のタリアータ
Tagliata di Pollo
地中海ハーブでマリネしたスライスチキン太もも肉
地中海ハーブでマリネしグリルしたスライスチキン太もも肉。
€17.50
≈ $20.00衣付きチキンもも肉
Cosce in Crosta
コーヒーと地中海ハーブでマリネした皮付きチキンもも肉、ルッコラ添え
コーヒーとハーブでマリネし、カリカリになるまでグリルした皮付きチキンもも肉。
€17.90
≈ $21.00豚カルビ
Costine di Maiale
地中海ハーブでマリネし、バーベキューソースでグラッセした豚カルビ、ルッコラ添え
ハーブでマリネし、バーベキューソースでグラッセしたポークリブ。
€19.50
≈ $23.00タコとポテト
Polpo e Patate
タコを揚げてからグリルで仕上げ、オーブンポテト、ピカデリートマト、レモン添え
タコを一度揚げてからグリルで仕上げます。ローストポテトとチェリートマト添え。
€23
≈ $27.00ビールとトリュフのサルメラ
Salamelle alla Birra e Tartufo
ビール入りイタリアンソーセージ、ベッラロディチーズクリーム、すりおろしチーズ、トリュフスライス、オーブンポテト
ビールで調理したイタリアンソーセージ、チーズクリーム、トリュフスライス、ローストポテト添え
€22
≈ $25.00トウス・アン・サンブル
ミックスグリル（2名様用）
ミックスグリル
Brace Mista
スライスしたランプステーキ、バーベキューソースでグラッセしたポークリブ、ハニーIPAビール入りイタリアンソーセージ、チキンもも肉...
2名様用ミックスグリル盛り合わせ：スライスランプステーキ、BBQリブ、ハニーIPAビール入りソーセージ、チキンもも肉。
€26
≈ $30.00地中海風ミックスグリル
Brace Mista Mediterranea
スライスしたランプステーキ、ファームチキン、チキンもも肉、スライスしたチキン太もも肉...
ステーキと様々なカットのチキンを使用した地中海風ミックスグリル。
€26
≈ $30.00ローストチキン
地中海風コッコリーコ
Galletto Mediterraneo
ハニーIPAビール、蜂蜜、スパイスでグラッセした炭火焼きチキン
ハニーIPAビール、蜂蜜、スパイスでグラッセした炭火焼きフリーレンジコッコリーコ。
€21
≈ $24.00デザート
ビルラミス
Birramisù
ホワイトティラミス、ブラックスタウトビールに浸したフィンガービスケットとダークチョコレートチップ添え
ブラックスタウトビールとダークチョコレートチップを使用した、ビール風味のティラミス。
€6.80
≈ $8.00イタリアンチーズケーキ
Cheesecake all'italiana
クリーミーなロビオラチーズとアーモンドクランブルのケーキ、チョコレートまたはブルーベリーソース添え
アーモンドクランブルベースのクリーミーなロビオラチーズを使ったイタリアンチーズケーキ。
€7.60
≈ $9.00洋梨と生姜のケーキ
Tortino Pere e zenzero
ジンジアレビールとウィリアムズ洋梨のケーキ、バニラアイスクリームと粉砂糖添え
ジンジアレビールで作った洋梨と生姜のケーキ、バニラアイスクリーム添え。
€6.60
≈ $8.00ヌ・ババ
Nu Bbabbà
ラム酒シロップに浸したサヴァラン、ホイップクリームとチョコレートまたはブルーベリーソース添え
シロップ/ラム酒に浸した生地のババケーキ、ホイップクリームとソース添え。
€7.60
≈ $9.00ラ・スブリゾロナ
La Sbrisolona
マントヴァの伝統的なアーモンド、砂糖、バターのケーキ、バニラアイスクリーム添え
マントヴァの伝統的なカリカリアーモンドクランブルケーキ、バニラアイスクリーム添え。
€6.60
≈ $8.00トルタ・カプレーゼ
Torta Caprese
カプリ島のチョコレートとアーモンドのケーキ、バニラアイスクリームと粉砂糖添え
カプリ島発祥の小麦粉不使用チョコレートとアーモンドのケーキ。濃厚でしっとり。
€7.80
≈ $9.00ビール入りフルーツサラダ
Macedonia alla birra
季節のフレッシュフルーツサラダ、サマーIPAビール風味。ホイップクリーム添え
サマーIPAビール風味のフレッシュフルーツサラダ。
€7.80
≈ $9.00チョコレートとヘーゼルナッツのトルティーノ
Trionfo al cioccolato e nocciola
ジェノワーズ、チョコレートとヘーゼルナッツ、スブリゾロナクランブルトッピング
チョコレートとヘーゼルナッツのスポンジケーキデザート、アーモンドクランブル添え。
€8.50
≈ $10.00ティラミス
Tiramisù
コーヒーに浸したフィンガービスケットとマスカルポーネクリームのクラシックイタリアンデザート。
€6.80
≈ $8.00カフェ・グルマン
Caffè Gourmand
エスプレッソまたはアメリカーノコーヒーと、3種類のミニデザート（ティラミス、ピスタチオクリームデザート、ピスタチオクラッシュ、チョコレートチップ）のセレクション
エスプレッソコーヒーと、3種類のミニデザートのテイスティング。
€9
≈ $10.00ダブルモルトビール
味のツアー：専用メニューをご覧になり、ホップ、モルト、またはアロマのツアーをお試しください。
味のツアー
Tour des Saveurs
テイスティングボード。
様々なビールのテイスティングフライト。
€13
≈ $15.00スーペル・キアラ
Super Chiara
ドイツ風ラガー。下面発酵。グルテンフリー。
ドイツ風ラガー、下面発酵、グルテンフリー。爽やかでリフレッシュ。
ベッラ・ロッチャ
Bella Rossa
ストロング、イングリッシュエールスタイル。上面発酵。
ストロングイングリッシュエールスタイルビール。上面発酵、キャラメルノート。
ジンジアレ
Zingi Ale
ジンジャーエールスタイル。上面発酵。ピリッとしてバルサミコのような風味。
ジンジャーエール風ビール。スパイシーでバルサミコのような風味。
サマーIPA
Summer Ipa
セッションIPAスタイル。アルコール度数が低い。フルーティーでシトラス系。
セッションIPA。アルコール度数が低く、柑橘系のノート。非常に爽やか。
ハニーIPA
Honey Ipa
トリプルハニーIPA。上面発酵。
蜂蜜を使用したストロングIPA。複雑で甘味と苦味のバランスが良い。
ココアIPA
Cocoa Ipa
スペシャルIPAスタイル。上面発酵。チョコレート、ホップさえも狂わせる！
ココアを使用したスペシャルIPA。ホップの苦味とチョコレートのノートを組み合わせた。
セクシーIPA
Sexy Ipa
魅惑的でエキゾチック。14 IBU。
魅惑的でエキゾチックなIPA。おそらくフルーティー。
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