チョリソー 1/2 1/2 chorizo 乾燥させたスパイシーな豚肉ソーセージのチョリソーのハーフポーション。しっかりとした食感で、スモークとチリ(パプリカ)の風味があります。通常、アペリティフとしてスライスして提供されます。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
チョリソー chorizo イベリコ豚のチョリソーの丸ごと一皿、甘口または辛口の唐辛子入り。風味豊かで、わずかに脂っこく、スパイシー。前菜としてシェアするのに最適です。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
鶏肉 Poulet グリルまたはローストした鶏肉、ビストロ料理の定番。肉は柔らかく、皮は黄金色です。メニューの一部として、様々な付け合わせと共に提供されます。 €14.50 ≈ ¥2,627 − 0 +
鴨のマグレット Magret de Canard フォアグラ鴨のフィレ肉、スライスして提供。肉は赤く、牛肉のように柔らかく、カリカリの脂肪の層が乗っています。豊かで独特の風味。 €20.50 ≈ ¥3,714 − 0 +
子羊のもも肉 GIGOT D'AGNEAU 子羊のもも肉のロースト、最高の共有料理。柔らかく香りの良い肉で、しばしばハーブとニンニクで味付けされています。ミディアムレアまたはミディアムで楽しめます。 €25~ ≈ ¥4,529 選択0
子豚 COCHON DE LAIT 母乳で育てられた若い豚、丸ごとまたは半分をロースト。肉は非常に柔らかく白く、皮はグリルされて非常にカリカリです。お祝いの特別な料理です。 €70~ ≈ ¥12,683 選択0
グリルしたタラ、ドレッジまたはサーモン MORUE, DORADE OU SAUMON GRILLÉS グリルした魚の盛り合わせ。タラは塩辛くしっかりしており、ドレッジは繊細な白い身を持ち、サーモンは脂が乗って濃厚です。自然な風味を保つためにシンプルにグリルされています。 €14~ ≈ ¥2,537 選択0