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Chunjane Budae Jjigae

춘자네부대찌게

メイン食事

プデチゲ(部隊鍋)
부대찌개
韓国戦争後、米軍部隊から出たハム、ソーセージなどを利用して作ったピリ辛チゲ。塩辛く辛いため、ご飯と一緒に食べるのに良いです。
₩7,000 ≈ ¥747
豆腐チゲ
두부전골
豆腐を主材料に、きのこや野菜などと一緒に煮込んだチゲ。淡白で香ばしい味が特徴で、ご飯と一緒に楽しむのに良いです。
₩7,000 ≈ ¥747
얼큰동태탕(ピリ辛スケトウダラ鍋)
얼큰동태탕
スケトウダラを主材料にピリ辛に煮込んだスープ料理。さっぱりして辛い味が特徴で、ヘジャングル(二日酔い解消スープ)としても良いです。
₩7,000 ≈ ¥747
アグチム(アンコウの辛味蒸し)
아구찜
アンコウと豆もやしなどを辛く蒸した料理。アンコウの身は柔らかく、豆もやしはシャキシャキしており、辛いタレが中毒性があります。
₩8,000 ≈ ¥854
生キムチチゲ
생고기김치찌개
新鮮な生肉とよく熟したキムチを入れて煮込んだチゲ。深く濃厚なスープの味が絶品で、「ご飯泥棒」と呼ばれます。
₩8,000 ≈ ¥854
ジェユクポックン(豚肉の甘辛炒め)
제육볶음
豚肉をコチュジャン(唐辛子味噌)のタレで炒めた料理。辛くて甘い味が特徴で、サンチュ(包み野菜)と一緒にご飯に包んで食べるとさらに美味しいです。
₩8,000 ≈ ¥854

一品料理

豆腐の煮物
두부조림
豆腐を醤油ダレで煮込んだおかずまたは料理。塩辛く甘い味がご飯とよく合います。
₩15,000 ≈ ¥1,602
イカ炒め
오징어볶음
イカと野菜を辛いタレで炒めた料理。イカの噛み応えと香ばしい辛いタレが特徴です。
₩12,000 ≈ ¥1,281
ムクグクス(こんにゃく麺の冷たいスープ)
묵국수
そばがき(そば粉の寒天)を細切りにして入れ、スープで割って食べる麺料理。冷たく淡白で、暑い夏の時期の絶品です。
₩5,000 ≈ ¥534
ビビンククス(混ぜ麺)
비빔국수
噛み応えのあるソミョン(韓国風そうめん)に甘辛いタレを和えて食べる麺料理。甘酸っぱい味と冷たい麺が食欲をそそります。
₩5,000 ≈ ¥534

冬メニュー

牡蠣のチゲ
굴합
冬に楽しむ温かい牡蠣料理。新鮮な牡蠣の風味と温かいスープが調和し、体を温めてくれます。
₩12,000 ≈ ¥1,281
グァメギ(干し魚の和え物)
과메기
ニシン(チョンオ)やサンマ(コンチ)を凍らせたり溶かしたりを繰り返して作ったグァメギ。噛み応えがあり香ばしく、海苔や昆布に包んでコチュジャンにつけて食べます。
₩12,000 ≈ ¥1,281
グァメギの和え物
과메기무침
グァメギと新鮮な野菜を辛くて酸っぱいタレで和えた料理。噛み応えのあるグァメギとシャキシャキした野菜の調和が素晴らしいです。
₩20,000 ≈ ¥2,136

おつまみ/チヂミ

ムクサルバル(こんにゃく麺の冷たいスープ)
묵사발
ドングリこんにゃくを細切りにし、キムチ、キュウリなどと一緒に冷たいスープで割って食べる料理。淡白で冷たく、おつまみに良いです。
₩15,000 ≈ ¥1,602
辛いイカポッサム
매운오징어보쌈
辛いイカ炒めと柔らかい豚のポッサムを一緒に楽しむ料理。二つの味と食感の調和が素晴らしいです。
₩18,000 ≈ ¥1,922
ツブ貝の和え物
골뱅이무침
噛み応えのあるツブ貝と新鮮な野菜を辛くて酸っぱいタレで和えた料理。ソミョン(韓国風そうめん)を一緒に和えて食べるとさらに美味しいです。
₩15,000 ≈ ¥1,602
オサムプルコギ(イカと豚肉の炒め物)
오삼불고기
イカと豚バラ肉を一緒に辛いタレで炒めた料理。塩辛く辛いため、ご飯のおかずやおつまみに良いです。
₩17,000 ≈ ¥1,815
タッカルビ(鶏肉の炒め物)
닭도리탕
鶏肉をジャガイモ、ニンジンなどと一緒に辛く煮込んだチムタク料理。ピリ辛で濃厚なスープと柔らかい鶏肉が特徴です。
₩25,000 ≈ ¥2,670
豚足(チョッパル)
족발
豚の豚足(チョッパル)を醤油ダレで煮込み、柔らかく仕上げた料理。噛み応えがあり香ばしく、コラーゲンが豊富です。
₩18,000 ≈ ¥1,922
黄桃
황도
甘い黄桃の缶詰を冷たく楽しむ簡単な一品。飲んだ後の口直しに良いです。
₩8,000 ≈ ¥854
イカ
한치
乾燥させたイカを焼いたおつまみ。噛み応えがあり香ばしく、ビールのつまみに最適です。
₩10,000 ≈ ¥1,068
モクテ(干しスケトウダラ)
먹태
柔らかく乾燥させたスケトウダラを焼いたおつまみ。淡白で香ばしく、特製ソースにつけて食べるとさらに美味しいです。
₩13,000 ≈ ¥1,388
緑豆チヂミ
녹두빈대떡
緑豆をすり潰した生地に、もやし、わらび、豚肉などを入れて焼いたチヂミ。外はカリッと、中はしっとりして香ばしいです。
₩5,000 ≈ ¥534
盛り合わせチヂミ
모듬전
様々な種類のチヂミ(プッチムゲ)を一つの皿に盛り合わせた料理。様々な味と食感を一度に楽しむことができます。
₩15,000 ≈ ¥1,602
唐辛子のチヂミ
고추전
辛い唐辛子の中に具材を詰めて焼いたチヂミ。塩辛く辛いため、おつまみに人気があります。
₩8,000 ≈ ¥854
海鮮チヂミ
해물파전
小麦粉の生地にネギと様々な海産物を入れて薄く焼いたチヂミ。外はカリッと、中はしっとりしており、海産物の風味が満載です。
₩15,000 ≈ ¥1,602
キムチチヂミ
김치전
細かく刻んだキムチを生地に入れて焼いたチヂミ。酸っぱくて辛い味が特徴で、マッコリとよく合います。
₩6,000 ≈ ¥641
コギジョン(肉のチヂミ)
고기빈대떡
緑豆チヂミに肉をたっぷり入れて焼いたチヂミ。香ばしく食べ応えがあり、マッコリのおつまみに最適です。
₩13,000 ≈ ¥1,388
ニラのチヂミ
부추전
新鮮なニラを入れて焼いたチヂミ。香ばしいニラの香りとサクサクした食感が特徴です。
₩6,000 ≈ ¥641
ホンオジョン(エイのチヂミ)
홍어전
発酵させたホンオ(エイ)を入れて焼いたチヂミ。強烈なツンとした味が特徴で、ホンオ好きに人気があります。
₩20,000 ≈ ¥2,136
辛いニラのチヂミ
매운부추전
辛いタレを加えたニラのチヂミ。普通のニラのチヂミよりも刺激的で辛い味を好む人に良いです。
₩7,000 ≈ ¥747
ユクジョン(牛肉のチヂミ)
육전
薄切りにした牛肉に卵液を絡めて焼いたチヂミ。柔らかく香ばしく、老若男女問わず人気の高級チヂミです。
₩20,000 ≈ ¥2,136
海鮮チヂミ
해물빈대떡
緑豆チヂミに海鮮を追加して焼いたチヂミ。緑豆の香ばしさと海鮮のさっぱりした味が調和しています。
₩13,000 ≈ ¥1,388
豆腐キムチ
두부김치
温かく温めた豆腐と炒めたキムチを一緒に食べる料理。淡白な豆腐と辛いキムチの調和が良いです。
₩15,000 ≈ ¥1,602
牡蠣のチヂミ
굴전
新鮮な牡蠣に卵液を絡めて焼いたチヂミ。海の香りが満載で、おつまみに最適です。
₩15,000 ≈ ¥1,602
牡蠣の和え物
굴무침
新鮮な牡蠣と野菜を辛くて酸っぱいタレで和えた料理。牡蠣のさっぱりした味とタレの調和が素晴らしいです。
₩15,000 ≈ ¥1,602

プデチゲの具材

ラーメンの具材
라면사리
プデチゲ用
プデチゲに入れて煮込むラーメンの具材。スープの味が濃くなり、満足感を高めます。
₩1,000 ≈ ¥107
春雨の具材
당면사리
プデチゲ用
プデチゲに入れて煮込む春雨の具材。柔らかい食感でスープのタレがよく染み込みます。
₩1,000 ≈ ¥107
マンドゥ(餃子)の具材
만두사리
プデチゲ用
プデチゲに入れて煮込むマンドゥ(餃子)。噛み応えのある皮と具がぎっしり詰まったマンドゥがスープとよく合います。
₩1,000 ≈ ¥107
ハムの具材
햄사리
プデチゲ用
プデチゲに入れて煮込むハムの具材。プデチゲに風味を加え、塩辛い味が良いです。
₩3,000 ≈ ¥320
キノコの具材
버섯사리
プデチゲ用
プデチゲに入れて煮込むキノコの具材。チゲの深い味を加え、健康的な風味を届けます。
₩3,000 ≈ ¥320
豆腐の具材
두부사리
プデチゲ用
プデチゲに入れて煮込む豆腐の具材。柔らかい豆腐がチゲのスープを吸って味を加えます。
₩3,000 ≈ ¥320
盛り合わせ具材
모듬사리
プデチゲ用
様々な種類の具材を一度に味わえる盛り合わせ具材。チゲをより豊かに楽しむことができます。
₩5,000 ≈ ¥534

その他の追加メニュー

ラーメンの具材
라면사리
チゲや他の料理に追加できるラーメンの具材。
₩3,000 ≈ ¥320
マンドゥ(餃子)の具材
만두사리
チゲや他の料理に追加できるマンドゥ(餃子)の具材。
₩3,000 ≈ ¥320
炒めご飯
볶음밥
食事の後に残ったタレにご飯を炒めて食べるメニュー。香ばしく塩辛い味が絶品です。
₩2,000 ≈ ¥214
とびこ
날치알
プチプチとした食感のとびこ。炒めご飯や他の料理に追加して食べます。
₩1,000 ≈ ¥107
ご飯
공기밥
温かい白米一膳。全ての韓国料理メニューによく合います。
₩1,000 ≈ ¥107
うどんの具材
우동사리
噛み応えのあるうどん麺の具材。チゲや炒め物に追加して食べると良いです。
₩1,000 ≈ ¥107
餅の具材
떡사리
噛み応えのある餅の具材。チゲや炒め物に追加して満足感を高めます。
₩1,000 ≈ ¥107

飲み物・酒類

ビール
맥주
冷たく爽やかなビール。食事中またはおつまみと一緒に楽しむのに良いです。
₩4,000 ≈ ¥427
ソジュ(韓国焼酎)
소주
韓国を代表する蒸留式焼酎。すっきりとした爽やかな味が特徴で、どんな韓国料理ともよく合います。
₩4,000 ≈ ¥427
ジュース
음료수
様々な種類の炭酸飲料。食事中の口直しに良いです。
₩2,000 ≈ ¥214

メニューの最後

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お店情報

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