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Chunjane Budae Jjigae

춘자네부대찌게

Platos principales

Budae Jjigae (Guiso de base militar)
부대찌개
Un guiso picante hecho con salchichas y otros ingredientes de las bases militares estadounidenses después de la Guerra de Corea. Es salado y picante, ideal para comer con arroz.
₩7,000 ≈ €4.00
Guiso de tofu
두부전골
Un guiso hecho con tofu como ingrediente principal, junto con setas y verduras. Se caracteriza por su sabor suave y sabroso, y es ideal para comer con arroz.
₩7,000 ≈ €4.00
Guiso de abadejo picante
얼큰동태탕
Un plato de sopa picante hecho con abadejo como ingrediente principal. Se caracteriza por su sabor refrescante y picante, y también es bueno como remedio para la resaca.
₩7,000 ≈ €4.00
Estofado de rape picante
아구찜
Un plato de rape y brotes de soja cocidos al vapor en una salsa picante. La carne de rape es tierna, los brotes de soja crujientes y la salsa picante es adictiva.
₩8,000 ≈ €5.00
Guiso de kimchi con carne fresca
생고기김치찌개
Un guiso hecho con carne fresca y kimchi bien fermentado. Su caldo profundo y rico es exquisito y se dice que es un 'ladrón de arroz'.
₩8,000 ≈ €5.00
Cerdo picante salteado
제육볶음
Un plato de cerdo salteado en salsa gochujang. Se caracteriza por su sabor picante y dulce, y es aún más delicioso si se come envuelto en verduras con arroz.
₩8,000 ≈ €5.00

Platos principales

Tofu estofado en salsa de soja
두부조림
Un plato de acompañamiento o plato principal hecho de tofu estofado en salsa de soja. Tiene un sabor salado y dulce que combina bien con el arroz.
₩15,000 ≈ €9.00
Calamar salteado picante
오징어볶음
Un plato de calamar y verduras salteados en una salsa picante. Se caracteriza por la textura masticable del calamar y la salsa picante con sabor a fuego.
₩12,000 ≈ €7.00
Fideos de gelatina de bellota
묵국수
Un plato de fideos servido en caldo frío con gelatina de trigo sarraceno cortada en tiras. Es refrescante y suave, un manjar especial para el caluroso verano.
₩5,000 ≈ €3.00
Fideos mezclados picantes
비빔국수
Un plato de fideos mezclados con una salsa picante y dulce. El sabor agridulce y los fideos fríos estimulan el apetito.
₩5,000 ≈ €3.00

Menú de invierno

Ostras enteras
굴합
Un plato caliente de ostras que se disfruta en invierno. El sabor fresco de las ostras y el caldo caliente se combinan para calentar el cuerpo.
₩12,000 ≈ €7.00
Arenque curado
과메기
Khoa me gi hecho repitiendo el proceso de congelación y descongelación de jureles o caballas del Pacífico. Es masticable y sabroso, y se come enrollado en algas nori y kombu, mojado en salsa gochujang.
₩12,000 ≈ €7.00
Ensalada de khoa me gi
과메기무침
Un plato de khoa me gi (arenque curado) fresco y verduras mixtas, aderezado con una salsa picante y ácida. La combinación del khoa me gi masticable y las verduras crujientes es excelente.
₩20,000 ≈ €12.00

Acompañamientos / Tortitas

Sopa de gelatina de bellota
묵사발
Un plato de gelatina de bellota cortada en tiras y servida en caldo frío con kimchi y pepino. Es suave y refrescante, bueno como acompañamiento de bebidas.
₩15,000 ≈ €9.00
Cerdo hervido picante con calamar
매운오징어보쌈
Un plato que combina calamar salteado picante con cerdo hervido suave. La combinación de dos sabores y texturas es excelente.
₩18,000 ≈ €11.00
Ensalada de caracoles
골뱅이무침
Un plato de caracoles masticables y verduras frescas mezclados con una salsa picante y ácida. Es aún más delicioso si se mezcla con fideos finos (somen).
₩15,000 ≈ €9.00
Cerdo picante salteado con calamar
오삼불고기
Un plato de calamar y panceta de cerdo salteados juntos en una salsa picante. Es salado y picante, bueno como acompañamiento de arroz o bebida.
₩17,000 ≈ €10.00
Pollo estofado picante
닭도리탕
Un plato de pollo estofado picante hecho con pollo, patatas y zanahorias. Se caracteriza por su caldo picante y rico y su pollo tierno.
₩25,000 ≈ €15.00
Manitas de cerdo estofadas
족발
Un plato de manitas de cerdo estofadas en salsa de soja, hecho tierno. Es masticable, sabroso y rico en colágeno.
₩18,000 ≈ €11.00
Melocotón en almíbar
황도
Un sencillo aperitivo de fruta enlatada de melocotón en almíbar, servido frío. Es bueno para refrescarse después de beber alcohol.
₩8,000 ≈ €5.00
Calamar seco
한치
Un aperitivo seco hecho de calamar seco a la parrilla. Es masticable y sabroso, perfecto como acompañamiento de cerveza.
₩10,000 ≈ €6.00
Abadejo seco
먹태
Un aperitivo seco hecho de abadejo suavemente deshidratado y asado. Es suave y sabroso, y sabe aún mejor si se moja en una salsa especial.
₩13,000 ≈ €8.00
Tortita de frijol mungo
녹두빈대떡
Una tortita hecha con masa de frijol mungo molido, rellena de brotes de soja, helechos y carne de cerdo. Crujiente por fuera, jugosa por dentro y sabrosa.
₩5,000 ≈ €3.00
Surtido de tortitas
모듬전
Un plato surtido que presenta varios tipos de jeon (tortitas coreanas) en un solo plato. Puedes disfrutar de una variedad de sabores y texturas a la vez.
₩15,000 ≈ €9.00
Tortita de pimiento picante
고추전
Una tortita hecha con pimientos picantes rellenos de ingredientes. Es salado y picante, popular como acompañamiento de bebidas.
₩8,000 ≈ €5.00
Tortita de marisco y cebolleta
해물파전
Una tortita ancha hecha con masa de harina, cebolleta y varios mariscos. Crujiente por fuera, jugosa por dentro y llena de sabor a marisco.
₩15,000 ≈ €9.00
Tortita de kimchi
김치전
Una tortita hecha con kimchi picado mezclado en la masa. Se caracteriza por su sabor agrio y picante, y combina bien con makgeolli.
₩6,000 ≈ €4.00
Tortita de carne
고기빈대떡
Una tortita de frijol mungo hecha con mucha carne. Es sabrosa y sustanciosa, perfecta como acompañamiento de makgeolli.
₩13,000 ≈ €8.00
Tortita de cebolleta
부추전
Una tortita hecha con cebolleta fresca. Se caracteriza por su fragante aroma a cebolleta y su textura crujiente.
₩6,000 ≈ €4.00
Tortita de Hong-eo (raya fermentada)
홍어전
Una tortita hecha con홍어 (raíces de skate fermentadas). Se caracteriza por su sabor intensamente picante y es popular entre los amantes del홍어.
₩20,000 ≈ €12.00
Tortita de cebolleta picante
매운부추전
Una tortita de cebolleta con salsa picante añadida. Es para aquellos que prefieren un sabor más intenso y picante que la tortita de cebolleta normal.
₩7,000 ≈ €4.00
Tortita de carne de res
육전
Una tortita hecha con finas rodajas de ternera recubiertas de huevo. Es suave y sabrosa, una delicada tortita que gusta a todos.
₩20,000 ≈ €12.00
Tortita de marisco y frijol mungo
해물빈대떡
Una tortita de frijol mungo con marisco añadido. La sabrosura del frijol mungo y el sabor fresco del marisco se combinan bien.
₩13,000 ≈ €8.00
Tofu con kimchi
두부김치
Un plato de tofu caliente servido con kimchi salteado. La combinación de tofu suave y kimchi picante es excelente.
₩15,000 ≈ €9.00
Tortita de ostras
굴전
Una tortita hecha con ostras frescas recubiertas de huevo. Está llena del aroma del mar y es perfecta como acompañamiento de bebidas.
₩15,000 ≈ €9.00
Ensalada de ostras
굴무침
Un plato de ostras frescas y verduras mezcladas con una salsa picante y ácida. La combinación del sabor fresco de las ostras y la salsa es excelente.
₩15,000 ≈ €9.00

Ingredientes adicionales para Budae Jjigae

Ingredientes adicionales de ramen
라면사리
Para budae jjigae
Fideos ramen para cocinar en budae jjigae. El caldo se vuelve más rico y añade saciedad.
₩1,000 ≈ €1.00
Ingredientes adicionales de fideos de celofán
당면사리
Para budae jjigae
Fideos de celofán para cocinar en budae jjigae. Tienen una textura suave y absorben bien el sabor del caldo.
₩1,000 ≈ €1.00
Ingredientes adicionales de dumplings
만두사리
Para budae jjigae
Dumplings para cocinar en budae jjigae. La masa masticable y el relleno abundante combinan bien con el caldo.
₩1,000 ≈ €1.00
Ingredientes adicionales de salchicha
햄사리
Para budae jjigae
Salchichas para cocinar en budae jjigae. Añaden sabor al budae jjigae y tienen un sabor salado agradable.
₩3,000 ≈ €2.00
Ingredientes adicionales de setas
버섯사리
Para budae jjigae
Setas para cocinar en budae jjigae. Añaden profundidad al sabor del guiso y proporcionan un aroma saludable.
₩3,000 ≈ €2.00
Ingredientes adicionales de tofu
두부사리
Para budae jjigae
Tofu para cocinar en budae jjigae. El tofu suave absorbe el caldo del guiso, añadiendo sabor.
₩3,000 ≈ €2.00
Surtido de ingredientes adicionales
모듬사리
Para budae jjigae
Un surtido de ingredientes adicionales que te permite probar varios tipos a la vez. Hace que el guiso sea más abundante.
₩5,000 ≈ €3.00

Otros ingredientes adicionales

Ingredientes adicionales de ramen
라면사리
Fideos ramen que se pueden añadir a guisos u otros platos.
₩3,000 ≈ €2.00
Ingredientes adicionales de dumplings
만두사리
Ingredientes adicionales de dumplings que se pueden añadir a guisos u otros platos.
₩3,000 ≈ €2.00
Arroz frito
볶음밥
Un plato de arroz frito hecho con el caldo sobrante de un guiso. Tiene un sabor sabroso y salado que es una delicia especial.
₩2,000 ≈ €1.00
Huevas de pez volador
날치알
Huevas de pez volador con una textura crujiente. Se añaden al arroz frito u otros platos.
₩1,000 ≈ €1.00
Cuenco de arroz
공기밥
Un cuenco de arroz blanco caliente. Combina bien con todos los platos coreanos.
₩1,000 ≈ €1.00
Ingredientes adicionales de udon
우동사리
Ingredientes adicionales de fideos udon masticables. Es bueno añadirlos a guisos o platos salteados.
₩1,000 ≈ €1.00
Ingredientes adicionales de pastel de arroz
떡사리
Ingredientes adicionales de pastel de arroz masticable. Añade saciedad a guisos o platos salteados.
₩1,000 ≈ €1.00

Bebidas y licores

Cerveza
맥주
Cerveza fría y refrescante. Ideal para disfrutar con una comida o como acompañamiento.
₩4,000 ≈ €2.00
Soju
소주
Un soju destilado representativo de Corea. Se caracteriza por su sabor limpio y refrescante y combina bien con cualquier plato coreano.
₩4,000 ≈ €2.00
Refrescos
음료수
Una variedad de refrescos. Ideal para refrescarse durante una comida.
₩2,000 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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