春水堂 西湖店

春水堂の看板ドリンク。濃厚なミルクティーにモチモチのタピオカ（パール）を合わせました。豊かな味わいで、甘く飲みやすく、台湾を代表する飲み物です。

世界三大紅茶の一つ、ウヴァ紅茶を使用。茶葉は深い赤色で、濃厚な香りと独特の麦芽香があります。

四季春茶種を使用し、黄金色に輝く澄んだ茶葉。爽やかな後味とほのかな花の香りが特徴で、喉の渇きを癒します。

四季春茶ベースに、グレープフルーツジュースと蜂蜜を加えます。甘酸っぱさのバランスが良く、果実と茶葉の香りが完璧に調和しています。

ピンクグアバの濃厚な果実味とレモンの酸味、爽やかなジャスミン緑茶を組み合わせました。層になった味わいで、夏らしい風味が楽しめます。

濃厚な紅茶と新鮮な牛乳を合わせました。ミルクと茶葉の風味がバランス良く、滑らかな口当たりです。ミルクパウダー不使用。

深煎りの鉄観音茶と牛乳を合わせました。独特の炭火焙煎香とまろやかなミルクの風味が濃厚です。

濃厚な黒糖がカップの縁に琥珀色の模様を描き、牛乳とタピオカが入っています。黒糖の風味が濃厚で甘めなので、甘党の方におすすめです。

クラシックな台湾風ミルクティー。茶葉とミルクのバランスが良く、濃厚で滑らかな口当たりです。

栄養価の高いロースト小麦胚芽をミルクティーに加えました。独特の穀物の香りと粒感があります。

ジャスミン緑茶ベースのミルクティー。爽やかな花の香りがし、通常の紅茶ミルクティーよりも軽やかです。

タピオカ入りのジャスミンミルクティー。花の香りのミルクティーとモチモチのタピオカの組み合わせは、爽やかでしつこくありません。

鉄観音烏龍茶で作ったミルクティー。濃厚な茶の風味と焙煎香がミルクと絡み合い、独特の味わいです。

タピオカ入り鉄観音ミルクティー。濃厚な茶の香りと噛み応えのあるタピオカの組み合わせで、豊かな味わいです。

タピオカとあずきを組み合わせたドリンク。モチモチのタピオカとクリーミーなあずきを同時に楽しめ、層になった味わいです。

タピオカ入りジャスミン緑茶。爽やかな茶葉と甘くてモチモチのタピオカの組み合わせは、ミルクティーよりも軽やかです。

梅風味のお茶。甘酸っぱく食欲をそそり、梅の塩味と香りが特徴で、油っこさを和らげます。

蜂蜜で甘みをつけたジャスミン緑茶。蜂蜜の自然な甘さが緑茶の爽やかな香りを引き立て、まろやかな口当たりです。

春水堂の人気ドリンク。新鮮なレモン汁とジャスミン緑茶を黄金比でブレンド。甘酸っぱく冷たく、非常に涼やかです。

カフェインフリーのドリンク。レモン汁に蜂蜜とアロエを加えます。爽やかな口当たりで、アロエの果肉が食感をプラスします。

蜂蜜と牛乳の組み合わせ、カフェインフリー。ミルクの甘さと濃厚な蜂蜜の風味が、まろやかで飲みやすいです。

ポットサービスのお茶。パッションフルーツとレモンのような独特の芳香があります。カフェインフリーでリラックスタイムに最適です。

金萱烏龍茶にマリーゴールドを加えました。金萱特有のミルク香と花の香りが、独特の風味の層を作り出しています。

台湾の有名な高山烏龍茶品種。茶葉は黄金色で、滑らかな口当たりと、自然なほのかなミルク香があります。

強めに焙煎された高山烏龍茶。穏やかな性質で、温かい焙煎香と強い後味があります。

2種類の香港点心の盛り合わせ。通常はミートボールと海老シュウマイの組み合わせです。お茶のお供に最適です。

春水堂の定番滷味盛り合わせ。豆腐干と米血糕（豚の血と米で作った餅）が含まれます。滷汁はピリ辛で風味が良く、台湾特有の伝統的な軽食です。

エノキ茸と揚げ湯葉の煮込み。湯葉は滷汁を吸い込み、シャキシャキのエノキ茸と合わさってジューシーな食感です。

もち米で包まれたミートボール。もち米は柔らかく、中の肉汁が豊富です。見た目は真珠のように透き通っています。

クラシックな香港点心。豚ひき肉の上に海老が乗っています。しっかりとした旨味があります。

表面が黄金色にカリッと焼かれた大根餅。中は柔らかく、大根の甘みと米の香りがします。台湾で一般的な朝食やおやつです。

揚げた小さなマントー。外はカリッと、中はふわふわ。甘い練乳につけて食べる、人気のデザートです。

黄金色にカリッと揚げたポテトフライ。外はカリッと、中は柔らかく、少量の塩で味付け。

揚げたタロイモ団子。中には塩漬け卵黄の餡が入っています。タロイモはクリーミーで、甘じょっぱい味わいです。

台湾の鹹酥雞（台湾風フライドチキン）に似たフライドチキン。下味をつけて衣をつけ、揚げています。バジルの香りがし、カリッとジューシーです。

サクサクに揚げた手羽先。皮は薄くカリッとし、肉はジューシー。シンプルな味付けで鶏肉本来の旨味を活かしています。

茹でた豚バラ肉のスライスに、濃厚な胡麻ダレとニンニクペーストをかけます。シャキシャキとした食感で脂っこくなく、香りが豊かです。

茹でた豚バラ肉のスライスに、麻辣ソースをかけます。花椒の麻味と唐辛子のピリ辛さが特徴的な味わいです。

茹でるか炒めたキャベツに、茶葉または茶油で味付け。シャキシャキとした食感とほのかな茶の香り。

茹でたサツマイモの葉に、伝統的な肉そぼろまたはフライドオニオンをかけます。台湾の家庭でよく食べられる健康的な野菜料理です。

煮込み米血糕（米と豚の血で作った餅）。柔らかくモチモチとした食感で、ピリ辛の滷汁が染み込んでいます。

角切りの煮込み豆腐干。滷汁を吸い込んだしっかりとした食感で、お茶のお供に最適です。

皮が薄く餡がたっぷりのワンタンに、スパイシーな紅油と酢を和えます。酸っぱ辛く食欲をそそり、つるりとした食感です。

鶏肉、きのこ、栗を一緒に煮込みました。鶏肉は柔らかく、栗は甘く、ソースは濃厚でご飯が進みます。丼で提供されます。

和風牛肉丼。牛肉と玉ねぎを煮込み、とろとろの卵をかけます。ジューシーで甘みがあります。

特製煮込みポークチョップ丼。厚切りの豚肉は煮込まれており、柔らかく味が染み込んでいます。ご飯と付け合わせと共に提供されます。

揚げたポークチョップを煮込んだ丼。揚げ物の香ばしさと煮汁の風味が層になり、豊かな味わいです。

きのこ類と豚肉が入ったごま油風味の麺。スープは濃厚な黒ごま油と生姜の香りがし、体を温めます。

特製ごま油とタレで和えた手打ち細麺。麺は細くコシがあり、香りが食欲をそそります。

ベジタリアン対応の汁なし麺。植物性の調味油と具材を使用。さっぱりとした伝統的な美味しさです。

ベジタリアン向けの汁そばまたは汁なし麺。五香で味付けされ、風味豊かでベジタリアンの方におすすめです。

春水堂の看板汁なし麺。特製きのこ肉そぼろと、モチモチの麺、もやしを合わせました。混ぜると塩味と香りが濃厚で、非常に人気があります。

スープは濃厚な豆乳と胡麻の香りを組み合わせた、独創的な麺料理です。まろやかで独特な味わいです。

豆乳胡麻スープに花椒辣油を加えます。豆乳の甘さが辛さを和らげ、麻辣の風味が楽しめます。

伝統的な油飯に健康的な赤キヌアを加えました。ごま油で炒め、米粒はしっかりモチモチで香りが豊かです。

台湾で有名な牛肉麺。紅焼スープは濃厚でピリ辛、牛肉は柔らかくなるまで煮込まれています。手打ち麺と共に提供され、ボリューム満点です。

濃い茶色に煮込まれた卵。白身はモチモチ、黄身はクリーミーで、滷汁の香りがします。

金萱茶ベースのチキンスープに、黄金虫草（キノコの一種）を加えます。スープは甘くまろやかで、ほのかな茶の香りがします。

黒糖風味のミニ大福。モチモチとした食感で、通常はきな粉などをつけて食べます。お茶のお供に最適なデザートです。

タピオカ粉で作られた黒い粒。モチモチとした食感で、ミルクティーの魂です。

ローストされた小麦胚芽。ドリンクに振りかけると、穀物の香りと食感が加わります。

黒いハーブゼリー。滑らかな食感とほのかなハーブの香りで、清涼感があります。

発酵ココナッツウォーターで作られた白いゼリー。シャキシャキとした食感で、甘いココナッツの風味がします。

煮込んでとろとろになったあずき。甘くて美味しく、ミルクティーやデザートによく使われます。

透明なアロエの果肉。爽やかな口当たりで、フルーツ風味のお茶によく合います。