マンゴーアボカドの生春巻き Rouleaux de printemps mangue avocat マンゴー、アボカド、春雨、ハーブを詰めたフレッシュライスペーパーロール。さっぱりとした軽い前菜で、ディップソースが付くことが多い。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
エビとマンゴーのサラダ Salade de mangue aux crevettes 青または熟したマンゴーとエビを混ぜた爽やかなサラダ。フレッシュハーブと甘酸っぱいドレッシングで味付け。 €5.50 ≈ ¥996 − 0 +
豚肉ネム(4個) Nêms au porc (4 pièces) 豚ひき肉、春雨、野菜を詰めたカリカリの揚げ春巻き。温かく提供され、レタスやミントの葉を添えることが多い。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
鶏肉と野菜の焼き餃子(5個) Raviolis grillés au poulet légumes (5 pièces) 片面を焼いた鶏肉と野菜の餃子(ギョウザ風)。酢醤油ソース添え。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
豚肉とエビの蒸し餃子 Raviolis à la vapeur porc et crevette 豚肉とエビのミンチを詰めた蒸し餃子(シウマイやハカオ風)。柔らかくジューシーな食感。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
サトウキビのエビスティック Brochettes de crevettes à la canne à sucre サトウキビの棒に巻いて焼いたエビのすり身。サトウキビがエビに甘い風味を移す。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
コンボ・ラック COMBO LUC LAC トマトライスと牛肉の炒め物 牛肉の角切りをワックで炒めたもの(Bò Lúc Lắc)、トマトライス添え。牛肉の塩味とライスの甘みが調和した、風味豊かな代表的な料理。 €13.50~ ≈ ¥2,446 選択0
レモングラスチキンとライス Poulet à la citronnelle avec riz 新鮮なレモングラスとスパイスで炒めた鶏肉の塊。風味豊かな白米添え。芳香があり、わずかにピリ辛。 €12.50 ≈ ¥2,265 − 0 +
牛肉のレモングラス風味ボブン、豚肉ネム添え Bobun classic au bœuf citronnelle avec nêms au porc 温かい米麺サラダにレモングラス炒め牛肉とカリカリのネムを添えて。食べる前にヌックチャムソースと混ぜてください。 €13.50~ ≈ ¥2,446 選択0
鶏肉のレモングラス風味ボブン、鶏肉ネム添え Bobun au poulet citronnelle avec nêms au poulet 鶏肉のボブン、鶏肉ネム添え。フレッシュでボリュームがあり、レモングラスの香りがする。 €13.50~ ≈ ¥2,446 選択0
エビボブン、ベジタリアンネム添え Bobun aux crevettes avec nêms végétariens エビとベジタリアンネムを添えたボブン。赤身肉や鶏肉の代替品。 €13.50~ ≈ ¥2,446 選択0
豆腐とベジタリアンネムのベジタリアンボブン Bobun végétarien au tofu avec nêms végétariens 豆腐とベジタリアンネムの肉なしオプション。新鮮な野菜とハーブが豊富。 €13.50~ ≈ ¥2,446 選択0
クラシックフォー PHO CLASSIC ベトナム風ビーフスープ 澄んだ風味豊かな牛肉のブロス、米麺、牛肉のスライスで作られた伝統的なスープ。フレッシュハーブ、ライム、唐辛子を添えて。 €13.50~ ≈ ¥2,446 選択0
サテフォー PHO AU SATE サテと牛肉のベトナム風スープ サテソース(唐辛子とピーナッツ)をブロスに加えた、スパイシーなフォーのバリエーション。濃厚でパンチのある風味。 €13.50~ ≈ ¥2,446 選択0
マンゴーサゴクリーム Crème de mangue sagou マンゴーピューレとサゴパール(タピオカ)で作られたクリーミーなデザート。フレッシュで甘くフルーティー。 €6.50 ≈ ¥1,178 − 0 +
グルテンフリーチョコレートケーキ Fondant au chocolat sans gluten とろりとしたチョコレートソースが入った濃厚なチョコレートケーキ。小麦粉不使用。 €5.80 ≈ ¥1,051 − 0 +
ココナッツミルクで煮た緑のもち米と小豆のアイス Haricots rouges avec riz gluant vert au lait de coco glacé 甘い小豆、もち米、ココナッツミルクで作られた伝統的なアジアのデザート(Chè)。冷たい状態で提供。 €4.80 ≈ ¥870 − 0 +
ココナッツパール(2個) Perle de coco (2 pièces) 甘い大豆ペーストまたはクリームを詰めたもち米団子で、ココナッツフレークをまぶす。温かい状態で提供。 €3.50 ≈ ¥634 − 0 +