ชามไทย | ChamThai






「チャムタイ」レストランの料理は、チョンブリ出身の家族が、おばあさんの味をユニークなものとして提供することから始まりました。私たちはサービスを提供できることを誇りに思っており、皆様が楽しんでお食事をされることを願っています。本格的な100%チョンブリ風タイ料理。
お得なセットメニュー
シグネチャーセット
Set ซิกเนเจอร์
通常価格 680バーツ、割引価格 599バーツ。内容: 1. ゲーン・パー・フゥーハー(カレン唐辛子入り) 2. カイ・リーアンの葉の卵炒め 3. 鶏の手羽先のガーリック揚げ 4. 白米 x 2 5. CASTOWN クラフトソーダ x 2本
当店自慢のメニューを集めたお得なセット。スパイシーなゲーン・パー、まろやかなカイ・リーアン・パット・カイ、カリカリのフライドチキンウィングが含まれます。熱々の白米とクラフトソーダ付き。2名様向けです。
ぜひお試しください! / シグネチャー
海鮮の辛口鍋(タレー・ピロート・モファイ)
ทะเลพิโรธหม้อไฟ
シグネチャー
トムヤムシーフードミックスを熱々の鍋で提供。ハーブが効いたスパイシーな味わい。エビ、イカ、新鮮なシーフードがたっぷり入っています。
ハンサムなゆで卵(カイ・ルク・クゥイ・スット・ロー)」
ไข่ลูกเขยสุดหล่อ
ゆで卵を揚げて表面をカリカリにし、甘酸っぱいタマリンドソースをかけ、フライドオニオンを散らしました。食べやすい伝統的なタイ料理です。
サバのトムヤム(トムヤム・プラー・トゥー・バーン)
ต้มยำปลาทูบ้าน
日によってございます
スパイシーなクリアトムヤム。新鮮で甘いサバ入り。ハーブ、ライム、唐辛子で味付けされ、喉越しが良いです。
エビ4尾と春雨の蒸し物(クン・シー・ツア・オップ・ウンセン)
กุ้ง 4 ตัวอบวุ้นเส้น
鍋あたり 220バーツ(日によって異なります)
大きめの新鮮なエビともちもちの春雨を一緒に蒸しました。特製ソースで味付けし、生姜と黒胡椒の香りが豊かです。
チョンブリ風タイ料理
サバのディップ(ポン・プラー・トゥー・プリック・カレン)
ป่นปลาทูพริกกระเหรี่ยง
乾燥サバとカレン唐辛子のチリディップ。新鮮な野菜と熱々の白米と一緒にどうぞ。
エビペーストとマカイーバのチリディップとサバ(ナム・プリック・ガピ・プラー・トゥー)
น้ำพริกกะปิปลาทู
スパイシーなエビペーストチリディップセット。揚げたサバと新鮮な野菜、茹で野菜が豊富に付いています。本格的なタイの味。
鶏肉のナンプラーガーリック揚げ(ガイ・トート・ナム・プラー・ガティアム)
ไก่ทอดน้ำปลากระเทียม
定番メニュー
鶏肉のナンプラー漬け揚げ。カリカリに揚がり、フライドガーリックの香りが豊かです。ちょうど良い塩味とコクがあります。
ルン(ソース)
หลน
エビペーストまたはサバの塩漬けを選択
クリーミーなディップソース。エビペーストの豊かな香りまたは塩漬けサバから選べます。新鮮な野菜と一緒にどうぞ。
鴨卵のゆで卵、ナンプラーチリソース添え
ไข่เป็ดต้ม น้ำปลาพริกต้นตระกูล
半熟の鴨卵に、家族秘伝のナンプラーソースをかけたもの。塩味、辛味、酸味のバランスが絶妙です。
海鮮春雨サラダ(ヤム・ウンセン・タレー)
ยำวุ้นเส้นทะเล
もちもちの春雨をスパイシーなヤムソースで和え、新鮮なエビとイカ入り。セロリと玉ねぎの香りが食欲をそそります。
イカとエビのガーリック炒め(ムック・クン・トート・ガティアム)
หมึก-กุ้ง ทอดกระเทียม
新鮮なイカとエビをガーリックとコショウで揚げました。外はカリカリ、中はジューシー。食欲をそそる香りです。
イカの詰め物レモンスチーム(ムック・ヤット・サイ・ヌン・マナオ)
หมึกยัดไส้นึ่งมะนาว
最高に美味しい
スパイシーなレモン汁で蒸したイカの詰め物(豚ひき肉入り)。酸味と辛味が効いており、ニンニクと唐辛子の香りが豊かです。
シーフードのピリ辛鍋(プラー・ピロート)
ปลาพิโรธ
魚の切り身をハーブとスパイシーなカレーペーストで炒めました。濃厚な味わいです。
ナマズのレモングラス炒め(プラー・ドゥック・パット・ペット・タクライ)
ปลาดุกผัดเผ็ดตะใคร้
揚げたナマズをカレーペーストとスライスしたレモングラスで炒めました。ハーブの香りが豊かで、スパイシーな味わいです。
揚げ魚のナンプラーソースがけ(マンゴー/オリーブ添え)
ปลาทอดน้ำปลามะม่วง/มะกอก
揚げた魚のナンプラーソースがけ。マンゴーまたはオリーブのサラダ添え。油っこさを軽減します。
リュウグウノツカイのチュチーカレー(チュチー・カイ・リウ・キウ)
ฉู่ฉี่ไข่ปลาริวกิว
リュウグウノツカイの卵をチュチーカレーソースで炒めました。濃厚でクリーミーな味わいです。
豚ひき肉と野菜のソースがけ豆腐(タオフー・ソン・クルアン)
เต้าหู้ทรงเครื่อง
揚げ出し豆腐に、豚ひき肉、椎茸、様々な野菜が入った特製ソースをかけたもの。まろやかな味わいで食べやすいです。
塩漬け卵のイカ炒め(プラー・ムック・パット・カイ・ケム)
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
新鮮なイカを塩漬け卵ソースで炒めました。クリーミーで塩味があり、ほんのり甘い。濃厚な食感です。
イカの黒ソース炒め(ムック・パット・ナム・ダム)
หมึกผัดน้ำดำ
割引価格 180バーツ
新鮮なイカをイカ墨で炒めました。塩味と甘味のバランスが良く、ニンニクとコショウの香りが豊かです。珍しい家庭料理です。
エビのナンプラー漬け(クン・チェー・ナム・プラー)
กุ้งแช่น้ำปลา
大きくてプリプリした新鮮なエビを、美味しいナンプラーソースに漬け込みました。スパイシーなシーフードソース、新鮮なニンニク、ゴーヤ添え。
エビの唐辛子炒め(クン・クア・プリック・ソート)
กุ้งคั่วพริกสด
新鮮なエビを新鮮な唐辛子とニンニクで炒め、少量の塩で味付けしました。エビの甘みと辛味が特徴です。
スターアニスとエビのチリペースト炒め(サトウ・パット・ガピ・クン)
สะตอผัดกะปิกุ้ง
新鮮でシャキシャキしたスターアニスを、上質なエビペーストと新鮮なエビで炒めました。塩味と辛味のバランスが良く、エビペーストの香りが豊かです。
海鮮炒め(パッチャ・タレー)
ผัดฉ่าทะเล
シーフードミックスをハーブ、若いコショウ、クラチャイで炒めました。スパイシーでパンチの効いた味わいです。
グリーンカレー(ゲーン・キョウ・ワン)
แกงเขียวหวาน
甘くてクリーミーなカレー。グリーンカレーペーストを使用。肉とナス入り。
エビとアオイモのカレー(ゲーン・ソム・カイ・チャオム・クン)
แกงส้มไข่ชะอมกุ้ง
スパイシーなゲーン・ソム。酸味が先行し、甘みが後を引きます。香ばしいアオイモのオムレツと新鮮なエビ入り。
リュウグウノツカイの卵のカレー(ゲーン・ソム・カイ・リウ・キウ)
แกงส้มไข่ปลาริวกิว
濃厚なゲーン・ソム。大きなリュウグウノツカイの卵が入っており、プチプチとした食感が楽しめます。ゲーン・ソムのスープとよく合います。
ゲーン・パー・フゥーハー
แกงป่าฮื้อฮา
必食!
当店自慢のゲーン・パー(ジャングルのカレー)。ココナッツミルク不使用。カレーペーストと野生のハーブによるスパイシーな味わい。スパイスの香りが豊かです。
ゲーン・パー・プラー・ヘット・コン
แกงป่าปลาเห็ดโคน
スパイシーなゲーン・パー。新鮮な海の魚(ヘット・コン)を使用。タイのハーブと組み合わせています。
トムヤム
ต้มยำ
シーフードのクリーミースープ / エビ
スパイシーなトムヤム。クリーミーでまろやかなシーフードトムヤムまたはエビトムヤムから選べます。
エビのタマリンドソースがけフライ(クン・トート・ラート・ソー・マカーン)
กุ้งทอดราดซอสมะขาม
大きめのエビをちょうどよく揚げ、甘酸っぱいタマリンドソースをかけ、フライドオニオンを散らしています。
豆腐と海藻のクリアスープ(トム・ジード・タオフー・サラエ)
ต้มจืดเต้าหู้สาหร่าย
まろやかなクリアスープに、柔らかい卵豆腐、海藻、豚ひき肉が入っています。食べやすく、喉越しが良いです。
カイ・リーアンの葉の卵炒め(バイ・リーアン・パット・カイ)
ใบเหลียงผัดไข่
人気商品
新鮮でシャキシャキしたカイ・リーアンの葉を卵で炒めました。ほんのり塩味と甘味で味付けされています。まろやかな味わいの食べやすい野菜料理です。
豚バラ肉のナンプラー揚げ(ムー・サーム・チャン・トート・ナム・プラー)
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
豚バラ肉のナンプラー漬け揚げ。柔らかくジューシーな肉。ちょうど良い塩加減。チリソースまたはジャオソースと一緒にお召し上がりください。
伝統的な鶏肉のココナッツミルクスープ(トム・カー・ガイ・ボーラーン)
ต้มข่าไก่โบราณ
濃厚なココナッツミルクのトムカーガイ。鶏肉とキノコ入り。酸味、塩味、甘味で味付けされ、ガランガルとレモングラスの香りが豊かです。
カニの卵入りオムレツ(カイ・ジェオ・プー・コン)
ไข่เจียวปูก้อน
カニたっぷり! / カニの卵入りオムレツ
厚くて柔らかいオムレツに、新鮮で甘いカニの身がたっぷり入っています。一口ごとにカニの味が楽しめます。
チャーハン
ข้าวผัด
エビ / カニ
ご飯を卵と選んだ肉で炒めました。まろやかな味付けで、鍋の香りが豊かです。
白米
ข้าวสวย
炊きたてのジャスミンライス。粒が美しく並んでいます。
ベビーブロッコリーとエビの炒め物(ベビー・ブロコリー・パット・クン)
เบบี้บล็อกโคลี่ผัดกุ้ง
新鮮でシャキシャキしたベビーブロッコリーを、新鮮なエビとオイスターソースで炒めました。まろやかな味わいです。
キャベツとカリカリ豚バラ肉の炒め物(パット・キャベツ・ムー・クロープ)
ผัดแขนงหมูกรอบ
新鮮でシャキシャキしたキャベツを、大きなカリカリの豚バラ肉と一緒に炒めました。濃厚で少しスパイシーな味わいです。
イカの詰め物入りクリアスープ(トム・ジード・ムック・ヤット・サイ)
ต้มจืดหมึกยัดไส้
クリアスープに、大きなイカの詰め物(豚ひき肉入り)が入っています。自然な甘みのスープです。
クジャクヤシの葉とひき肉のサラダ(ヤム・パク・クート・ムー・サップ)
ยำผักกูดหมูสับ
新鮮でシャキシャキしたクジャクヤシの葉を、炒めた豚ひき肉と和えました。タイ風の酸味と辛味が効いたヤムソースです。
ワタリガニのパッチャ炒め(ガーム・プー・パット・チャ)
ก้ามปูผัดฉ่า
身の詰まったワタリガニを、パッチャ風のハーブで炒めました。スパイシーで、クラチャイと若いコショウの香りが豊かです。
サバのサラダ(ヤム・プラー・トゥー)
ยำปลาทู
揚げたサバの身をほぐし、ハーブ、レモングラス、玉ねぎ、唐辛子と和えました。スパイシーな味わいです。
ココナッツミルク入り団子デザート(ブア・ローイ・カイ・ワン)
บัวลอยไข่หวาน
これも試すべき!
丸めた生地を甘いココナッツミルクで煮込んだタイのデザート。柔らかいゆで卵添え。
カストダウン クラフトソーダ
คาสทาวน์คราฟต์โซดา
Castown Craft Soda
Castownブランドのクラフトソーダ。コーヒーチェリー(カスカラ)由来のユニークな風味を持つ、爽快な炭酸飲料です。
ペプシ
Pepsi
ペプシ。甘くて爽快な味わいです。
水
น้ำเปล่า
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