BOLKIRI Bondy Street Food Viêt

風味豊かな北京ダックを詰めた、ふわふわで白い蒸しパン。甘辛いフィリングが入った雲のような柔らかい食感。手で食べます。

様々な具材（エビ、豚肉）が入った蒸し餃子（ラビオリ）の盛り合わせ。半透明または不透明な生地、柔らかい食感。醤油またはチリソースにつけて。

エビ入りラビオリ（ワンタン）と野菜が入った、澄んだ香りの良いスープ。繊細で心温まる味わい。スプーンと箸で食べます。

鶏ひき肉と野菜を詰めた、カリカリの揚げ春巻き。外はサクサク。レタスの葉にミントと一緒に包み、ヌクマムソースにつけて食べます。

野菜と春雨を詰めた黄金色の揚げ春巻き、肉なし。カリカリで軽い。フレッシュサラダとハーブを添えて。

薄い生地のラビオリを非常にカリカリになるまで揚げたもの。アペリティフに最適。甘酸っぱいソースまたはチリソースにつけて。

軽い衣で揚げたエビのフリッター。外はカリカリ、中は柔らかい。アジア料理の定番。

千切りにした青パパイヤのサラダ、シャキシャキで爽やか。ライム、唐辛子、ヌクマムソースで味付け。酸味、甘み、辛味の完璧なバランス。

タイ風の風味豊かなミックスサラダ、フレッシュハーブ（ミント、コリアンダー）で味付け。唐辛子入り。お好みのタンパク質をお選びください。

温かい米麺、シャキシャキ野菜、ハーブ、ピーナッツ、揚げ春巻きが入ったベトナム風サラダ。ヌクマムソースをかけて。温冷のバランスが良い一品。

ベトナム風サンドイッチ、カリカリのバゲット入り。肉または豆腐、マリネした人参、キュウリ、コリアンダー、マヨネーズを挟んで。フランスとベトナムのフュージョン。

ベトナムの国民的スープ。牛肉のブロスをスパイス（アニス、シナモン）で長時間煮込み、平たい米麺とフレッシュハーブを添えて。熱々を提供。

皮がパリパリに焼かれた北京ダックのスライス、柔らかく風味豊かな肉。甘いソースを添えて。

柔らかい牛肉の角切りを中華鍋でマリネして炒めたもの（「ロクラック」のように振る）。胡椒風味とキャラメル風味。

有名なロクラックの鶏肉バージョン。マリネして炒めた鶏肉の角切り、わずかに甘く胡椒風味。

衣をつけて揚げた鶏むね肉のフィレ、非常にクリスピー。スライスして提供。

アジア風の甘辛いキャラメルソースで煮込んだ鶏肉の角切り。濃厚で甘辛く、うま味のある味わい。

濃厚な黒胡椒ソースで炒めた牛肉。強烈でスパイシーな風味で、胡椒好きには理想的です。

タイ風バジル（アニスと胡椒風味）、唐辛子、野菜で炒めた香りの良い炒め物。タイの屋台料理の定番。

マレーシアの甘いスパイスとココナッツミルクをベースにした、濃厚でクリーミーなソース料理。クリーミーで香りの良い味わい。

ベトナム風炒めご飯、野菜と選んだ肉入り。チャーハンに似ていますが、中華鍋の香りがより強いことが多いです。

タイ風の米麺をタマリンドソース、卵、砕いたピーナッツ、野菜で炒めたもの。タイの国民食。

香りの良いタイ米を蒸したもの。

鶏肉の角切り、卵、グリーンピース、時にはハムの角切りと一緒に炒めたご飯。風味豊かで栄養満点。

トマトソースで炒めたご飯、ロクラック牛肉によく添えられます。マイルドでわずかに酸味のある味わい。

タイ風のシンプルな炒め麺。

季節の野菜を中華鍋で炒めたもの、シャキシャキでヘルシー。

ココナッツミルクベースのフレッシュデザート、タピオカパールやゼリーが入っていることもあります。

とろけるチョコレートの芯が入った濃厚なチョコレートケーキ。

温かいもち米団子、甘い黄豆ペースト入り、ココナッツフレークをまぶして。もちもちの「もち」食感。

クラシックなココナッツパールにチョコレートの芯またはペーストを加えたバリエーション。