Best Africa food

Name: Best Africa food
Address: 4 Rue Auguste Delaune, 93200 Saint-Denis, France, パリ
Price range: €10 - €11

★ 2.9 (46) 📍 4 Rue Auguste Delaune, 93200 Saint-Denis, France

メインディッシュ

リ・グラス

Riz Gras

肉、魚、鶏肉

野菜と肉または魚と共に濃厚なブイヨンで炊いたご飯。風味豊かな一品で、ウォロフ風ご飯やリ・オ・グラとも呼ばれます。柔らかい食感と美味しい味。

マフェ

Mafé

鶏肉、肉、魚

ピーナッツペーストベースのクリーミーなシチュー。豊かなナッツのような風味、クリーミーな食感。温かく提供され、通常は白米と共に提供されます。

アティケ

Attieke

魚、鶏肉

発酵させたキャッサバのセモリナ粉。クスクスに似ていますが、より軽い食感とわずかな酸味があります。アイボリーコーストの特産品で、グリル料理や新鮮な野菜と共に提供されます。

トマトソース

Sauce Tomate

肉、魚

トマト、玉ねぎ、スパイスをベースにした煮込みシチュー。うま味とわずかな酸味。ご飯やクスクスにかけて食べます。

ヤッサ

Yassa

鶏肉、肉

キャラメリゼした玉ねぎ、ライム、マスタードをベースにしたセネガルを代表する料理。ピリッとした酸味のある味。白米と共に提供されます。

ベニエ・ハリコ（豆入りフリッター）

Beignets-Haricot

魚、鶏肉

揚げたふわふわの小麦粉のベニエと、ソースに入った赤い豆の組み合わせ。食感のコントラストが楽しめる人気で心温まる料理です。

串焼き

Brochettes

スパイスでマリネし、串に刺してグリルした肉の塊。スモーキーでスパイシーな風味。手で食べるのに最適、または付け合わせとしても。

鶏手羽

Aile de Poulet

味付けされた鶏の手羽先を揚げたりグリルしたりしたもの。皮はカリカリ、肉はジューシー。手で簡単に食べられます。

鶏もも肉

Cuisses Poulet

柔らかく肉厚な鶏肉（もも肉）の塊。通常は揚げたり焼いたりします。シンプルで風味豊か。

魚

Poissons

魚を丸ごとまたはフィレで提供。皮をカリカリにするために揚げたり、柔らかくするためにローストしたりします。地元のスパイスで味付け。

付け合わせ

白米

Riz Blanc

プレーンな蒸し米。柔らかくニュートラルな粒で、濃厚なソースの料理によく合います。

アロコ

Alloco

揚げたプランテンバナナのスライス。特徴的な甘塩っぱい味。中はとろり、外は軽くキャラメリゼされた食感。

パスタ

Pâtes

付け合わせの定番パスタ。シンプルで栄養価が高い。

フライドポテト

Frites

揚げたフライドポテト。カリカリ、きつね色で塩味。

ポテト

Pomme de terre

茹でたジャガイモを付け合わせとして提供。しっかりした食感とマイルドな味。

セットメニュー

メイン + 缶ジュース

Plat + Canette

メインディッシュと缶ジュース（ソーダ）のセット。完全でお得な食事です。

€10 ≈ ¥1,812

メイン + ナチュラルジュース

Plat + Jus Naturel

ジンジャーまたはビサップ

メインディッシュと自家製ジュースのセット。ビサップはハイビスカスフラワーの甘酸っぱいジュース、ジンジャージュースはピリッとして爽やかです。

€11~ ≈ ¥1,993

メニューの最後

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お店情報

★

2.9

Google Mapsの評価46件

📍 4 Rue Auguste Delaune, 93200 Saint-Denis, France

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