ロブスタースープ
ซุปล็อบสเตอร์
ロブスタービスク
濃厚なロブスタービスク。クリーミーで滑らか、海の香りが豊か。温かい状態で提供。
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Bangkok Balcony Buffet @ 81 Floor Baiyoke Tower
Bangkok Balcony Buffet @ 81 Floor Baiyoke Tower
バンコクバルコニー、82階のプレミアムビュッフェ。メニューは予告なく変更される場合があります。
スープ
きのこのトリュフスープ
ซุปเห็ดทรัฟเฟิล
きのこのトリュフスープ
トリュフオイルの香りが特徴的な、クリーミーで滑らかなマッシュルームスープ。まろやかな味わい。
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前菜
フライドチキンウィング
ปีกไก่ทอด
フライドチキンウィング
スパイスでマリネした手羽先をカリッと揚げたもの。外はカリカリ、中はジューシー。ちょうど良い塩加減。
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揚げエビ団子
ทอดมันกุ้ง
揚げエビ団子
エビのすり身をパン粉で揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかく、エビ本来の甘みと旨味。
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フライドポテト
เฟรนช์ฟรายส์
フライドポテト
厚切りポテトを揚げたもの。軽く塩を振って、熱々を提供。人気のスナック。
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揚げカニクリームコロッケ
หอยจ๊อ
揚げカニクリームコロッケ
カニと豚ひき肉をすり身にして、湯葉で包んで揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかく、カニの風味がしっかり。
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ステーキ＆グリル
1つ選択
和牛リブロースステーキ
สเต็กเนื้อสันคอวากิว
和牛チャックスステーキ
和牛チャックスステーキ。柔らかく、美しい霜降りが特徴。お好みの焼き加減で、濃厚でジューシーな味わい。
オーストラリア産テンダーロインステーキ
สเต็กเนื้อสันในออสเตรเลีย
オーストラリア産テンダーロインステーキ
オーストラリア産テンダーロイン。最も柔らかい部位で、脂肪が少なく、グリルすると香ばしく、口当たりが滑らか。
オーストラリア産リブロースステーキ
สเต็กเนื้อริบอายออสเตรเลีย
オーストラリア産リブロースステーキ
脂肪の多いリブアイステーキ。グリルするとジューシーで風味豊か。
ポークテンダーロインステーキ
สเต็กหมูสันใน
ポークテンダーロイン
最も柔らかいポークテンダーロイン。脂身がなく、ちょうどよくグリルされ、まろやかなソースがかかっています。
バーベキューポークスペアリブ
ซี่โครงหมูบาร์บีคิว
バーベキューポークスペアリブ
濃厚なバーベキューソースでマリネした豚スペアリブを、骨からほぐれるまで焼き上げました。スパイスとソースの香りが食欲をそそります。
オーストラリア産ラムチョップステーキ
สเต็กซี่โครงแกะออสเตรเลีย
オーストラリア産ラムチョップステーキ
オーストラリア産ラムチョップのグリル。独特の香りと、柔らかくジューシーな肉。ソースと付け合わせ添え。
レッドスナッパーのステーキ
สเต็กปลากะพงแดง
レッドスナッパーのステーキ
新鮮なレッドスナッパーのグリル。皮はパリパリ、身は柔らかく甘い。魚の味を引き立てるソース添え。
ノルウェーサーモンステーキ
สเต็กแซลมอนนอร์เวย์
ノルウェーサーモンステーキ
大きなノルウェーサーモンのグリル。ジューシーで自然な脂の乗り。甘くクリーミーな味わい。
黒豚ステーキ
สเต็กหมูคุโรบุตะ
黒豚ステーキ
黒豚のステーキ。柔らかさと霜降りが特徴で、ジューシーで風味豊か。
オーストラリア産サーロインステーキ
สเต็กเนื้อสันนอกออสเตรเลีย
オーストラリア産サーロインステーキ
縁に脂肪がついたサーロインステーキ。グリルすると香ばしく、ジューシーで噛み応えがあります。
フォアグラ
ฟัวกราส์
フォアグラステーキ
熱々の鉄板で焼いたフォアグラ。表面は香ばしく、中はとろけるような柔らかさ。濃厚で贅沢な味わい。
サイドディッシュ
1つ選択
ベイクドポテト
มันอบ
ポテトウェッジ
厚切りポテトを焼くか揚げるか。ホクホクとした食感と、じゃがいも本来の香り。
きのこのバター炒め
เห็ดผัดเนย
ガーリックバターマッシュルーム
新鮮なマッシュルームをバターとニンニクで炒め、香ばしく仕上げました。塩味とバターの風味が絶妙。
バターコーン
ข้าวโพดผัดเนย
バターコーン
バターで炒めた甘いコーン。甘くクリーミーで、バターの香りがします。食べやすい。
ほうれん草のバター炒め
ผักโขมผัดเนย
ほうれん草のバター炒め
バターで炒めたほうれん草。柔らかい食感で、わずかに塩味とバターの風味がします。
寿司・刺身
寿司
マグロ
ทูน่า
マグロ
新鮮なマグロの押し寿司。自然な甘み。
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サーモン
แซลมอน
サーモン
オレンジ色のサーモンの押し寿司。柔らかくクリーミーで、甘くて美味しい。
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焦がしサーモン
แซลมอนเบิร์น
焦がしサーモン
表面を軽く炙ったサーモンの押し寿司。香ばしい香りと溶けた脂が食欲をそそります。
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〆サバ
ซาบะดอง
〆サバ
サバの押し寿司。甘酸っぱく、しっかりとした魚の身。
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焦がし和牛
เนื้อวากิวเบิร์น
焦がし和牛
薄切りの和牛を軽く炙った押し寿司。グリルした牛肉の香りと脂。
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刺身
刺身盛り合わせ
ซาซิมิรวม
刺身盛り合わせ
数種類の刺身の盛り合わせ。一口サイズにカットされ、新鮮で多様な味わい。
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マグロ刺身
ทูน่าซาซิมิ
マグロ刺身
厚切りの新鮮なマグロの切り身。しっかりとした赤身で、甘く爽やかな味わい。生臭さはありません。
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サーモン刺身
แซลมอนซาซิมิ
サーモン刺身
厚切りの新鮮なサーモン。美しい霜降り、柔らかくクリーミーで、口の中でとろけます。
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タコ（タコ）
หมึกทาโกะ
タコ（タコ）
茹でた大きなタコの足。白く縁が赤い。噛み応えのある食感。
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カニカマ
ปูอัด
カニカマ
カニ風味のすり身を固めたもの。甘辛い味で食べやすい。
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シーフード
シーフード ボイル / グリル
ซีฟู้ด ลวก / ย่าง
シーフード ボイル / グリル
数種類のシーフードをボイルまたはグリルで。新鮮な海の幸の甘みと旨味を、シーフードソースと共にお楽しみください。
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特大キングプローン（グリル）
กุ้งย่างมันเยิ้มไซส์พรีเมี่ยม
焼きエビ
大きめのキングプローンをグリル。濃厚なエビ味噌と、弾力のある身。甘くクリーミーな味わい。
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スパイシーオイスター
ยำหอยนางรม
スパイシーオイスター
新鮮な生牡蠣をスパイシーなタイ風ドレッシングで和えたもの。酸味、辛味、ハーブの香りが絶妙。
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焼き牡蠣
หอยนางรมย่าง
焼き牡蠣
新鮮な生牡蠣を軽く炙り、香ばしい香りと自然な甘みを引き出しました。
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特製生牡蠣
หอยนางรมสดทรงเครื่อง
新鮮な生牡蠣
新鮮な生牡蠣。チリソース、フライドオニオン、カラシンなどの付け合わせとシーフードソース添え。
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シーフード茶碗蒸し
ไข่ตุ๋นทะเลเดือด
シーフード茶碗蒸し
熱々の滑らかな茶碗蒸しに、数種類のシーフードをトッピング。熱々の土鍋で提供。
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焼きエビとパッタイ
กุ้งย่างมันเยิ้ม เสิร์ฟพร้อมผัดไทย
焼きエビとパッタイ
もちもちのチャンタブン麺を使ったパッタイ。濃厚な味わいで、濃厚なエビのグリル添え。完璧な組み合わせ。
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シーフードトムヤム
ต้มยำทะเล
シーフードトムヤム
クリーミーまたはクリアなトムヤムスープ。酸味と辛味が強く、新鮮なシーフードとハーブ（ガランガル、レモングラス）の香りが豊か。
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エビと春雨の蒸し物
กุ้งอบวุ้นเส้น
エビと春雨の蒸し物
エビと調味料を土鍋で蒸した春雨。生姜と胡椒の香りがする、もちもちの春雨。
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シーフードのカレー粉炒め
ซีฟู้ดผัดผงกะหรี่
シーフードのカレー粉炒め
シーフードをカレー粉と卵で炒めたもの。濃厚でスパイシーな香り、柔らかい食感。
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魚醤とシーフードをかけたご飯
ข้าวคลุกน้ำปลาทะเล
魚醤とシーフードをトッピングした炊き込みご飯
温かいご飯に特製魚醤をかけ、新鮮なシーフードをトッピング。シンプルながらも美味しい一品。
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温かい料理
ビーフシチュー
สตูว์เนื้อ
ビーフシチュー
柔らかくなるまで煮込んだ牛肉。濃厚なソースが染み込み、スパイスの香りが豊か。
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チーズ焼きムール貝
หอยแมลงภู่อบชีส
チーズ焼きムール貝
チーズを乗せて焼いたムール貝。チーズが溶けて香ばしくなっています。クリーミーでチーズの風味が豊か。
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ほうれん草のグラタン
ผักโขมอบชีส
ほうれん草のグラタン
ホワイトソースと溶けるチーズで焼き上げたほうれん草。クリーミーで濃厚な味わい。
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中華
北京ダック
เป็ดปักกิ่ง
北京ダック
パリパリに焼いたアヒルの皮を薄くスライスし、柔らかい生地で包み、甘辛いソースとネギ、キュウリを添えて。
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香港風クリスピーポーク
หมูกรอบฮ่องกง
クリスピーポーク
香港風のカリカリに焼いた豚バラ肉。ジューシーで柔らかい肉と、ちょうど良い塩加減。
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パスタ・フライ
濃厚なエビのグリル、ペストソースのスパゲッティ添え
กุ้งย่างมันเยิ้ม เสิร์ฟพร้อมสปาเกตตีซอสเพสโต
焼きキングプローンとペストソースのスパゲッティ
バジルの緑のソースで和えたスパゲッティ、グリルしたキングプローン添え。インターナショナルなフュージョン料理。
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カルボナーラ スパゲッティ
สปาเกตตีคาร์โบนารา
カルボナーラ スパゲッティ
ベーコン入りのクリーミーな卵とチーズのソースを絡めたスパゲッティ。濃厚でクリーミーな味わい。
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ミックス天ぷら
เทมปุระรวม
ミックス天ぷら
エビと数種類の野菜を、日本のスタイルで薄くサクサクに揚げたもの。油っこくなく、天ぷらソース添え。
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白身魚のフライとフライドポテト
ปลาชุบแป้งทอด และมันฝรั่งทอด
フィッシュ・アンド・チップス
大きな衣をつけた白身魚のフライ。フライドポテト添え。食べやすい洋風料理。
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プレミアムしゃぶしゃぶ
和牛しゃぶしゃぶ
ชาบูเนื้อวากิว
和牛しゃぶしゃぶ
薄切りの和牛を熱々のスープにくぐらせて。口の中でとろけるような柔らかさ。特製ソース添え。
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黒豚しゃぶしゃぶ
ชาบูหมูคุโรบุตะ
黒豚しゃぶしゃぶ
薄切りの黒豚。柔らかく弾力があり、熱々のしゃぶしゃぶスープでどうぞ。喉越しが良い。
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トムヤムクンスープ
ชาบูต้มแซ่บ
トムヤムクンスープ
スパイシーで酸味のあるタイ風トムヤムスープ。ハーブの香りが豊か。
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デザート
クラシックパンケーキ
แพนเค้กคลาสสิก
クラシックふわふわパンケーキ
日本のスタイルで焼いた、ふわふわのパンケーキ。卵とミルクの香りがし、バターと蜂蜜添え。
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タイティーバブルパンケーキ
แพนเค้กชาไทยไข่มุก
タイティーバブルパンケーキ
濃厚なタイティーソースをかけた、もちもちのタピオカパールをトッピングした、甘く香りの良いパンケーキ。
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フレッシュフルーツとミルククリームのパンケーキ
แพนเค้กครีมนมสดผลไม้
フレッシュフルーツとミルククリームのふわふわパンケーキ
軽やかなミルククリームと新鮮なフルーツを添えたパンケーキ。爽やかな味わいで、くどさを感じさせません。
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クレープ・シュゼット
เครปซูเซท
クレープ・シュゼット
オレンジソースのクレープ。甘酸っぱく、キャラメルとオレンジの香りがします。
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クッキークロワッサン
คุกกี้ชูครีม
クッキークロワッサン
クッキー生地のシュークリーム。冷たくて甘いクリームがたっぷり。
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フルーツタルト
ทาร์ตผลไม้
フルーツタルト
サクサクのタルト生地にカスタードクリームを詰め、数種類の新鮮なフルーツで美しく飾ったもの。
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ブラウニー
บราวนี่
ブラウニー
濃厚で甘くクリーミーな、しっとりとしたチョコレートケーキ。
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チーズケーキ
ชีสเค้ก
チーズケーキ
クリーミーで滑らかなチーズケーキ。甘酸っぱく、まろやかな味わい。
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ストロベリームース
มูสสตรอว์เบอร์รี่
ストロベリームース
イチゴで作られた、軽くて滑らかなムース。甘酸っぱく爽やかな味わい。
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ソフトチョコレートケーキ
เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม
ソフトチョコレートケーキ
濃厚なチョコレートソースがかかった、しっとりとしたスポンジケーキ。
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パンダンリーフのソフトケーキ
เค้กใบเตยหน้านิ่ม
パンダンリーフのソフトケーキ
柔らかいパンダンリーフ風味のケーキに、パンダンリーフとココナッツミルクのソースをかけた、甘くクリーミーなタイ風デザート。
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北海道ミルクソフトクリーム
ไอศกรีมนมฮอกไกโด
北海道ミルクソフトクリーム
北海道ミルク風味のソフトクリーム。クリーミーで滑らか、本物のミルクの豊かな香り。
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ドリアンココナッツミルクもち米
ข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน
ドリアンココナッツミルクもち米
甘いココナッツミルクともち米、濃厚なドリアン。人気のタイデザート。
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マンゴーともち米
ข้าวเหนียวมะม่วง
マンゴーともち米
甘く香りの良い熟したマンゴーと、濃厚なココナッツミルクをかけた甘いもち米。人気のタイデザート。
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季節のフルーツ
ผลไม้ตามฤดูกาล
季節の新鮮なフルーツ
季節の新鮮なフルーツ。皮をむき、カットして提供。口直しに最適。
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ドリンク
タピオカミルクティー
タピオカミルクティー
ชานมไข่มุก
バブルミルクティー
タピオカ入りの甘くクリーミーなミルクティー。人気のドリンク。
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フルーツジュース
ライチジュース
น้ำลิ้นจี่
ライチジュース
甘く爽やかなライチジュース。ライチ特有の香りがします。
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オレンジジュース
น้ำส้ม
オレンジジュース
絞りたてのオレンジジュース。甘酸っぱく、爽やかでビタミンCが豊富。
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ミックスフルーツジュース
น้ำผลไม้รวม
ミックスフルーツジュース
数種類のフルーツジュースをブレンド。甘酸っぱく、バランスの取れた味わい。
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ハーブドリンク
ロゼルドリンク
น้ำกระเจี๊ยบ
ロゼルドリンク
ハイビスカスから作られた赤いハーブドリンク。甘酸っぱく、喉の渇きを癒します。
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菊の花茶
น้ำเก๊กฮวย
菊の花茶
黄金色のハーブドリンク。菊の花の香りがし、甘く爽やかで喉を潤します。
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ソフトドリンク
コカ・コーラ
โค้ก
コカ・コーラ
甘く爽やかな炭酸飲料。
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コカ・コーラゼロ
โค้กซีโร่
コカ・コーラゼロ
砂糖ゼロのコーラ。通常の味に近い。
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スプライト
สไปร์ท
スプライト
レモン風味の甘く爽やかな炭酸飲料。
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レッドファンタ
แฟนต้าน้ำแดง
レッドファンタ
ストロベリー風味の甘く爽やかな炭酸飲料。
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オレンジファンタ
แฟนต้าน้ำส้ม
オレンジファンタ
オレンジ風味の甘く爽やかな炭酸飲料。
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紅茶＆コーヒー
ホットティー
ชาร้อน
ホットティー
淹れたてのホットティー。爽やかな香りで、喉を潤します。
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ホットコーヒー
กาแฟร้อน
ホットコーヒー
濃厚で香り高い、ローストしたてのコーヒー豆の香りがするホットコーヒー。
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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