บังจอห์น อาหารอีสาน

炭火で焼いたスパイスマリネの牛肉。炭火の香りが豊かで、肉は柔らかくジューシー。ジャオソースと一緒に。

スライスしたグリルビーフをロースト米、唐辛子粉、ナンプラー、ライム、エシャロット、コリアンダーで味付け。酸っぱくて辛い、刺激的な味わい。

ちょうどよく茹でた牛レバーをラープ風に味付けしたもの。ロースト米と唐辛子粉入り。レバーの甘みと調味料の酸っぱ辛い味わい。

炒めて味付けしたひき肉。ロースト米、唐辛子粉、ライム、ナンプラー、エシャロット、ハーブで味付け。イサーン風のまろやかな味わい。

炒めて味付けした鶏ひき肉。ラープの調味料、ロースト米、唐辛子粉、新鮮なハーブで和えたもの。

牛肉または内臓の辛いスープ。唐辛子、ライム、ハーブ入り。酸っぱくて辛い、刺激的な味わい。

青パパイヤを細かく刻んで臼で潰したもの。唐辛子、ニンニク、ライム、ナンプラーで味付け。タイ風、カニ入り、発酵魚醤入りの選択肢あり。

熱々のもち米を竹の籠に詰めたもの。ソムタムやイサーン料理と一緒に食べるのに最適。

炊きたてのご飯

スライスしたグリルビーフを野菜とスパイシーなヤムソースで和えたもの。唐辛子、ライム、セロリ入り。

茹でたインスタントラーメンを、調味料や肉と一緒に和えたもの。酸っぱくて辛い味わい。

柔らかく茹でた春雨と肉、様々な野菜を和えたもの。特製ヤムソースで味付け。

スライスした鶏肉のソーセージを、スパイシーなヤムソースと新鮮な野菜で和えたもの。

様々な具材（肉や練り物）を混ぜ合わせたヤム。スパイシーな味付け。

茹でたイカをハーブとスパイシーなヤムソースで和えたもの。

グリルビーフ、卵、野菜を加えて炒めたご飯。まろやかな味付け。

ピーマンと玉ねぎで炒めたグリルビーフ。ピーマンの香りがする辛い味。

唐辛子ペーストとインゲン豆で炒めたグリルビーフ。濃厚な味わい、スパイスの香り豊か。

バジル、唐辛子、ニンニクで炒めたグリルビーフ。辛くて熱い味わい、バジルの香りが豊か。

ニンニクと胡椒で炒めたグリルビーフ。香ばしく、塩味とまろやかな味わい。

熱々のご飯と、カリッと揚げたオムレツ。

お好みの肉と卵を加えて炒めたご飯。店特製ソースで味付けし、ご飯がちょうど良い硬さになるまで炒める。

新鮮な唐辛子、ニンニク、バジルで炒めたガパオ炒め。辛くて熱い、刺激的な味わい。

ピーマンと玉ねぎで炒めた肉。まろやかな味わい、あまり辛くない。

唐辛子ペーストとインゲン豆で炒めた肉。濃厚な味わい、スパイスの香り豊か。

味付けした鶏卵を熱い油で揚げたもの。カリッと黄色く揚がる。