Bang Jon Ahan E-san

Carne de res marinada en especias, asada a la parrilla sobre carbón. Fragante aroma a humo, carne tierna y jugosa. Servir con salsa jaew.

Carne a la parrilla en trozos, sazonada con arroz tostado, chile en polvo, salsa de pescado, lima, chalotas y cilantro. Sabor agrio y picante intenso.

Hígado de res hervido al punto, sazonado al estilo larb con arroz tostado y chile en polvo. Sabor dulce del hígado y picante-ácido de los condimentos.

Carne de res picada cocida, sazonada con arroz tostado, chile en polvo, lima, salsa de pescado, chalotas y hierbas. Sabor equilibrado al estilo Isan.

Pollo picado cocido, mezclado con condimentos de larb, arroz tostado, chile en polvo y hierbas frescas.

Sopa picante y ácida de carne o menudencias, con chiles, lima y hierbas. Sabor agrio, picante y ardiente.

Papaya verde rallada y machacada en mortero, sazonada con chile, ajo, lima, salsa de pescado. Disponible en estilo Thai, con cangrejo o con pescado fermentado.

Arroz pegajoso recién cocido al vapor, servido en una cesta de bambú. Ideal para acompañar ensalada de papaya y platos Isan.

Arroz blanco recién cocido

Carne a la parrilla en trozos, mezclada con verduras y aderezo picante, con chile, lima y apio.

Fideos instantáneos hervidos, mezclados con condimentos y carne. Sabor picante y ácido.

Fideos de cristal hervidos tiernos, mezclados con carne y verduras variadas, sazonados con aderezo picante.

Salchicha de pollo en rodajas, mezclada con aderezo picante y verduras frescas.

Ensalada mixta con varios ingredientes, incluyendo carne y albóndigas, sazonada intensamente.

Calamares hervidos, mezclados con hierbas y aderezo picante.

Arroz blanco salteado con trozos de carne a la parrilla, huevo y verduras. Sazonado de forma equilibrada.

Carne a la parrilla salteada con pimiento verde y cebolla. Sabor picante y fragante a pimiento verde.

Carne a la parrilla salteada con pasta de chile rojo y judías verdes. Sabor intenso y a pasta de curry.

Carne a la parrilla salteada con hojas de albahaca, chiles y ajo. Sabor picante y fragante a albahaca.

Carne a la parrilla salteada con ajo y pimienta. Sabor fragante, rico y salado.

Arroz blanco caliente servido con tortilla de huevo frita crujiente.

Arroz frito con huevo y carne a elección, sazonado con la salsa especial de la casa, salteado hasta que el arroz esté ligeramente seco.

Salteado de albahaca con chiles frescos, ajo y hojas de albahaca. Sabor intensamente picante y ardiente.

Carne salteada con pimiento verde y cebolla. Sabor equilibrado, no muy picante.

Carne salteada con pasta de chile rojo y judías verdes. Sabor intenso y fragante a pasta de curry.

Huevo de gallina sazonado, frito en aceite caliente hasta que esté dorado y crujiente.