三拼盤 三種類の冷菜の盛り合わせ 3種類の前菜を盛り合わせた一皿です。チャーシューや蒸し鶏、クラゲなど、お店のおすすめ冷菜を一度に楽しめます。お酒のつまみや食事のスタートに最適です。 ¥2,500 ≈ − 0 +
雲呑肉 ゆで豚肉のニンニクソース掛け 茹でた薄切り豚肉に、パンチの効いた特製ニンニクソースをかけた一品です。ニンニクの香りが食欲を刺激し、お酒にもよく合います。ウンパイロウとも呼ばれます。 ¥1,700 ≈ − 0 +
筍炒肉絲 肉と竹の子炒め 豚肉とタケノコを細切りにして炒めた料理です。タケノコのコリコリとした食感がアクセントになり、シンプルながら味わい深いです。チンジャオロースに似ていますがピーマンは入りません。 ¥1,500 ≈ − 0 +
榨菜肉絲 肉とザーサイの炒め 豚肉とザーサイ(中国の漬物)を炒めた料理です。ザーサイの塩気と旨味が豚肉に移り、独特の風味が楽しめます。お酒のつまみにもご飯のおかずにも最適です。 ¥1,500 ≈ − 0 +
回鍋肉 肉とキャベツの味噌炒め 豚肉とキャベツを甘辛い味噌ダレで炒めた四川料理です。味噌のコクと香ばしさが豚肉と野菜の甘みを引き立てます。日本でも非常に人気のあるご飯に合うおかずです。 ¥1,700 ≈ − 0 +
炒肉末 挽き肉の炒め(レタスで巻いて食べます) 味付けして炒めた豚ひき肉を、生のレタスで包んで食べる料理です。ひき肉の濃厚な味とレタスのシャキシャキとした食感と清涼感が絶妙なバランスです。 ¥1,700 ≈ − 0 +
油淋鶏 鶏の揚げ物特製ソース掛け 揚げた鶏肉に、刻んだネギや生姜が入った甘酸っぱい醤油ダレをかけた料理です。香味野菜の風味が食欲をそそり、サクサクの衣とタレがよく合います。 ¥1,700 ≈ − 0 +
青椒牛肉絲 牛肉とピーマンの細切り炒め 牛肉、ピーマン、タケノコを細切りにして炒めた、いわゆるチンジャオロースです。牛肉の旨味とピーマンの苦味、タケノコの食感が一体となった定番の中華料理です。 ¥1,800 ≈ − 0 +