佰老亭

3種類の前菜を盛り合わせた一皿です。チャーシューや蒸し鶏、クラゲなど、お店のおすすめ冷菜を一度に楽しめます。お酒のつまみや食事のスタートに最適です。

高級食材であるアワビを使用した冷菜です。アワビ特有のコリコリとした食感と旨味をシンプルに味わえます。贅沢な前菜としておすすめです。

アワビの冷菜のハーフサイズです。少人数でも高級食材のアワビを楽しめるサイズになっています。食感と風味をお楽しみください。

コリコリとした食感が特徴のクラゲの冷菜です。さっぱりとした味付けで、前菜の定番として人気があります。食欲をそそる一品です。

しっとりと蒸し上げた鶏肉に、風味豊かなネギ油ソースをかけた冷菜です。鶏肉の旨味とネギの香ばしさが絶妙にマッチします。さっぱりといただけます。

茹でた薄切り豚肉に、パンチの効いた特製ニンニクソースをかけた一品です。ニンニクの香りが食欲を刺激し、お酒にもよく合います。ウンパイロウとも呼ばれます。

じっくりと焼き上げた自家製の焼豚です。甘辛いタレが染み込んでおり、肉の旨味が凝縮されています。そのままでも、他のお酒のお供としても最適です。

アヒルの卵を発酵させた中国の伝統的な食品です。独特のアンモニア臭と濃厚なコク、ゼリー状の白身が特徴です。好き嫌いは分かれますが、珍味として人気です。

豆腐の上に刻んだピータンや薬味を乗せ、中華風のタレをかけた冷菜です。ピータンのコクと豆腐のさっぱり感がよく合います。前菜として定番の一皿です。

台湾風の甘めのソーセージです。独特のスパイスの香りと甘みがあり、噛むと肉汁が溢れます。スライスして提供され、ニンニクと一緒に食べると美味しいです。

細切りにした豚肉と様々な野菜を強火で炒めた料理です。シャキシャキとした野菜の食感と豚肉の旨味が楽しめます。ご飯が進む一品です。

豚肉の細切りとたっぷりのニラを炒め合わせた料理です。ニラの強い香りと豚肉の相性が抜群で、スタミナ満点です。

豚肉とタケノコを細切りにして炒めた料理です。タケノコのコリコリとした食感がアクセントになり、シンプルながら味わい深いです。チンジャオロースに似ていますがピーマンは入りません。

豚肉とザーサイ（中国の漬物）を炒めた料理です。ザーサイの塩気と旨味が豚肉に移り、独特の風味が楽しめます。お酒のつまみにもご飯のおかずにも最適です。

揚げた豚肉と野菜を甘酢あんで絡めた広東料理の定番です。外はカリッと、中はジューシーな豚肉に、酸味と甘みのバランスが良いソースがよく合います。

豚ひき肉を丸めて揚げた肉団子です。表面は香ばしく、中はふんわりとした食感です。塩胡椒などでシンプルに肉の旨味を味わいます。

揚げた肉団子に甘酸っぱいあんをかけた料理です。とろみのあるソースが肉団子によく絡み、ご飯が進む濃厚な味わいです。

豚バラ肉を醤油ベースのタレでじっくりと煮込んだ角煮です。箸で切れるほど柔らかく煮込まれており、脂身の甘みと濃厚なタレが口の中でとろけます。

豚肉とキャベツを甘辛い味噌ダレで炒めた四川料理です。味噌のコクと香ばしさが豚肉と野菜の甘みを引き立てます。日本でも非常に人気のあるご飯に合うおかずです。

味付けして炒めた豚ひき肉を、生のレタスで包んで食べる料理です。ひき肉の濃厚な味とレタスのシャキシャキとした食感と清涼感が絶妙なバランスです。

鶏肉とフクロタケ（キノコの一種）を炒めた料理です。フクロタケの独特な食感と鶏肉の柔らかさが楽しめます。あっさりとした味付けが一般的です。

細切りにして揚げた鶏肉に、甘酢あんをかけた料理です。食べやすい大きさで、酸味と甘みのソースが鶏肉によく絡みます。

角切りの鶏肉とカシューナッツを炒めた料理です。カシューナッツの香ばしさと甘みが、鶏肉の旨味を引き立てます。食感の対比も楽しい一品です。

鶏肉を一口大に切って揚げた、中華風の唐揚げです。外はカリッと、中はジューシーで、下味がしっかりとついています。ビールのお供に最適です。

揚げた鶏肉に、刻んだネギや生姜が入った甘酸っぱい醤油ダレをかけた料理です。香味野菜の風味が食欲をそそり、サクサクの衣とタレがよく合います。

牛肉、ピーマン、タケノコを細切りにして炒めた、いわゆるチンジャオロースです。牛肉の旨味とピーマンの苦味、タケノコの食感が一体となった定番の中華料理です。

スライスした牛肉をオイスターソース（牡蠣油）で炒めた料理です。オイスターソースの濃厚なコクと旨味が牛肉に絡み、風味豊かです。

細切りの牛肉とニンニクの芽を炒めたスタミナ料理です。ニンニクの芽のシャキシャキとした食感と強い香りが、牛肉の旨味を引き立てます。

殻付きの海老を高温でさっと炒めた料理です。殻の香ばしさと海老の甘みが楽しめます。シンプルながら海老本来の味を堪能できる一品です。

むき海老をピリ辛のチリソースで煮込んだ、いわゆるエビチリです。プリプリの海老と、甘辛く少し酸味のあるソースがご飯によく合います。

小海老に衣をつけてサクッと揚げた料理です。海老の甘みが凝縮されており、塩や特製スパイスでいただきます。スナック感覚で食べられます。

アワビを醤油ベースの濃厚なソースで煮込んだ料理です。アワビの旨味がソースに溶け出し、柔らかく煮込まれた身が絶品です。

アワビをまろやかなクリームソースで煮込んだ料理です。中華料理ながら洋風のテイストもあり、アワビの食感とクリーミーなソースが贅沢な味わいです。

アワビを香り高いゴマソースで煮込んだ料理です。ゴマのコクと風味がアワビの淡白な味を引き立て、濃厚な味わいを楽しめます。

高級食材のフカヒレをカニのほぐし身と共に煮込んだ料理です。カニの甘みとフカヒレのプルプルとした食感が楽しめる贅沢な一品です。

プリプリの海老とフカヒレを一緒に煮込んだ料理です。海鮮の旨味がたっぷりのスープと共に、異なる食感の食材を楽しめます。

ハムと卵をシンプルに炒め合わせた家庭的な料理です。卵のふんわりとした食感とハムの塩気がよく合い、優しい味わいです。

カニ肉が入った中華風オムレツです。ふんわりと焼かれた卵にカニの風味が加わり、甘酢あんなどがかけられていることが一般的です。

ニラと卵を炒めたシンプルな料理です。ニラの香りと卵の甘みが絶妙で、ご飯のおかずにぴったりです。栄養バランスも良い一品です。

台湾の切り干し大根が入った卵焼きです。切り干し大根のポリポリとした食感と塩気がアクセントになり、台湾家庭料理の定番の味です。

豆腐とニラを醤油ベースのスープで煮込んだ料理です。豆腐の優しい味とニラの風味がよく合い、とろみのあるスープが体を温めます。

豆腐と挽き肉を豆板醤などでピリ辛に煮込んだ定番の四川料理です。唐辛子の辛さと山椒の痺れ、挽き肉の旨味がご飯によく合います。

豆腐と海老を塩味ベースのあっさりとしたあんで煮込んだ料理です。海老のプリプリ感と豆腐の滑らかな食感が楽しめます。

揚げ豆腐と野菜を甘辛いタレで煮込んだ中国の家庭料理です。揚げ豆腐が煮汁を吸い込み、噛むとジューシーな旨味が広がります。

旬の青菜をニンニクや塩でシンプルに炒めた料理です。強火で炒めることでシャキシャキとした食感が残り、野菜本来の甘みを味わえます。

溶き卵を流し入れた優しい味わいの中華スープです。ふわふわの卵とあっさりとしたスープが食事の合間や締めに最適です。

スイートコーンの甘みがたっぷりの中華風コーンスープです。とろみがあり、溶き卵が入っていることが多く、まろやかな口当たりです。

細切りの豚肉とザーサイが入ったスープです。ザーサイから出る塩気と旨味がスープに深みを与え、食感も楽しめます。

酸味と辛味が特徴の四川風スープです。お酢の酸っぱさと胡椒やラー油の辛さが食欲を刺激します。具沢山でとろみがあり、体が温まります。

カニ肉とフカヒレを贅沢に使ったとろみのあるスープです。濃厚な旨味とフカヒレの独特な食感を堪能できる高級スープです。

炊きたての白いご飯です。濃い味付けの中華料理と一緒にお召し上がりください。

肉、卵、野菜など様々な具材が入った定番の炒飯です。具材の旨味がご飯に染み込み、パラパラとした食感が楽しめます。

鶏肉を具材に使ったあっさりとした炒飯です。鶏肉の旨味がご飯に広がり、シンプルながら満足感のある一皿です。

ほぐしたカニ肉を加えた贅沢な炒飯です。カニの風味と甘みが口いっぱいに広がります。

プリプリの海老が入った人気の炒飯です。海老の食感と塩気の効いたご飯がよく合います。

ほうれん草を具材に加えた緑鮮やかな炒飯です。野菜の甘みと栄養が摂れるヘルシーな一品です。

高菜漬けを混ぜ込んで炒めたチャーハンです。高菜の塩気と独特の風味が食欲をそそり、さっぱりといただけます。

台湾の切り干し大根（菜脯）が入ったチャーハンです。コリコリとした食感と塩気がアクセントになった台湾らしい味付けです。

豚肉と野菜のうま煮をご飯にかけた中華丼です。とろみのある醤油ベースのあんがご飯によく絡み、ボリューム満点です。

鶏肉と野菜のうま煮をご飯にかけた丼です。鶏肉の出汁が効いたあんとご飯の相性が抜群です。

肉、海鮮、野菜など具だくさんの五目うま煮をご飯にかけた、いわゆる中華丼です。様々な具材の味を楽しめます。

海老と野菜の塩味ベースのうま煮をご飯にかけた丼です。海老のプリプリ感とあっさりとしたあんが特徴です。

豚肉や鶏肉を使った中華風のカレーあんかけご飯です。スパイスの香りと中華出汁の旨味が合わさった独特の味わいです。

柔らかく煮込んだ豚の角煮をご飯に乗せた丼です。甘辛いタレと脂の甘みがご飯に染み込み、食欲をそそる一品です。

台湾の代表的なかけご飯です。豚肉を甘辛い醤油ダレとスパイスで煮込み、ご飯にかけた料理です。八角などの香辛料が香る本場の味です。

台湾ソーセージ（腸詰）を具材に使ったチャーハンです。腸詰の甘みと独特の風味がご飯に移り、台湾らしい味わいが楽しめます。

台湾の代表的な麺料理です。じっくり煮込んだ牛肉と濃厚な醤油ベースのスープが特徴で、スパイスの香りが食欲をそそります。

たっぷりの野菜を炒めて乗せた塩味のラーメンです。野菜の甘みがスープに溶け出し、あっさりとしながらも深い味わいです。

シャキシャキのもやし炒めをトッピングしたラーメンです。とろみをつけたあんかけスタイルであることが多く、熱々を楽しめます。

炒めたニラをたっぷり乗せたラーメンです。ニラの香りとスープの相性が良く、スタミナがつく一杯です。

肉、海鮮、野菜などの五目うま煮をかけたラーメンです。とろみのあるあんが麺によく絡み、具沢山で満足感があります。

豚肉とザーサイの炒め物を乗せたラーメンです。ザーサイの旨味と塩気がスープにコクを与えます。

自家製のチャーシューをたっぷりと乗せた醤油ラーメンです。肉の旨味を存分に味わえる一杯です。

豚肉の細切り炒めを乗せたラーメンです。お肉の旨味がスープに溶け出し、食べ応えがあります。

鶏肉を使った具材を乗せたラーメンです。あっさりとしたスープと鶏肉の相性が良く、優しい味わいです。

プリプリの海老と野菜の塩味炒めを乗せたラーメンです。海鮮の旨味を感じられるあっさりとした一杯です。

ゴマの風味とラー油の辛さが特徴の麺料理です。濃厚なスープが麺によく絡みます。辛さの調節も可能です。

茹でた麺に、豚ひき肉や椎茸などを味噌で甘辛く炒めた肉味噌をかけた汁なし麺です。よく混ぜてお召し上がりください。

肉や海鮮、野菜などの具だくさんのあんをかけた焼きそばです。麺の香ばしさとあんの旨味がマッチします。

豚肉の細切りと野菜のあんをかけた焼きそばです。豚肉の旨味が濃厚なあんが麺によく絡みます。

鶏肉を使ったあんかけ焼きそばです。鶏肉のあっさりとした旨味が楽しめる一品です。

海老と野菜の塩味あんをかけた焼きそばです。海老のプリプリとした食感と彩りの良い野菜が食欲をそそります。

米粉で作った麺（ビーフン）を肉や野菜と炒めた料理です。あっさりとした味付けで、細麺の独特な食感が楽しめます。

ビーフンが入った温かいスープ麺です。あっさりとしたスープでビーフンのツルツルとした食感を味わえます。

台湾風の味付けをした焼きそばです。日本のソース焼きそばとは異なり、醤油やオイスターソースなどで味付けされ、具沢山です。

5年熟成された中国の代表的な醸造酒です。芳醇な香りとまろやかな味わいが特徴で、中華料理の脂っこさを洗い流してくれます。

8年長期熟成された台湾産の紹興酒です。より深みのあるコクと滑らかな口当たりが楽しめます。

10年もの長い期間熟成されたプレミアムな台湾紹興酒です。非常にまろやかで香り高く、贅沢な味わいです。

冷やして楽しむ日本酒です。すっきりとした味わいで、料理の味を邪魔しません。

グラスで提供される日本酒です。気軽に一杯楽しみたい方におすすめです。

アサヒスーパードライの生ビールです。キレのある辛口の味わいが中華料理によく合います。

キリンの瓶ビールです。ホップの苦味とコクのバランスが良いビールです。

アサヒスーパードライの瓶ビールです。洗練されたクリアな味を楽しめます。

台湾を代表するビールです。苦味が少なく、軽くて飲みやすい味わいが特徴で、台湾料理に最適です。

中国で最も有名なビールブランドの一つです。さっぱりとした爽やかな口当たりで、濃い味付けの中華料理と相性抜群です。

アルコールを含まないビールテイスト飲料です。お車の方やお酒が飲めない方でもビールの雰囲気楽しめます。

あんず（アプリコット）のお酒をロックで提供します。甘酸っぱくフルーティーな香りが楽しめます。

ライチのお酒をロックで提供します。ライチの果実が入っており、上品な甘さと香りが特徴です。

紹興酒を氷を入れたグラスで提供します。冷やすことで香りが引き締まり、飲みやすくなります。

長期熟成させた中国酒です。紹興酒の一種で、より深いコクがあります。常温、ロック、ホットから飲み方を選べます。

焼酎をジャスミン茶で割ったお酒です。ジャスミンの華やかな香りでさっぱりと飲めます。

焼酎をウーロン茶で割った定番のお酒です。食事の味を邪魔せず、脂っこい料理にもよく合います。

焼酎を緑茶で割ったお酒です。お茶の渋みと香りでスッキリとした味わいです。

レモン果汁を使った爽やかなサワーです。酸味と炭酸の刺激が喉を潤します。

あんずのお酒を炭酸で割ったサワーです。甘酸っぱく飲みやすい一杯です。

ライチのお酒を炭酸で割ったサワーです。ライチの華やかな香りと甘みが楽しめます。

生のグレープフルーツを使ったフレッシュなサワーです。果実の酸味と苦味が爽快です。

ウイスキーを炭酸水で割ったお酒です。キレのある味わいで、どんな料理にも合います。

日本で有名な麦焼酎のボトルです。クセのないすっきりとした味わいが特徴です。

韓国を代表する焼酎のボトルです。クリアでまろやかな飲み口です。

さつまいも100%の芋焼酎ボトルです。芋本来の甘い香りとコクを楽しめます。

紫芋を使用した芋焼酎ボトルです。フルーティーで華やかな香りが特徴です。

脂っこい料理の後に口をさっぱりさせてくれる中国茶です。

爽やかな炭酸飲料です。

甘酸っぱいオレンジのジュースです。

お酒やドリンクに追加できるカットレモンです。

ドリンク用の氷です。