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佰老亭

前菜

三拼盤
三種類の冷菜の盛り合わせ
3種類の前菜を盛り合わせた一皿です。チャーシューや蒸し鶏、クラゲなど、お店のおすすめ冷菜を一度に楽しめます。お酒のつまみや食事のスタートに最適です。
¥2,500
冷鮑魚
アワビの冷菜(一人前)
高級食材であるアワビを使用した冷菜です。アワビ特有のコリコリとした食感と旨味をシンプルに味わえます。贅沢な前菜としておすすめです。
¥5,000
冷鮑魚(半盤)
アワビの冷菜(ハーフサイズ)
アワビの冷菜のハーフサイズです。少人数でも高級食材のアワビを楽しめるサイズになっています。食感と風味をお楽しみください。
¥2,700
海蟄皮
クラゲの冷菜
コリコリとした食感が特徴のクラゲの冷菜です。さっぱりとした味付けで、前菜の定番として人気があります。食欲をそそる一品です。
¥2,000
葱油鶏
冷製蒸し鶏
しっとりと蒸し上げた鶏肉に、風味豊かなネギ油ソースをかけた冷菜です。鶏肉の旨味とネギの香ばしさが絶妙にマッチします。さっぱりといただけます。
¥1,700
雲呑肉
ゆで豚肉のニンニクソース掛け
茹でた薄切り豚肉に、パンチの効いた特製ニンニクソースをかけた一品です。ニンニクの香りが食欲を刺激し、お酒にもよく合います。ウンパイロウとも呼ばれます。
¥1,700
叉焼肉
チャーシュー
じっくりと焼き上げた自家製の焼豚です。甘辛いタレが染み込んでおり、肉の旨味が凝縮されています。そのままでも、他のお酒のお供としても最適です。
¥1,700
皮蛋
ピータン
アヒルの卵を発酵させた中国の伝統的な食品です。独特のアンモニア臭と濃厚なコク、ゼリー状の白身が特徴です。好き嫌いは分かれますが、珍味として人気です。
¥1,200
皮蛋豆腐
中華風やっこ豆腐
豆腐の上に刻んだピータンや薬味を乗せ、中華風のタレをかけた冷菜です。ピータンのコクと豆腐のさっぱり感がよく合います。前菜として定番の一皿です。
¥1,200
香腸
台湾腸詰
台湾風の甘めのソーセージです。独特のスパイスの香りと甘みがあり、噛むと肉汁が溢れます。スライスして提供され、ニンニクと一緒に食べると美味しいです。
¥700

豚肉類

蔬菜肉絲
肉と野菜の炒め
細切りにした豚肉と様々な野菜を強火で炒めた料理です。シャキシャキとした野菜の食感と豚肉の旨味が楽しめます。ご飯が進む一品です。
¥1,500
韮菜肉絲
肉とニラの炒め
豚肉の細切りとたっぷりのニラを炒め合わせた料理です。ニラの強い香りと豚肉の相性が抜群で、スタミナ満点です。
¥1,500
筍炒肉絲
肉と竹の子炒め
豚肉とタケノコを細切りにして炒めた料理です。タケノコのコリコリとした食感がアクセントになり、シンプルながら味わい深いです。チンジャオロースに似ていますがピーマンは入りません。
¥1,500
榨菜肉絲
肉とザーサイの炒め
豚肉とザーサイ(中国の漬物)を炒めた料理です。ザーサイの塩気と旨味が豚肉に移り、独特の風味が楽しめます。お酒のつまみにもご飯のおかずにも最適です。
¥1,500
古老肉
スブタ
揚げた豚肉と野菜を甘酢あんで絡めた広東料理の定番です。外はカリッと、中はジューシーな豚肉に、酸味と甘みのバランスが良いソースがよく合います。
¥1,700
炸丸子
肉ダンゴのから揚げ
豚ひき肉を丸めて揚げた肉団子です。表面は香ばしく、中はふんわりとした食感です。塩胡椒などでシンプルに肉の旨味を味わいます。
¥1,700
糖酢丸子
肉ダンゴの甘酢あんかけ
揚げた肉団子に甘酸っぱいあんをかけた料理です。とろみのあるソースが肉団子によく絡み、ご飯が進む濃厚な味わいです。
¥1,700
紅焼肉塊
肉の角煮
豚バラ肉を醤油ベースのタレでじっくりと煮込んだ角煮です。箸で切れるほど柔らかく煮込まれており、脂身の甘みと濃厚なタレが口の中でとろけます。
¥1,700
回鍋肉
肉とキャベツの味噌炒め
豚肉とキャベツを甘辛い味噌ダレで炒めた四川料理です。味噌のコクと香ばしさが豚肉と野菜の甘みを引き立てます。日本でも非常に人気のあるご飯に合うおかずです。
¥1,700
炒肉末
挽き肉の炒め(レタスで巻いて食べます)
味付けして炒めた豚ひき肉を、生のレタスで包んで食べる料理です。ひき肉の濃厚な味とレタスのシャキシャキとした食感と清涼感が絶妙なバランスです。
¥1,700

鶏肉類

炒草菇鶏
鶏肉とフクロタケ炒め
鶏肉とフクロタケ(キノコの一種)を炒めた料理です。フクロタケの独特な食感と鶏肉の柔らかさが楽しめます。あっさりとした味付けが一般的です。
¥1,700
糖酢鶏条
鶏肉の細切り甘酢あんかけ
細切りにして揚げた鶏肉に、甘酢あんをかけた料理です。食べやすい大きさで、酸味と甘みのソースが鶏肉によく絡みます。
¥1,700
腰果鶏丁
鶏肉とカシュナッツ炒め
角切りの鶏肉とカシューナッツを炒めた料理です。カシューナッツの香ばしさと甘みが、鶏肉の旨味を引き立てます。食感の対比も楽しい一品です。
¥1,700
炸鶏塊
鶏のから揚げ
鶏肉を一口大に切って揚げた、中華風の唐揚げです。外はカリッと、中はジューシーで、下味がしっかりとついています。ビールのお供に最適です。
¥1,700
油淋鶏
鶏の揚げ物特製ソース掛け
揚げた鶏肉に、刻んだネギや生姜が入った甘酸っぱい醤油ダレをかけた料理です。香味野菜の風味が食欲をそそり、サクサクの衣とタレがよく合います。
¥1,700

牛肉類

青椒牛肉絲
牛肉とピーマンの細切り炒め
牛肉、ピーマン、タケノコを細切りにして炒めた、いわゆるチンジャオロースです。牛肉の旨味とピーマンの苦味、タケノコの食感が一体となった定番の中華料理です。
¥1,800
蠔油牛肉片
牛肉のカキ油炒め
スライスした牛肉をオイスターソース(牡蠣油)で炒めた料理です。オイスターソースの濃厚なコクと旨味が牛肉に絡み、風味豊かです。
¥1,800
蒜苗牛肉絲
牛肉とニンニクの芽炒め
細切りの牛肉とニンニクの芽を炒めたスタミナ料理です。ニンニクの芽のシャキシャキとした食感と強い香りが、牛肉の旨味を引き立てます。
¥1,800

蝦仁類

清爆蝦仁
殻付き海老炒め
殻付きの海老を高温でさっと炒めた料理です。殻の香ばしさと海老の甘みが楽しめます。シンプルながら海老本来の味を堪能できる一品です。
¥2,000
乾焼蝦仁
海老チリソース煮
むき海老をピリ辛のチリソースで煮込んだ、いわゆるエビチリです。プリプリの海老と、甘辛く少し酸味のあるソースがご飯によく合います。
¥2,500
炸蝦仁
海老のから揚げ
小海老に衣をつけてサクッと揚げた料理です。海老の甘みが凝縮されており、塩や特製スパイスでいただきます。スナック感覚で食べられます。
¥2,500

魚翅鮑魚類

紅焼鮑魚
アワビの醤油煮
アワビを醤油ベースの濃厚なソースで煮込んだ料理です。アワビの旨味がソースに溶け出し、柔らかく煮込まれた身が絶品です。
¥3,000
奶油鮑魚
アワビのクリーム煮
アワビをまろやかなクリームソースで煮込んだ料理です。中華料理ながら洋風のテイストもあり、アワビの食感とクリーミーなソースが贅沢な味わいです。
¥3,000
麻醤鮑魚
アワビのゴマソース煮
アワビを香り高いゴマソースで煮込んだ料理です。ゴマのコクと風味がアワビの淡白な味を引き立て、濃厚な味わいを楽しめます。
¥3,000
蟹粉魚翅
カニ肉とフカヒレ煮
高級食材のフカヒレをカニのほぐし身と共に煮込んだ料理です。カニの甘みとフカヒレのプルプルとした食感が楽しめる贅沢な一品です。
¥3,000
蝦仁魚翅
海老とフカヒレ煮
プリプリの海老とフカヒレを一緒に煮込んだ料理です。海鮮の旨味がたっぷりのスープと共に、異なる食感の食材を楽しめます。
¥3,000

鶏蛋類

火腿炒蛋
ハムと玉子炒め
ハムと卵をシンプルに炒め合わせた家庭的な料理です。卵のふんわりとした食感とハムの塩気がよく合い、優しい味わいです。
¥1,500
芙蓉炒蛋
カニタマ
カニ肉が入った中華風オムレツです。ふんわりと焼かれた卵にカニの風味が加わり、甘酢あんなどがかけられていることが一般的です。
¥1,500
韮菜炒蛋
ニラと玉子炒め
ニラと卵を炒めたシンプルな料理です。ニラの香りと卵の甘みが絶妙で、ご飯のおかずにぴったりです。栄養バランスも良い一品です。
¥1,200
菜脯蛋
台湾切り干し大根の玉子焼き
台湾の切り干し大根が入った卵焼きです。切り干し大根のポリポリとした食感と塩気がアクセントになり、台湾家庭料理の定番の味です。
¥1,000

豆腐類

韮菜豆腐
ニラ豆腐うま煮
豆腐とニラを醤油ベースのスープで煮込んだ料理です。豆腐の優しい味とニラの風味がよく合い、とろみのあるスープが体を温めます。
¥1,200
麻婆豆腐
マーボ豆腐
豆腐と挽き肉を豆板醤などでピリ辛に煮込んだ定番の四川料理です。唐辛子の辛さと山椒の痺れ、挽き肉の旨味がご飯によく合います。
¥1,500
蝦仁豆腐
海老豆腐うま煮
豆腐と海老を塩味ベースのあっさりとしたあんで煮込んだ料理です。海老のプリプリ感と豆腐の滑らかな食感が楽しめます。
¥2,000
家常豆腐
揚げ豆腐うま煮
揚げ豆腐と野菜を甘辛いタレで煮込んだ中国の家庭料理です。揚げ豆腐が煮汁を吸い込み、噛むとジューシーな旨味が広がります。
¥1,700

青菜類

青菜の炒め
旬の青菜をニンニクや塩でシンプルに炒めた料理です。強火で炒めることでシャキシャキとした食感が残り、野菜本来の甘みを味わえます。
¥1,100

湯類

蛋花湯
玉子スープ
溶き卵を流し入れた優しい味わいの中華スープです。ふわふわの卵とあっさりとしたスープが食事の合間や締めに最適です。
¥850
玉米湯
コーンスープ
スイートコーンの甘みがたっぷりの中華風コーンスープです。とろみがあり、溶き卵が入っていることが多く、まろやかな口当たりです。
¥850
榨菜肉絲湯
ザーサイ肉スープ
細切りの豚肉とザーサイが入ったスープです。ザーサイから出る塩気と旨味がスープに深みを与え、食感も楽しめます。
¥850
酸辣湯
四川風スープ(サンラータン)
酸味と辛味が特徴の四川風スープです。お酢の酸っぱさと胡椒やラー油の辛さが食欲を刺激します。具沢山でとろみがあり、体が温まります。
¥1,500
蟹粉魚翅湯
カニ肉入りフカヒレスープ
カニ肉とフカヒレを贅沢に使ったとろみのあるスープです。濃厚な旨味とフカヒレの独特な食感を堪能できる高級スープです。
¥2,500

飯類

白飯
ライス
炊きたての白いご飯です。濃い味付けの中華料理と一緒にお召し上がりください。
¥200
什錦炒飯
五目チャーハン
肉、卵、野菜など様々な具材が入った定番の炒飯です。具材の旨味がご飯に染み込み、パラパラとした食感が楽しめます。
¥850
鶏肉炒飯
鶏肉チャーハン
鶏肉を具材に使ったあっさりとした炒飯です。鶏肉の旨味がご飯に広がり、シンプルながら満足感のある一皿です。
¥850
蟹粉炒飯
カニ肉入りチャーハン
ほぐしたカニ肉を加えた贅沢な炒飯です。カニの風味と甘みが口いっぱいに広がります。
¥900
蝦仁炒飯
海老チャーハン
プリプリの海老が入った人気の炒飯です。海老の食感と塩気の効いたご飯がよく合います。
¥900
菠菜炒飯
ホーレン草入チャーハン
ほうれん草を具材に加えた緑鮮やかな炒飯です。野菜の甘みと栄養が摂れるヘルシーな一品です。
¥900
鹹菜炒飯
高菜チャーハン
高菜漬けを混ぜ込んで炒めたチャーハンです。高菜の塩気と独特の風味が食欲をそそり、さっぱりといただけます。
¥900
菜圃炒飯
台湾の干し大根入りチャーハン
台湾の切り干し大根(菜脯)が入ったチャーハンです。コリコリとした食感と塩気がアクセントになった台湾らしい味付けです。
¥900
肉片燴飯
肉うま煮丼
豚肉と野菜のうま煮をご飯にかけた中華丼です。とろみのある醤油ベースのあんがご飯によく絡み、ボリューム満点です。
¥850
鶏肉燴飯
鶏肉うま煮丼
鶏肉と野菜のうま煮をご飯にかけた丼です。鶏肉の出汁が効いたあんとご飯の相性が抜群です。
¥850
什錦燴飯
五目うま煮丼
肉、海鮮、野菜など具だくさんの五目うま煮をご飯にかけた、いわゆる中華丼です。様々な具材の味を楽しめます。
¥850
蝦仁燴飯
海老うま煮丼
海老と野菜の塩味ベースのうま煮をご飯にかけた丼です。海老のプリプリ感とあっさりとしたあんが特徴です。
¥950
咖哩燴飯
豚、鳥肉うま煮丼
豚肉や鶏肉を使った中華風のカレーあんかけご飯です。スパイスの香りと中華出汁の旨味が合わさった独特の味わいです。
¥850
肉塊燴飯
豚肉の角煮丼
柔らかく煮込んだ豚の角煮をご飯に乗せた丼です。甘辛いタレと脂の甘みがご飯に染み込み、食欲をそそる一品です。
¥950
滷肉飯
ルーローハン
台湾の代表的なかけご飯です。豚肉を甘辛い醤油ダレとスパイスで煮込み、ご飯にかけた料理です。八角などの香辛料が香る本場の味です。
¥350
香腸炒飯
台湾腸詰チャーハン
台湾ソーセージ(腸詰)を具材に使ったチャーハンです。腸詰の甘みと独特の風味がご飯に移り、台湾らしい味わいが楽しめます。
¥900

麺類

台湾牛肉麺
台湾風牛肉メン(ニューローメン)
台湾の代表的な麺料理です。じっくり煮込んだ牛肉と濃厚な醤油ベースのスープが特徴で、スパイスの香りが食欲をそそります。
¥950
蔬菜湯麺
タンメン
たっぷりの野菜を炒めて乗せた塩味のラーメンです。野菜の甘みがスープに溶け出し、あっさりとしながらも深い味わいです。
¥800
豆芽湯麺
モヤシソバ
シャキシャキのもやし炒めをトッピングしたラーメンです。とろみをつけたあんかけスタイルであることが多く、熱々を楽しめます。
¥800
韮菜湯麺
ニラソバ
炒めたニラをたっぷり乗せたラーメンです。ニラの香りとスープの相性が良く、スタミナがつく一杯です。
¥850
什錦湯麺
五目ソバ、広東メン
肉、海鮮、野菜などの五目うま煮をかけたラーメンです。とろみのあるあんが麺によく絡み、具沢山で満足感があります。
¥850
榨菜湯麺
ザーサイ肉ソバ
豚肉とザーサイの炒め物を乗せたラーメンです。ザーサイの旨味と塩気がスープにコクを与えます。
¥850
叉焼湯麺
チャーシューメン
自家製のチャーシューをたっぷりと乗せた醤油ラーメンです。肉の旨味を存分に味わえる一杯です。
¥850
肉絲湯麺
豚肉ソバ
豚肉の細切り炒めを乗せたラーメンです。お肉の旨味がスープに溶け出し、食べ応えがあります。
¥850
鶏肉湯麺
鶏肉ソバ
鶏肉を使った具材を乗せたラーメンです。あっさりとしたスープと鶏肉の相性が良く、優しい味わいです。
¥850
蝦仁湯麺
海老ソバ
プリプリの海老と野菜の塩味炒めを乗せたラーメンです。海鮮の旨味を感じられるあっさりとした一杯です。
¥950
担々麺
辛み抜き、辛さ調節できます
ゴマの風味とラー油の辛さが特徴の麺料理です。濃厚なスープが麺によく絡みます。辛さの調節も可能です。
¥850
ジャージャーメン
茹でた麺に、豚ひき肉や椎茸などを味噌で甘辛く炒めた肉味噌をかけた汁なし麺です。よく混ぜてお召し上がりください。
¥850

(焼き)、炸(堅焼き) 麺類

十錦麺
五目焼きソバ
肉や海鮮、野菜などの具だくさんのあんをかけた焼きそばです。麺の香ばしさとあんの旨味がマッチします。
¥850
肉絲麺
豚肉焼きソバ
豚肉の細切りと野菜のあんをかけた焼きそばです。豚肉の旨味が濃厚なあんが麺によく絡みます。
¥850
鶏肉麺
鶏肉焼きソバ
鶏肉を使ったあんかけ焼きそばです。鶏肉のあっさりとした旨味が楽しめる一品です。
¥850
蝦仁麺
海老焼きソバ
海老と野菜の塩味あんをかけた焼きそばです。海老のプリプリとした食感と彩りの良い野菜が食欲をそそります。
¥950
炒米粉
焼きビーフン
米粉で作った麺(ビーフン)を肉や野菜と炒めた料理です。あっさりとした味付けで、細麺の独特な食感が楽しめます。
¥850
米粉湯
汁ビーフン
ビーフンが入った温かいスープ麺です。あっさりとしたスープでビーフンのツルツルとした食感を味わえます。
¥850
台湾炒麺
台湾風焼きソバ
台湾風の味付けをした焼きそばです。日本のソース焼きそばとは異なり、醤油やオイスターソースなどで味付けされ、具沢山です。
¥900

お酒

紹興酒 (中国花彫紹興酒(5年))
5年熟成された中国の代表的な醸造酒です。芳醇な香りとまろやかな味わいが特徴で、中華料理の脂っこさを洗い流してくれます。
¥2,200
紹興酒 (台湾陳年紹興酒(8年))
8年長期熟成された台湾産の紹興酒です。より深みのあるコクと滑らかな口当たりが楽しめます。
¥2,800
紹興酒 (台湾陳年紹興酒(10年))
10年もの長い期間熟成されたプレミアムな台湾紹興酒です。非常にまろやかで香り高く、贅沢な味わいです。
¥3,300
白鶴(冷酒)
冷やして楽しむ日本酒です。すっきりとした味わいで、料理の味を邪魔しません。
¥600
松竹梅(グラス)
グラスで提供される日本酒です。気軽に一杯楽しみたい方におすすめです。
¥550

ビール

啤酒(生ビール・アサヒスーパードライ)
アサヒスーパードライの生ビールです。キレのある辛口の味わいが中華料理によく合います。
¥550
麒麟啤酒(キリンビール)
キリンの瓶ビールです。ホップの苦味とコクのバランスが良いビールです。
¥550
朝日啤酒(アサヒスーパードライ)
アサヒスーパードライの瓶ビールです。洗練されたクリアな味を楽しめます。
¥550
台湾啤酒(台湾ビール)
台湾を代表するビールです。苦味が少なく、軽くて飲みやすい味わいが特徴で、台湾料理に最適です。
¥550
青島啤酒(青島ビール・チンタオビール)
中国で最も有名なビールブランドの一つです。さっぱりとした爽やかな口当たりで、濃い味付けの中華料理と相性抜群です。
¥550
無酒精啤酒(ノンアルコールビール)
アルコールを含まないビールテイスト飲料です。お車の方やお酒が飲めない方でもビールの雰囲気楽しめます。
¥550

ロック

杏子酒(あんず酒ロック)
あんず(アプリコット)のお酒をロックで提供します。甘酸っぱくフルーティーな香りが楽しめます。
¥650
茘枝酒(ライチロック・ライチ入り)
ライチのお酒をロックで提供します。ライチの果実が入っており、上品な甘さと香りが特徴です。
¥650
紹興酒ロック
紹興酒を氷を入れたグラスで提供します。冷やすことで香りが引き締まり、飲みやすくなります。
¥650
老酒 ラオチュー
長期熟成させた中国酒です。紹興酒の一種で、より深いコクがあります。常温、ロック、ホットから飲み方を選べます。
¥700~

サワー類

茉莉花茶焼酒(ジャスミンハイ)
焼酎をジャスミン茶で割ったお酒です。ジャスミンの華やかな香りでさっぱりと飲めます。
¥550
烏龍茶焼酒(ウーロンハイ)
焼酎をウーロン茶で割った定番のお酒です。食事の味を邪魔せず、脂っこい料理にもよく合います。
¥550
緑茶(緑茶ハイ)
焼酎を緑茶で割ったお酒です。お茶の渋みと香りでスッキリとした味わいです。
¥550
檸檬泡酒(レモンサワー)
レモン果汁を使った爽やかなサワーです。酸味と炭酸の刺激が喉を潤します。
¥550
杏子泡酒(あんずサワー)
あんずのお酒を炭酸で割ったサワーです。甘酸っぱく飲みやすい一杯です。
¥550
茘枝泡酒(ライチサワー)
ライチのお酒を炭酸で割ったサワーです。ライチの華やかな香りと甘みが楽しめます。
¥550
葡萄柚泡酒(生グレープフルーツサワー)
生のグレープフルーツを使ったフレッシュなサワーです。果実の酸味と苦味が爽快です。
¥600
威士忌気泡酒(ハイボール)
ウイスキーを炭酸水で割ったお酒です。キレのある味わいで、どんな料理にも合います。
¥550

焼酎(ボトル)

いいちこ
日本で有名な麦焼酎のボトルです。クセのないすっきりとした味わいが特徴です。
¥2,800
JINRO
韓国を代表する焼酎のボトルです。クリアでまろやかな飲み口です。
¥2,200
十割(薩摩芋)
さつまいも100%の芋焼酎ボトルです。芋本来の甘い香りとコクを楽しめます。
¥2,800
十割(紫芋)
紫芋を使用した芋焼酎ボトルです。フルーティーで華やかな香りが特徴です。
¥2,800

ソフトドリンク

烏龍茶(ウーロン茶)
脂っこい料理の後に口をさっぱりさせてくれる中国茶です。
¥250
可口可樂(コーラ)
爽やかな炭酸飲料です。
¥250
果汁(オレンジジュース)
甘酸っぱいオレンジのジュースです。
¥250
カット レモン(スライスもできます)
お酒やドリンクに追加できるカットレモンです。
¥300
アイス
ドリンク用の氷です。
¥200

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

3.9
Google Mapsの評価72件
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