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Bai Yu Xian Shi Wu

百魚鮮食屋

営業時間: 火～日:11:30-14:30/17:30-20:00、月曜定休 以下のメニューは、その日の仕入れ状況により新鮮な食材で若干変更される場合があります。 以下のメニューには、海鮮味噌汁が1杯付きます (刺身を除く)。

★ 4.6 (1,917) $$Moderate

定番丼

A.極の海鮮丼
刺身9切れ (サーモンあり)、ホタテ、天使エビ2尾、イカ、玉子焼き、イクラ
新鮮な刺身や魚介類がたっぷり乗った豪華な海鮮丼です。サーモン、ホタテ、天使エビ、イカ、玉子焼き、イクラなどの食材を使用し、食感も豊かで甘みも楽しめます。通常は醤油とわさびでいただきます。
TWD400 ≈ ¥1,994
B.豪華海鮮丼
刺身6切れ、イカ、玉子焼き、エビの卵
新鮮な刺身6切れ、イカ、玉子焼き、エビの卵を乗せた海鮮丼。様々​​な魚介類がご飯の上に敷き詰められ、豊かな海の風味を提供します。醤油を混ぜたり、醤油と一緒に食べるのがおすすめです。
TWD270 ≈ ¥1,346
C.炙りサーモン腹身親子丼
C.炙燒鮭魚肚親子丼
数量限定 サーモン腹身とイクラの定番の組み合わせ。ネタの表面を炙ることで、とろけるような食感を引き出します。
この丼は炙りサーモン腹身とイクラをメインにしています。サーモン腹身は炙ることで脂が豊富になり、口の中でとろけ、プチプチとしたイクラとの層が楽しめます。濃厚な魚油の香りが好きな方におすすめです。
TWD370 ≈ ¥1,844
D.サーモン親子丼
D.鮭魚親子丼
角切りサーモン、イクラ、玉子焼き
角切りにした新鮮なサーモンとイクラをご飯の上に敷き詰め、玉子焼きを添えました。サーモンの新鮮さとイクラの塩味が絶妙に調和しています。定番の和風海鮮丼です。
TWD300 ≈ ¥1,495
E.特上海鮮丼
数量限定 カンパチ腹身、サーモン腹身、アワビ、天使エビ、ホタテ、イカ、アナゴ、ウニ、イクラ
高級海鮮丼で、カンパチ腹身、アワビ、ウニ、アナゴなどの高級食材が集められています。一口ごとに異なる魚介類の究極の甘みを味わえます。一度に多くの高級魚介類を味わいたい食通におすすめです。
TWD620 ≈ ¥3,090
F.鴨丼
F.和鴨丼
数量限定 宜蘭産のチェリーダック5切れ、低温調理で特製され、細かく刻んだネギと共に、さらに風味豊かに。一口食べればジューシーで柔らかい！
宜蘭で有名なチェリーダックを使用し、低温調理で肉質を柔らかく保ちました。ネギで風味を加え、鴨肉はジューシーで独特の風味があります。魚介類以外の美味しい選択肢です。
TWD370 ≈ ¥1,844

炙りシリーズ丼

★炙り料理は調理に少々お時間をいただきます。ご了承ください。

炙りミックス丼
綜合炙燒丼
サーモン腹身、アナゴ、エンガワ、イクラ、ホタテ、様々な高級ネタを一度に味わえます
エンガワ、アナゴ、ホタテなど、様々な炙り魚介類を集めた海鮮丼です。炙られた食材は魅力的な焦げた香りを放ち、脂とご飯が完璧に融合しています。食感も豊かで満足感があります。
TWD450 ≈ ¥2,243
炙りアナゴ丼
炙燒星鰻丼
アナゴとイクラの驚きの組み合わせ。アナゴ好きにはたまらない一品です (イクラ抜きの場合はアナゴ半尾に変更)
炙りアナゴをメインに、塩味の効いたイクラを添えました。アナゴは繊細な肉質で、炙ることで香ばしさが際立ちます。お好みでイクラの有無や火の通り具合を調整できます。
TWD370~ ≈ ¥1,844
炙りダブル丼
炙燒雙品丼
エンガワ、アナゴ、イクラのダブルセットで、二つの味を同時に楽しめます (イクラ不要の場合はアナゴ半尾に変更)
口の中でとろけるようなエンガワと、香ばしいアナゴの二重奏をお楽しみください。炙ることで魚の脂の香りがより一層引き立ち、イクラが食感のアクセントを加えます。人気の炙りネタを一度に二種類味わえます。
TWD370~ ≈ ¥1,844

握り寿司盛り合わせ

握り寿司盛り合わせ (4貫)
握壽司套餐 (4貫)
炙りエンガワ 1貫、炙りサーモン腹身 1貫、炙りホタテ 1貫、炙りイカ 1貫
炙り握り寿司4貫のセットです。全てのネタを炙ることで、脂の香りを引き出しています。少食の方や炙り寿司を試したい方におすすめです。
TWD270~ ≈ ¥1,346
握り寿司盛り合わせ (9貫)
握壽司套餐 (9貫)
サーモン 1貫、ニベ 1貫、天然鯛 1貫、カジキ 1貫、カツオ 1貫、玉子焼き 1貫、炙りエンガワ 1貫、炙りサーモン腹身 1貫、炙りイカ 1貫
9貫の握り寿司の盛り合わせです。新鮮な刺身と一部の炙り寿司を組み合わせ、多様な味覚体験を提供します。適量で定番の選択肢です。
TWD420~ ≈ ¥2,093
握り寿司盛り合わせ (11貫)
握壽司套餐 (11貫)
イクラ軍艦 1貫、カンパチ腹身 1貫、サーモン 1貫、ニベ 1貫、天然鯛 1貫、カジキ 1貫、カツオ 1貫、天使エビ 1貫、炙りエンガワ 1貫、炙りサーモン腹身 1貫、炙りイカ 1貫
豊富な11貫の握り寿司セットで、生魚、炙り、軍艦寿司が含まれています。白身魚のさっぱりとした味わいから、脂の乗った腹身まで、様々なネタを楽しめます。多様な味がお好きな方におすすめです。
TWD630~ ≈ ¥3,140
握り寿司盛り合わせ (6貫)
握壽司套餐 (6貫)
炙りエンガワ 1貫、炙りサーモン腹身 1貫、炙りホタテ 1貫、炙りイカ 1貫、炙り牛肉 1貫、炙りアナゴ (半尾) 1貫
全てのネタを炙った6貫の握り寿司のセットで、牛肉やアナゴなどの特色ある食材が含まれています。一貫一貫丁寧に炙られ、香ばしさとまろやかな食感が楽しめます。熟食や炙り風味が好きな方には最適です。
TWD380~ ≈ ¥1,894
握り寿司盛り合わせ (13貫)
握壽司套餐 (13貫)
イクラ軍艦 1貫、カンパチ腹身 1貫、サーモン 1貫、ニベ 1貫、天然鯛 1貫、カジキ 1貫、カツオ 1貫、天使エビ 1貫、炙りアナゴ (半尾) 1貫、炙りエンガワ 1貫、炙りサーモン腹身 1貫、炙りホタテ 1貫、炙りイカ 1貫
豪華な13貫の握り寿司の宴で、様々な高級魚介類が集められています。生食と炙りの多様な食感、ボリューム満点です。思いっきり食べたいお客様におすすめです。
TWD840~ ≈ ¥4,187
握り寿司盛り合わせ (15貫)
握壽司套餐 (15貫)
煮アワビ 1個、ウニ軍艦 1貫、イクラ軍艦 1貫、天使エビ 1貫、カンパチ腹身 1貫、カツオ 1貫、ニベ 1貫、カジキ 1貫、サーモン 1貫、天然鯛 1貫、炙りアナゴ 1貫、炙りエンガワ 1貫、炙りサーモン腹身 1貫、炙りホタテ 1貫、炙りイカ 1貫、炙り牛肉 1貫
店内で最も高級な握り寿司の盛り合わせで、アワビやウニなどの珍味が含まれています。15貫以上の豊富な内容で、様々な調理法と食材を網羅しています。究極の和風寿司の饗宴をお届けします。
TWD1,050~ ≈ ¥5,233

新鮮な刺身

刺身盛り合わせ (11切れ)
綜合生魚片 (11片)
その日の新鮮な魚を厳選して切った刺身の盛り合わせ、約11切れ。日本酒や前菜としても最適です。魚本来の甘みを味わえます。
TWD210 ≈ ¥1,047
刺身盛り合わせ (15切れ)
綜合生魚片 (15片)
大きめの刺身盛り合わせ、約15切れ。様々な魚の種類が含まれており、複数人でのシェアに最適です。一切れ一切れに食材の新鮮さが表れています。
TWD320 ≈ ¥1,595
サーモン刺身 (8切れ)
全鮭魚生魚片 (8片)
サーモン好きのお客様のために、新鮮なサーモンのみを使用。脂が豊富で、柔らかい食感です。8切れの適量。
TWD220 ≈ ¥1,097
サーモン刺身 (12切れ)
全鮭魚生魚片 (12片)
大盛りのサーモン刺身、12切れ。一切れ一切れにサーモン特有の旨味と脂の風味が満ちています。サーモン好きの味覚を満足させます。
TWD320 ≈ ¥1,595
カスタム刺身
客製生魚片
人数 ___ 、職人にご相談ください (予算と人数に応じて調整)
お客様の人数とご予算に合わせて、職人が特別に盛り合わせた刺身の盛り合わせです。その日の限定食材や、より高級な食材をお楽しみいただけます。詳しくは職人にお尋ねください。

アラカルト

単品をご希望の場合は、スタッフに注文用紙をお申し付けください。

稲荷寿司
豆皮壽司
甘い油揚げで酢飯を包んだ、定番の和風寿司です。しっとりとした甘みが特徴で、シンプルながらも美味しいです。1個から販売しています。
TWD20 ≈ ¥100
花寿司 (5個)
花壽司 (5個)
豊富な具材を巻いた巻き寿司で、外側にはイクラや海苔粉がまかれていることがあります。5個入りで、彩り豊かで食感の層も豊かです。様々な食材の組み合わせた食感が好きな方におすすめです。
TWD150 ≈ ¥748
茶碗蒸し
茶碗蒸
日本の茶碗蒸し、プリンのような滑らかな食感です。通常、鶏肉、椎茸、魚介類などの具材が入っています。温かい出汁の卵液は胃に優しく、美味しいです。
TWD80 ≈ ¥399

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.6
Google Mapsの評価1,917件
$
$$ Moderate
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