Bǎi yú xiān shí wū

Este es un lujoso donburi de mariscos, cubierto con una variedad de sashimi fresco y mariscos. Los ingredientes incluyen salmón, vieiras, gambas rojas, calamar, tamagoyaki y huevas de salmón, con una textura rica y variada, dulce y deliciosa. Generalmente se sirve con salsa de soja y wasabi.

Un donburi de mariscos que incluye seis rebanadas de sashimi fresco, calamar, tamagoyaki y huevas de camarón. Varios mariscos cubren el arroz, ofreciendo un delicioso sabor marino. Se recomienda mezclar o servir con salsa de soja.

Este donburi está protagonizado por barriga de salmón chamuscada y huevas de salmón. La barriga de salmón, después de chamuscarla, es rica en grasa y se derrite en la boca, combinada con las huevas de salmón que explotan, creando capas distintas. Adecuado para comensales que disfrutan del rico sabor del aceite de pescado.

Salmón fresco cortado en cubitos y huevas de salmón sobre arroz, acompañado de tamagoyaki. La tierna frescura del salmón y el salado sabor de las huevas se combinan a la perfección. Es un clásico donburi de mariscos japonés.

Un donburi de mariscos de lujo, que reúne ingredientes de alta calidad como barriga de pez limón, abulón, erizo de mar y anguila de jardín. Cada bocado ofrece la dulzura extrema de diferentes mariscos. Ideal para gourmets que desean probar varios mariscos de primera calidad a la vez.

Selecciona el famoso pato Cherry de Yilan, cocinado a baja temperatura con sous-vide para mantener la ternura de la carne. Acompañado de cebolleta para realzar el sabor, la carne de pato es jugosa y tiene un sabor único. Es una deliciosa opción no marina.

Un donburi que combina varios mariscos chamuscados, incluyendo solomillo de abanico de platija, anguila de jardín y vieiras. Los ingredientes chamuscados emiten un encantador aroma a quemado, y la grasa se fusiona perfectamente con el arroz. La textura es rica y satisfactoria.

Protagonizado por anguila de jardín chamuscada, acompañada de huevas de salmón saladas. La carne de anguila de jardín es delicada y aromática después de chamuscarla. Puedes elegir si deseas conservar las huevas de salmón o ajustar el nivel de cocción según tus preferencias.

Una doble experiencia que combina la suavidad del solomillo de abanico de platija, que se derrite en la boca, con la tierna y sabrosa anguila de jardín. El chamuscado intensifica el aroma graso del pescado, y las huevas de salmón añaden textura. Disfruta de dos populares sabores chamuscados a la vez.

Un set que incluye 4 nigiris chamuscados. Todos los ingredientes se chamuscan a la parrilla para realzar su aroma graso. Ideal para quienes tienen poco apetito o desean probar el sabor chamuscado.

Un set de nigiris que incluye 9 piezas de diferentes sabores. Combina sashimi fresco con algunos nigiris chamuscados, ofreciendo una experiencia gustativa diversa. Es una opción clásica de tamaño moderado.

Un rico set de nigiris de 11 piezas, que incluye nigiris de pescado crudo, chamuscados y de tipo gunkan. Variedad de ingredientes, desde pescado blanco fresco hasta grasa de barriga rica en aceite. Adecuado para comensales que disfrutan de sabores diversos.

Un set de 6 nigiris completamente chamuscados, que incluye ingredientes especiales como ternera y anguila de jardín. Cada nigiri se chamusca a la parrilla, con un aroma intenso y una textura suave. Es la mejor opción para quienes prefieren comida cocida o el sabor chamuscado.

Un festín de 13 nigiris de lujo, que reúne una variedad de mariscos de alta calidad. Incluye múltiples texturas de crudo y chamuscado, con una porción generosa. Adecuado para clientes que desean darse un gran festín.

El set de nigiris más exclusivo del restaurante, que incluye manjares como abulón y erizo de mar. Un contenido rico de más de 15 piezas, que abarca diversas formas de cocción e ingredientes. Ofrece un festín de sushi japonés definitivo.

Una tabla de sashimi de pescado fresco seleccionado del día, aproximadamente 11 rebanadas. Ideal para acompañar con sake o como aperitivo. Disfruta de la dulzura original del pescado.

Una tabla de sashimi mixto de mayor tamaño, aproximadamente 15 rebanadas. Incluye una variedad de pescados, ideal para compartir en grupo. Cada rebanada muestra la frescura de los ingredientes.

Preparado especialmente para los amantes del salmón, con todas las rebanadas de salmón fresco. Rico en grasa, textura suave. 8 rebanadas de tamaño moderado.

Porción grande de sashimi de salmón, 12 rebanadas. Cada rebanada está llena del sabor fresco y la grasa característicos del salmón. Satisface el paladar de los amantes del salmón.

Una tabla de sashimi especialmente preparada por el chef según el número de personas y el presupuesto. Puede disfrutar de ingredientes de edición limitada o de mayor calidad del día. Pregunte directamente al chef.

Un clásico bocado de sushi japonés con tofu frito dulce relleno de arroz avinagrado. Textura húmeda y ligeramente dulce, simple pero deliciosa. Se vende por unidad.

Rollos de sushi rellenos de ingredientes abundantes, cubiertos con huevas de pescado o polvo de alga nori. 5 piezas por porción, coloridos y con capas de sabor ricas. Adecuado para comensales que disfrutan de la mezcla de múltiples ingredientes.

Un flan de huevo salado japonés, con una textura suave como un pudín. Generalmente contiene ingredientes como pollo, champiñones o mariscos. El líquido de huevo caliente a base de caldo es reconfortante y delicioso.