บ้านเย็นตาโฟ By ครัวป้านงค์








パッタイ・ゲラオで有名な店、クルア・パーノン。ヨントフォ、トムヤムクン、一品料理、様々なおやつがあります。
ヨントフォ・ゲラオ鍋
เกาเหลาเย็นตาโฟหม้อไฟ
熱々の鍋で提供されるヨントフォ・ゲラオ。数名でシェアするのに最適。発酵豆腐のまろやかなピンク色のスープに、練り物と空芯菜が入っています。
ヨントフォ・ゲラオ(スープなし)特製
เกาเหลาเย็นตาโฟแห้งทรงเครื่อง
ヨントフォ・ゲラオ(スープなし)。スパイシーで、練り物や様々な具材がたっぷり入っています。
エビ入りパッタイ
ผัดไทกุ้งสด
タマリンドソースで炒めたチャンセン麺。甘酸っぱい味付けに、新鮮なエビ、ローストピーナッツ、豆腐を使用。新鮮な野菜を添えて。
すき焼き(スープなし)特製
สุกี้แห้งทรงเครื่อง
ビーフンをスパイシーな発酵豆腐すき焼きソースで炒めたもの。肉と空芯菜を加え、スープがなくなるまで炒めます。
すき焼き鍋(小鍋)
สุกี้หม้อไฟ (หม้อเล็ก)
小鍋で提供されるすき焼き。濃厚なすき焼きスープに、野菜と肉のセットを加えて熱々でどうぞ。
伝統的なロール麺
ก๋วยเตี๋ยวหลอดโบราณ
太麺 / 米粉麺
蒸した麺に、甘じょっぱいパーローソースをかけたもの。豆腐、豚バラ肉、様々な調味料が入った伝統的なレシピです。
ローストチキン麺
บะหมี่ไก่อบ
スープあり / スープなし
もちもちの卵麺と、濃厚な味付けの柔らかい鶏肉のロースト。スープありまたはスープなしを選べます。
ローストチキンライス ジャオソース添え
ข้าวไก่อบน้ำจิ้มแจ่ว
温かいご飯に柔らかく煮込んだ鶏肉を添えて。ピリ辛で酸味と塩味のバランスが良いジャオソースでお召し上がりください。
レン・スープ
ซุปเล้ง
豚の背骨を柔らかくなるまで煮込んだスープ。新鮮な唐辛子とライムで味付けされ、スパイシーで酸味があります。
ヨントフォの辛さレベルをお選びください:辛い / 中辛 / マイルド / 辛さなし
ヨントフォ(通常麺)
เย็นตาโฟ (เส้นปกติ)
太麺 / 細麺 / 白米麺 / ゲイアムイー
発酵豆腐ソースのピンク色のクリアスープ麺。酸味と甘みが調和した独特の味わい。魚の練り物、血、空芯菜が入っています。
ヨントフォ(中華麺 / ビーフン)
เย็นตาโฟ (บะหมี่ / วุ้นเส้น)
中華麺 / カリカリ揚げ中華麺 / ビーフン
卵麺またはビーフンを使用したヨントフォ。通常の麺とは異なる食感で、濃厚なスープが特徴です。
ワンタンヨントフォ
เย็นตาโฟเกี๊ยว
豚肉ワンタン / カリカリ揚げ豚肉ワンタン / 魚団子ワンタン
麺の代わりに様々な種類のワンタン(豚肉ワンタン、魚団子ワンタン)が入ったヨントフォ。噛み応えがあり、満足感があります。
ヨントフォ・ゲラオ
เกาเหลาเย็นตาโฟ
麺なしヨントフォ。練り物、空芯菜、濃厚なピンク色のスープが中心です。
シーフードヨントフォ
เย็นตาโฟทะเล
麺の種類をお選びください:太麺 / 細麺 / 白米麺 / ゲイアムイー 通常 / 中華麺 / カリカリ揚げ中華麺 / ビーフン
エビとイカのシーフードを追加したヨントフォ。新鮮な味わいがヨントフォスープによく合います。
魚麺ヨントフォ
เย็นตาโฟเส้นปลา
魚のすり身だけで作られた麺のヨントフォ。もちもちとした食感で、通常の小麦麺の代わりに魚の栄養も摂れます。
カェー・ルークチン麺
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะ
カェー(豚肉と豆腐を混ぜた団子)が数種類入った麺。まろやかなスープ。
辛さレベルをお選びください:辛い / 中辛 / マイルド / 辛さなし
トムヤムクン麺 / トムヤムクン・ゲラオ 3種豚肉
ก๋วยเตี๋ยว / เกาเหลาต้มยำ 3 หมู
スパイシーなトムヤムクン麺。3種の豚肉(ひき肉、切り身、カリカリ豚バラまたは豚団子)を使用し、唐辛子、ライム、ローストピーナッツで味付け。
柔らかい豚肉トムヤムクン麺
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูนุ่ม
柔らかくマリネした豚肉が入ったトムヤムクン麺。トムヤムクンのスープは酸っぱくてスパイシーです。
豚団子トムヤムクン麺
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูเด้ง
滑らかで弾力のある豚団子が入ったトムヤムクン麺。濃厚でスパイシーなスープ。
魚介トムヤムクン麺(魚の切り身なし)
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเครื่องปลา (ไม่มีเนื้อปลา)
魚のすり身団子と様々な魚介の具材が入ったトムヤムクン麺。新鮮な魚の切り身は入っていません。
トムヤムクン麺 / トムヤムクン・ゲラオ シーフード
ก๋วยเตี๋ยว / เกาเหลาต้มยำทะเล
シーフードたっぷりトムヤムクン麺。エビ、イカは新鮮で、トムヤムクンスープは絶品です。
豚肉麺 / 豚肉ゲラオ
ก๋วยเตี๋ยว / เกาเหลาเครื่องหมู
まろやかなクリアスープ麺。様々な種類の豚肉が入っており、食べやすく喉越しが良いです。
柔らかい豚肉麺
ก๋วยเตี๋ยวหมูนุ่ม
柔らかくマリネした豚肉がメインのクリアスープ麺。優しい味わいですが美味しいです。
豚団子麺 / 豚ひき肉麺
ก๋วยเตี๋ยวหมูเด้ง / หมูสับ
豚ひき肉または豚ひき肉を選べるクリアスープ麺。お子様や、辛さ控えめがお好きな大人の方におすすめです。
シーフード麺 / シーフード・ゲラオ
ก๋วยเตี๋ยว / เกาเหลาทะเล
新鮮なシーフード(大きめのエビとイカ)が入ったクリアスープ麺。熱々のスープで提供されます。
パッタイ(チャンセン麺 / ビーフン)
ผัดไท (เส้นจัน / วุ้นเส้น)
伝統的なパッタイ。もちもちのチャンセン麺またはビーフンをお選びいただけます。
パッタイ / パッタイ・ゲラオ シーフード
ผัดไท / เกาเหลาผัดไท ทะเล
エビ / シーフード(エビ・イカ) / カリカリ揚げシーフードワンタン
新鮮なシーフードまたはカリカリ揚げワンタンをパッタイソースで炒めた麺。濃厚な味わいです。
シーフードたっぷりパッタイ
ผัดไททะเลยานใหญ่
特大パッタイ。エビとイカがたっぷり入っており、数名でシェアするのに最適です。
鶏肉 / 豚肉すき焼き
สุกี้ไก่ / หมู
豚肉または鶏肉入りのすき焼き。スパイシーなソース、新鮮な野菜。スープありまたはスープなしを選べます。
エビ / イカ / シーフードすき焼き
สุกี้กุ้ง / หมึก / ทะเล
新鮮なエビとイカのシーフードすき焼き。まろやかなスープとソース。
ミックスすき焼き
สุกี้รวมมิตร
ミックスシーフードすき焼き。肉とシーフードがすべて入った一品。
ベジタリアン麺
ก๋วยเตี๋ยวมังสวิรัติ
ベジタリアン向け麺。肉を使用せず、植物由来の食材と豆腐で作られています。
ベジタリアンパッタイ
ผัดไทมังสวิรัติ
ビーフン / チャンセン麺
ベジタリアンパッタイ。肉やナンプラーを使用していませんが、濃厚なパッタイの味はそのままです。
茹で魚団子
ลูกชิ้นปลาลวก
弾力のある魚団子。ちょうどよく茹でられており、ソースと一緒にどうぞ。
イカのすり身団子 / 豚肉の餡入りワンタン 茹で
ลูกชิ้นหมึก / เกี๊ยวหมู ลวก
イカのすり身団子または豚肉の餡入りワンタン。茹でてそのままおやつとして楽しめます。
ごま油風味クラゲ
แมงกะพรุนน้ำมันงา
コリコリとした茹でクラゲをごま油の香りで和えました。
シーフードの茹で物
ทะเลลวกจิ้ม
ミックスシーフードの茹で物。エビ、イカをスパイシーなシーフードソースで提供。
カリカリ魚の皮
หนังปลากรอบ
カリカリに揚げた魚の皮。そのままおやつとして、または麺に入れても美味しいです。
フライドチキンウィング
ปีกไก่ทอด
カリカリに揚げた鶏の手羽先。まろやかな味付けで、おやつに最適です。
仙草ゼリー
เฉาก๊วย
ハーブ入り黒ゼリーをシロップ漬けにしたもの。甘くて冷たく、体の熱を冷ますのに役立ちます。
ココナッツゼリー
ลูกตาลลอยแก้ว
柔らかいココナッツの果肉をシロップ漬けにしたもの。甘くて香りが良く、氷を入れて飲むと爽やかです。
ロートチョン(緑色のゼリー麺)
ลอดช่อง
緑色の麺状デザート。米粉とパンダンリーフで作られ、甘く香りの良いココナッツミルクで提供されます。
香り高いココナッツ
มะพร้าวน้ำหอม
新鮮なココナッツ。自然な甘みと香りで、飲むとリフレッシュできます。
搾りたてオレンジジュース
น้ำส้มคั้นสด
搾りたてのオレンジジュース。甘酸っぱく、ビタミンCが豊富です。
レモンティー
ชามะนาว
タイティーをフレッシュライムで味付け。甘酸っぱく、喉の渇きを癒します。
オーリアン(タイ風アイスコーヒー)
โอเลี้ยง
伝統的なブラックコーヒーに氷を入れたもの。濃厚で、ローストコーヒーの甘い香りがします。
アイスタイティー
ชาดำเย็น
ミルクなしの濃いタイティー。本物のタイティーの甘い香りがします。
炭酸飲料
น้ำอัดลม
爽快な炭酸飲料。様々な味があり、食事と一緒に飲むとリフレッシュできます。