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Baan Ski Cafe & Cuisine (Baan Ski Cafe & Cuisine)

Baan Ski Cafe & Cuisine (บ้านสกี คาเฟ่ แอนด์ คูซีน)
★ 4.9 (252)

おつまみ

干し牛肉
เนื้อเค็มแดดเดียว
牛肉を調味料でマリネし、天日で乾燥させた後、香ばしく揚げました。外はカリッと、中は柔らかく、塩加減も丁度良いです。おつまみや飲み物のお供に最適です。
฿220 ≈ ¥1,068
グリルした豚の首肉とシーフードのジャオソース
คอหมูย่างแจ่วทะเล
柔らかく脂身の入ったグリル豚の首肉。香ばしく焼かれています。シーフード風の風味を持つスパイシーで酸味のあるジャオディップソースを添えて提供します。口直しにぴったりです。
฿220 ≈ ¥1,068

一品料理

カピチャーハン
ข้าวคลุกกะปิ
香ばしいカピで炒めたご飯。甘い豚肉、揚げた小エビ、細かく切ったオムレツ、青マンゴー、赤玉ねぎ、唐辛子などの付け合わせが豊富です。食べる際はすべてを混ぜ合わせると、まろやかな味わいになります。
฿160 ≈ ¥776
カオソーイと鶏もも肉
ข้าวซอยน่องไก่
有名な北タイ料理。濃厚なココナッツミルクとカレーペーストの風味豊かなチキンカレーに入った麺料理です。大きな鶏もも肉を添え、クリスピーヌードル、ピクルス、赤玉ねぎ、ライムをトッピングしています。
฿155 ≈ ¥752
カオソーイ・ヌア（牛肉入りカオソーイ）
ข้าวซอยเนื้อ
本格的なカオソーイ。柔らかくなるまで煮込んだ牛肉入り。ココナッツミルクの濃厚でクリーミーなスープは、まろやかな味わいです。口直し用の付け合わせを添えて提供します。
฿160 ≈ ¥776
サリドフィッシュチャーハン
ข้าวผัดปลาสลิด
カリッと揚げたサリドフィッシュのほぐし身で炒めたご飯。鍋の香ばしい香りがします。塩味とコクがあり、サリドフィッシュの塩味が特徴です。食べやすいです。
฿165 ≈ ¥801
干し牛肉と目玉焼きのガパオライス
ข้าวกะเพราเนื้อเค็มแดดเดียวไข่ดาว
干し牛肉をスパイシーなガパオソースで炒めました。バジルの葉と唐辛子とにんにくの香りが豊かです。ご飯と目玉焼きを添えて提供します。
฿175 ≈ ¥849
カオナーガイ（鶏肉あんかけご飯）
ข้าวหน้าไก่
まろやかなレッドソースで煮込んだ鶏肉をかけたご飯。鶏肉は柔らかくジューシーで、ソースは少しとろみがあります。辛くないのでお子様にもおすすめです。
฿155 ≈ ¥752
鶏肉のガパオライスと目玉焼き
ข้าวกะเพราไก่ไข่ดาว
人気のメニュー。鶏肉を乾燥または生の唐辛子とガパオで炒めました。ガパオの香りが豊かでピリ辛の味わいです。ご飯と目玉焼きを添えて提供します。
฿145 ≈ ¥704
エビのガパオライスと目玉焼き
ข้าวกะเพรากุ้งไข่ดาว
新鮮なエビをスパイシーなガパオソースで炒めました。プリプリのエビとスパイシーなガパオソースがよく合います。ご飯とカリッと揚げた目玉焼きを添えて提供します。
฿160 ≈ ¥776
豚肉とニンニクの炒めご飯と目玉焼き
ข้าวหมูกระเทียมไข่ดาว
豚肉をニンニクとコショウで炒めました。塩味と甘味のバランスが良く、揚げニンニクの香りが豊かです。温かいご飯と目玉焼きを添えて提供します。
฿155 ≈ ¥752
ひき肉入りオムライス
ข้าวไข่เจียวหมูสับ
ひき肉入りのふわふわオムレツ。黄金色にカリッと揚げられ、外はカリッと、中は柔らかいです。チリソースまたはナンプラー（魚醤）と唐辛子を添えてどうぞ。
฿120 ≈ ¥582
鶏肉入りグリーンカレーチャーハンとバジルオムレツ
ข้าวผัดเขียวหวานไก่ไข่เจียวโหระพา
濃厚なグリーンカレーペーストで炒めたご飯。スパイスとハーブの香りが豊かで、バジル入りのオムレツを添えて提供します。バジルの香りがさらに食欲をそそります。
฿165 ≈ ¥801
エビチャーハン
ข้าวผัดกุ้ง
新鮮なエビを使ったチャーハン。まろやかな味付けで、ご飯は一粒一粒がパラパラに仕上がっています。鍋の香ばしい香りが食欲をそそり、キュウリとライムを添えてお召し上がりください。
฿165 ≈ ¥801
カノムジーンとガンタイプラー
ขนมจีนแกงไตปลา
スパイシーな南タイ料理。魚と様々な野菜が入ったガンタイプラー（魚の内臓を発酵させたペーストのカレー）。ガンタイプラー由来の濃厚でスパイシー、塩辛いカレーです。カノムジーン（タイの麺）と生野菜を添えて提供します。
฿160 ≈ ¥776

おかず

フライドシーバスとマンゴーヤム
ปลากระพงทอดยำมะม่วง
フライドシーバスを丸ごと黄金色にカリッと揚げ、スパイシーなマンゴーヤムソースを添えて提供します。酸味、辛味、甘味のバランスが良く、ピーナッツと赤玉ねぎを散らしています。
฿380 ≈ ¥1,844
カリッと揚げたサリドフィッシュのヤム
ยำปลาสลิดกรอบ
カリッと揚げたサリドフィッシュのほぐし身を、スパイシーなヤムソースで和えました。レモングラス、赤玉ねぎ、ミントなどのハーブを加え、酸味、辛味、塩味のバランスが取れた味わいです。
฿220 ≈ ¥1,068
新鮮なエビとヤムビーン
ยำถั่วพูกุ้งสด
細かくスライスしたヤムビーンを、チリペースト、ココナッツミルク、ひき肉、新鮮なエビを使ったヤムソースで和えました。甘味、コク、辛味のバランスが取れた味わいです。揚げ玉ねぎとゆで卵をトッピングしています。
฿245 ≈ ¥1,189
塩漬けカニのルン（タイのディップソース）
หลนปูเค็ม
ココナッツミルク、ひき肉、塩漬けカニを煮込んだタイ古式ディップソース。甘味、塩味、コクがあり、ハーブの香りが豊かです。様々な生野菜と一緒にどうぞ。
฿220 ≈ ¥1,068
トムカーガイ（鶏肉入りココナッツミルクスープ）
ต้มข่าไก่
鶏肉入りトムカーガイ（ココナッツミルクスープ）。まろやかな白いココナッツミルクのスープは、カー（タイ生姜）、レモングラス、コブミカンの葉の香りが豊かで、甘味、コク、酸味のバランスが取れています。
฿180 ≈ ¥874
トムヤムクン（エビのスパイシースープ）
ต้มยำกุ้ง
世界的に有名なタイ料理。トムヤムクン（エビのスパイシースープ）は、タイのハーブの香りが豊かで、酸味、辛味、塩味のバランスが取れたスパイシーな味わいです。大きめのエビとキノコを添えて提供します。
฿280 ≈ ¥1,359
牛肉のグリーンカレー
แกงเขียวหวานเนื้อ
グリーンカレーペーストを使った緑色のココナッツミルクカレー。脂身付きの牛肉を柔らかくなるまで煮込みました。スパイスとバジルの香りが豊かで、ピリ辛の味わいです。
฿220 ≈ ¥1,068
トー・ジェウ・ルン（大豆味噌ディップ）
เต้าเจี้ยวหลน
大豆味噌をココナッツミルクとひき肉で煮込んだディップソース。甘味、コク、塩味のバランスが良く、赤唐辛子と赤玉ねぎが入っています。生野菜と一緒にどうぞ。
฿220 ≈ ¥1,068
スターアニスとエビのカピ炒め（三味一体）
สะตอผัดกุ้งกะปิสามรส
生のスターアニスをエビとカピ（エビペースト）で炒めました。酸味、甘味、塩味、わずかな辛味の三味一体の味付けで、スターアニスとカピ特有の香りが楽しめます。
฿240 ≈ ¥1,165
新鮮なエビとバナナの花のヤム
ยำหัวปลีกุ้งสด
タイ古式ヤム。細かくスライスしたバナナの花を、チリペースト、ココナッツミルク、新鮮なエビを使ったヤムソースで和えました。まろやかな味わいで食べやすいです。
฿245 ≈ ¥1,189
揚げシーバスとレッドカレー
พริกแกงปลากระพงทอดกรอบ
シーバスの切り身をカリッと揚げ、レッドカレーペーストとインゲン豆で炒めました。カフィアライムの葉とカレーペーストの香りが豊かで、スパイシーな味わいです。
฿240 ≈ ¥1,165
ソフトシェルクラブと黒胡椒炒め
ปูนิ่ม ผัดพริกไทยดำ
ソフトシェルクラブを丸ごとカリッと揚げ、濃厚な黒胡椒ソースで炒めました。胡椒とスパイスの香りが食欲をそそり、ピリ辛の味わいです。
฿380 ≈ ¥1,844
揚げサリドフィッシュ
ปลาสลิดทอด
干しサリドフィッシュを黄金色にカリッと揚げました。魚の身は塩味とコクがあり、丸ごと食べられます。温かいご飯やおかゆと一緒に食べるとよく合います。
฿180 ≈ ¥874
カピディップとサリドフィッシュのセット
ชุดน้ำพริกกะปิปลาทู
本格的なカピ（エビペースト）ディップセット。揚げたてのサリドフィッシュ、アチャモのオムレツ、様々な生野菜と茹で野菜を添えて提供します。タイの家庭料理の定番で、ครบรส（様々な味）を楽しめます。
฿240 ≈ ¥1,165
スネークヘッドフィッシュのフライとマンゴーのチリソース
น้ำพริกมะม่วงปลาสลิด
青マンゴーのみじん切りを加えたカピディップ。爽やかな酸味が特徴で、カリッと揚げたサリドフィッシュと生野菜と一緒に食べると絶妙な組み合わせです。
฿240 ≈ ¥1,165
ナムプリック・ロングルーア（タイのディップソース）
น้ำพริกลงเรือ
まろやかなカピディップソースに、甘い豚肉、塩漬け卵、ピクルス生姜を加えました。生野菜を添えて提供します。甘味が強く、塩味が後から来る、珍しいタイ古式のメニューです。
฿270 ≈ ¥1,310

おすすめメニュー

レイレイ風春雨サラダ
ยำวุ้นเส้นเรไร
当店特製の春雨サラダ。酸味、塩味、辛味のバランスが取れたスパイシーな味わいです。具材がたっぷり入っており、食べると爽やかになります。
฿135 ≈ ¥655
揚げキノコ（シリ風）
เห็ดทอดศิริ
衣をつけてカリッと揚げたキノコに味付けしました。外はカリッと、中は柔らかく、キノコの香りが食欲をそそります。ディップソースを添えてお召し上がりください。
฿115 ≈ ¥558
牛肉と唐辛子のカレー
แกงเนื้อพริกขี้หนู
スパイシーな牛肉のレッドカレー。タイの小唐辛子を加えて辛さと香りを増しています。濃厚なカレーで、牛肉は柔らかくなるまで煮込まれています。
฿220 ≈ ¥1,068
新鮮なエビとウォーターハイアシンスの茎の炒め物
ผัดกะปิสายบัวกุ้งสด
新鮮でシャキシャキしたウォーターハイアシンスの茎を、上質なカピ（エビペースト）と新鮮なエビで炒めました。塩味とコクがあり、カピの香りが豊かです。ウォーターハイアシンスがソースの味をよく吸収しています。温かいご飯と一緒にどうぞ。
฿220 ≈ ¥1,068

メニューの最後

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お店情報

★
4.9
Google Mapsの評価252件
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