ボヤージュメニュー
Voyage Menu
7コース
マグロ
ゼラニウムのアイスクリーム、海藻とケッパーの葉
サルシファイ
不滅の根、黒ゴマ、カカオニブ、蜜蝋
レ・ベルランゴ ©ASP
燻製A.O.Pカマンベール、カモミール、サフラン、わずかに酸味のあるトマトを詰めた花のパスタ
ブリーチーズ・ド・モー
燻製バニラ、ミルクジャム
アジアの創造的な影響を受けたフランスの高級料理を特徴とする、7コースのファインダイニング体験。軽やかな前菜から濃厚なメイン、繊細なデザートへと進みます。和牛、ロブスター、キャビアなどの高級食材を際立たせています。
฿9,000~
≈ ¥43,678
