ヌンイ鴨鍋 능이오리백숙 (国産) 栄養満点の鴨鍋。サンゴイワタケ(ヌンイ)と共に煮込んだもの。キノコの風味豊かな、濃くコクのある黒っぽいスープ。鴨肉は柔らかく風味豊か。 ₩85,000 ≈ ¥9,076 − 0 +
在来種ヌンイペクスッ 토종능이백숙 (国産) 在来種鶏肉とサンゴイワタケ(ヌンイ)で煮込んだ伝統的な韓国風鶏鍋。在来種鶏肉は普通の鶏肉よりも噛み応えがあり風味が深く、香り高いキノコとよく合う。 ₩80,000 ≈ ¥8,542 − 0 +
ウルシ鴨 옻오리 (国産) ウルシの木の皮と共に煮込んだ鴨鍋。健康に良いとされ、深く風味豊かなスープが特徴。注意:ウルシにアレルギー反応を示す方がいらっしゃる場合があります。 ₩75,000 ≈ ¥8,009 − 0 +
イイダコプルコギ 낙지불고기 (中国産、アメリカ産/2人前) イイダコと牛プルコギを組み合わせたマリネ料理。甘く風味豊かな醤油ベースのタレで、柔らかい牛肉と噛み応えのあるイイダコを混ぜ合わせたもの。 ₩60,000 ≈ ¥6,407 − 0 +
デドゥクプルコギ 더덕불고기 (アメリカ産/2人前) デドゥク(ツルニンジン)と共に調理した牛プルコギ。デドゥクが甘いマリネ牛肉に、香ばしく、わずかに苦味があり、シャキシャキした食感を加える。 ₩60,000 ≈ ¥6,407 − 0 +
牛プルコギ 소불고기 (アメリカ産/2人前) 定番の味付け牛肉焼肉。薄切りにした牛肉を甘い醤油ベースのタレと野菜でマリネしたもの。柔らかく、誰にでも好まれる。 ₩50,000 ≈ ¥5,339 − 0 +
デドゥクの和え物 더덕무침 デドゥク(ツルニンジン)の和え物。根を叩いて柔らかくし、辛く甘酸っぱい唐辛子味噌ソースで和えたもの。シャキシャキして香りが良い。 ₩40,000 ≈ ¥4,271 − 0 +
ドングリ豆腐 도토리묵 ドングリ豆腐のサラダ。ドングリのでんぷんから作られた柔らかくプルプルしたゼリーを、野菜と風味豊かな醤油ドレッシングで和えたもの。ナッツのような風味とわずかな苦味。 ₩15,000 ≈ ¥1,602 − 0 +
バイ貝 골뱅이 (国産) バイ貝の和え物。噛み応えのあるバイ貝を、大根などの野菜と共に辛く甘酸っぱい赤いソースで和えたもの。細麺と共に提供されることが多い。 ₩35,000 ≈ ¥3,737 − 0 +
ガンギエイの和え物 홍어무침 (ブラジル産) ガンギエイの和え物。噛み応えのあるガンギエイの軟骨と身を、大根やキュウリなどの野菜と共に辛く甘酸っぱいソースで和えたもの。薄切り麺と共に提供されることが多い。 ₩40,000 ≈ ¥4,271 − 0 +
イイダコの炒め物 낙지볶음 (中国産) イイダコの炒め物。刻んだイイダコを野菜と共に非常に辛い唐辛子ソースで炒めたもの。イイダコは噛み応えがあり、柔らかい。 ₩40,000 ≈ ¥4,271 − 0 +
スペシャル(6~7人前) 스페셜 (6인-7인) ペクスッ、鴨のロース焼き、イイダコの炒め物、牛プルコギ(2人前)、ガンギエイの和え物、デドゥクの和え物、豆腐、チヂミ 6~7人前の豪華なごちそうセット。丸鶏鍋(ペクスッ)、鴨の燻製、イイダコの炒め物、牛プルコギ、ガンギエイの和え物、デドゥクの和え物、豆腐、チヂミを含む。 ₩260,000 ≈ ¥27,763 − 0 +
Aセット(5~6人前) A세트 (5인-6인) ペクスッ、ドリタン、牛プルコギ(2人前)、ガンギエイの和え物、豆腐、チヂミ 5~6人前のボリューム満点セット。丸鶏鍋(ペクスッ)、鶏鍋(ドリタン)、牛プルコギ、ガンギエイの和え物、豆腐、チヂミを含む。 ₩200,000 ≈ ¥21,356 − 0 +
Bセット(3~4人前) B세트 (3인-4인) 鴨のロース焼き、ドリタン、ガンギエイの和え物、豆腐、チヂミ 3~4人前のセットメニュー。鴨の燻製、鶏鍋(ドリタン)、ガンギエイの和え物、豆腐、チヂミ。 ₩160,000 ≈ ¥17,085 − 0 +
Cセット(2~3人前) C세트 (2인-3인) ペクスッ、牛プルコギ(2人前)、ガンギエイの和え物、豆腐、チヂミ 2~3人前のセットメニュー。丸鶏鍋(ペクスッ)、牛プルコギ、ガンギエイの和え物、豆腐、チヂミを含む。 ₩150,000 ≈ ¥16,017 − 0 +