미분당 합정점

薄切りにした牛バラ肉（牛肉）が乗ったベトナム風フォーです。濃厚な肉の出汁に柔らかい牛バラ肉が合わさり、香ばしくあっさりとした味わいです。もやしと玉ねぎを添えてお召し上がりください。

繊維に沿って裂いた牛ランプ肉を乗せたフォーです。脂っこくなくスープがすっきりしており、肉の噛み応えを楽しめます。あっさりした味を好む方におすすめです。

香ばしい牛バラ肉とあっさりしたランプ肉が半分ずつ入ったフォーです。二つの部位の異なる食感と風味を一度に楽しむことができる人気メニューです。

牛バラ肉、ランプ肉、そしてモチモチとした牛スジ（スジ肉）が全て入ったミックスフォーです。様々な部位の肉が入っており、スープがより濃厚でボリューム満点です。

コラーゲンが豊富な牛スジ（スジ肉）がたっぷり入ったフォーです。じっくり煮込んでいるため硬くなく、ゼリーのようにモチモチとした柔らかい食感が特徴です。

様々な魚介類を入れて、すっきりとしたクリアなスープに仕上げたフォーです。（現在準備中のメニューです。）

甘いサツマイモのムースを詰めて揚げたベトナム風春巻き（スプリングロール）です。外はカリカリ、中は柔らかく甘いため、食前のおつまみに最適です。

ホタテの身を入れて揚げた春巻きです。カリカリのライスペーパーの中に、魚介の旨味が感じられるもちもちの具が入っています。

丸ごとエビに細切りのジャガイモを巻き付けて揚げた料理です。プリプリのエビと香ばしくカリカリのポテトフライの調和が絶妙です。

小さな袋状の揚げ餃子（ディムサム）です。カリカリの衣の中に香ばしい魚介または肉の餡が入っており、軽食にぴったりです。

スパイシーでしょっぱいソースを絡めて揚げた手羽先の料理です。もちもちとした鶏肉の味わいがビールのつまみやサイドメニューによく合います。

サツマイモのチャージョー、ホタテのチャージョー、ウェディング・ショウマイなど、様々な揚げ物を一皿に盛り合わせたメニューです。色々な味をバランス良く楽しみたい時におすすめです。

ベトナム南部を代表する有名なラガービールです。爽快感があり、喉越しが柔らかいため、フォーや揚げ物との相性が良いです。

ベトナム北部ハノイ地域の代表的なビールです。すっきりとした香ばしい穀物の味わいが特徴で、軽いボディで食事と共に楽しむのに適しています。

ピリッとした炭酸と甘いキャラメルの風味が特徴の世界的な清涼飲料です。

爽やかなレモンライムの香りがする透明な炭酸飲料です。すっきりとした味わいで口直しに最適です。