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背骨チゲ
뼈다귀 전골
(ドイツ、スペイン、ハンガリー)
豚の背骨と干し白菜（ウゴジ）、じゃがいもなどを入れて、濃厚でピリ辛に煮込んだチゲ（鍋）料理です。柔らかい肉と深いスープの味わいが絶品で、皆で一緒に楽しむのに最適です。
₩32,000~
ヘジャングク（二日酔い解消スープ）
해장국
(ドイツ、スペイン、ハンガリー)
豚の背骨をじっくり煮込んだ出汁に、干し白菜（ウゴジ）を入れて煮込んだ鍋料理です。コクがあり辛さも程よく、体の芯から温まり、ご飯と一緒に満足感のある一食となります。
₩10,000
≈ $7.00背骨の醤油煮込み
뼈다귀 간장찜
(ドイツ、スペイン、ハンガリー)
身の多い豚の背骨を甘辛い醤油ソースで煮込んだ煮込み料理です。辛味がないためどなたでも気軽に楽しめ、春雨と野菜が一緒に盛り付けられています。
₩34,000~
背骨の辛味炒め煮
뼈다귀 매운찜
(ドイツ、スペイン、ハンガリー)
豚の背骨を辛いヤンニョムと豆もやしなどの様々な野菜と一緒に蒸した料理です。燃えるような辛さが食欲をそそり、お酒のおつまみとしても人気があります。
₩34,000~
マンドゥ（餃子）
만두
(国産豚肉)
豚ひき肉と野菜を詰めた韓国風蒸し餃子です。もちもちした皮とあっさりした餡が特徴で、メイン料理に添えるのにぴったりなサイドメニューです。
₩5,000
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