高麗参鶏湯 고려 삼계탕 鶏一羽に高麗人参、ナツメ、もち米などを入れてじっくり煮込んだ、韓国を代表する滋養食です。スープは濃厚で淡白で、柔らかい鶏肉ともちもちしたもち米を楽しむことができます。塩と胡椒で味を調えてお召し上がりください。 ₩15,000 ≈ ¥1,602 − 0 +
名品スンデグッ 명품 순대국 スンデと豚の臓物を入れて煮込んだ、香ばしいクッパです。濃厚な牛骨スープにエビの塩辛やヤンニョムジャン(タデギ)を入れて、辛くしたり塩辛くしたりして味を調えて食べます。 ₩8,000 ≈ ¥854 − 0 +
トッペギプルコギ 뚝배기 불고기 甘くてしょっぱい醤油ダレに漬け込んだ牛肉を、土鍋で煮込んだ料理です。春雨とキノコが入っており食感が良く、ご飯と一緒に食べるのに良いです。 ₩8,000 ≈ ¥854 − 0 +
チュオタン(ドジョウ鍋) 추어탕 ドジョウを茹でて潰して入れ、シレギ(大根の葉)と味噌を溶かして煮込んだ、とろみのある滋養食です。香ばしく深い味が特徴で、好みによりサンショウ粉やエゴマ粉を添えて食べます。 ₩8,000 ≈ ¥854 − 0 +
タッペクチム(鶏肉の辛味煮込み) 닭개장 裂いた鶏肉と、ワラビやネギなどの様々な野菜を辛く煮込んだスープです。辛くてさっぱりとしたスープの味が絶品で、二日酔いにも良いです。 ₩8,000 ≈ ¥854 − 0 +