메밀마을

そば粉で作った餃子と各種野菜、肉を入れて煮て食べるチゲ料理です。スープがさっぱりしていて淡白で、皆で分けて食べるのに良いです。

大きな盆にそば麺と新鮮な野菜を盛り付け、辛い薬味で和えて食べる料理です。ボリュームがあり、食事や酒の肴として一緒に楽しむのに良いです。

茹でたそば麺を竹の板に乗せ、冷たい醤油ソース（つゆ）につけて食べる料理です。おろし大根とわさびを添えて、さっぱりとした味を楽しめます。

そばに冷たいスープと薬味を添えて食べる江原道式の麺料理です。香ばしいそばの香りと素朴ながらも深い味わいが特徴です。

香ばしくてとろみのあるエゴマのスープに、もちもちしたジャガイモの団子とカルグクス麺を入れた料理です。刺激的でなく、香ばしい味が絶品です。

そば粉で作った餃子が入った温かいスープ料理です。柔らかい餃子と温かいスープが調和し、満足感のある一食になります。

発酵させた大豆で煮込み、香ばしくて深い味わいの韓国伝統チゲです。豆腐と野菜が入っており、ご飯と混ぜて食べると良いです。

プリプリした麦飯に各種ナムルを入れて、コチュジャンやカンドゥンジャンで混ぜて食べる食事です。健康的で素朴な味を楽しめます。

もちもちした冷麺の上に、辛く味付けしたガンギエイやエイの刺身を乗せたビビン冷麺です。コリコリとした刺身の食感が特徴です。

もちもちした麺を甘辛いコチュジャン薬味で和えて食べる冷麺です。食欲をそそる刺激的な味が魅力です。

そば粉を混ぜて練った生地の餃子皮に、肉と野菜の餡を詰めて蒸した餃子です。淡白で香ばしい味がします。

そば粉の生地を薄く伸ばし、白菜やニラなどを入れて焼いたチヂミです。薄くて柔らかく、香ばしいそばの風味を感じられます。

ガンギエイ（またはカスベ）とセリ、キュウリなどの野菜を辛くて酸っぱい薬味で和えた料理です。もちもちした食感とさっぱりした味で、酒の肴として人気があります。

麺料理の量を増やして、より満足感高く楽しめるオプションです。