메밀마을

Un plato de estofado cocido con dumplings de soba, varias verduras y carne. El caldo es refrescante y ligero, ideal para compartir.

Fideos de soba servidos en una bandeja grande con verduras frescas, para mezclar con una salsa picante. La porción es abundante, ideal para comer o como aperitivo.

Fideos de soba cocidos servidos sobre una tabla de bambú, para mojar en una salsa de soja fría (tsuyu). Se puede disfrutar de un sabor limpio con rábano rallado y wasabi.

Un plato de fideos al estilo de Gangwon, servido con caldo frío y condimento sobre fideos de soba. Se caracteriza por su aroma a soba reconfortante y su sabor rústico pero profundo.

Un plato con un caldo espeso y sabroso de semillas de perilla, gnocchi de patata masticables y fideos kalguksu. Su sabor reconfortante y no picante es excepcional.

Un plato de sopa caliente con dumplings de soba. Los dumplings suaves y el caldo caliente se combinan para una comida satisfactoria.

Una sopa tradicional coreana hecha con soja fermentada, con un sabor profundo y reconfortante. Contiene tofu y verduras, y es buena para mezclar con arroz.

Un plato de arroz de cebada con textura elástica, mezclado con varias verduras y gochujang o gangdoenjang. Se puede disfrutar de un sabor saludable y sencillo.

Un naengmyeon mezclado con pescado crudo de raya o pez guitarra picantemente condimentado sobre fideos masticables. Se caracteriza por la textura crujiente del pescado.

Un naengmyeon mezclado con fideos masticables y una salsa picante y dulce de gochujang. Su sabor estimulante es atractivo.

Dumplings hechos al vapor con masa de soba y rellenos de carne y verduras. Tienen un sabor ligero y sabroso.

Una tortita hecha extendiendo finamente masa de soba y cocinándola con repollo o cebolleta. Es fina, suave y se puede disfrutar del sabor sabroso del soba.

Un plato de raya (o pez guitarra) mezclado con perejil de agua, pepino y otras verduras en una salsa picante y ácida. Es popular como acompañamiento para bebidas por su textura masticable y sabor refrescante.

Una opción para disfrutar de una porción más abundante de fideos añadiendo cantidad extra.