돈앤카우

熟成したキムチと豚肉、豆腐などを入れてピリ辛に煮込んだ韓国を代表するチゲ料理です。辛く深い味が特徴で、ご飯と共に食事として楽しみます。

韓国伝統のテンジャンを溶かし、ズッキーニ、豆腐、玉ねぎなど様々な野菜を入れて香ばしく煮込んだチゲです。刺激的でなく淡白な味が特徴です。

濃く発酵させたチョングッチャンを使用し、豆の食感と香ばしい香りが生きているチゲです。特有の強い香りがありますが、深く濃厚な味が絶品です。

柔らかい純豆腐を主材料に、アサリなどの海産物や肉を入れて辛く煮込んだチゲです。柔らかい食感とピリ辛のスープが調和します。

甘辛いヤンニョンに漬け込んだ豚肉を炒めた料理とご飯、おかずがセットになった定食です。しっかりとしたランチとして人気があります。

辛いヤンニョンに和えた鴨肉を炒めて、ご飯、おかずと共に提供する定食メニューです。鴨肉の弾力のある食感と辛いヤンニョンがよく調和します。

マーブリングが花のように広がっている最高級韓牛のロース部位です。肉汁が豊富で食感が非常に柔らかく、焼き肉用として最高級に属します。

牛のバラ肉の中でマーブリングの良い部位を選別したもので、柔らかく香ばしい味が優れています。

牛のバラ肉の骨についた脂身の多い部位で、薄く切って焼いて食べます。香ばしい脂肪の味と弾力のある食感が特徴です。

韓国人が最も好きな豚肉の部位で、脂肪と赤身が層をなし、香ばしい味が強いです。鉄板で焼き、サムジャン、野菜と共に食べます。

豚の首の部分の肉で、サムギョプサルより脂肪が少なく赤身が多く、淡白ながらも食感が弾力があります。

豚の首特選部位で、シャキシャキとした独特の食感と香ばしい味が絶品です。

甘くしょっぱい醤油ヤンニョンに漬け込んだ豚カルビを炭火や鉄板で焼いて食べる人気メニューです。

サムギョプサルに皮がついている部位で、皮の弾力のある食感が加わり、噛むほどに味わいがあります。

豚肉をコチュジャンヤンニョンに揉み込んで漬け込み、炒めて食べる料理です。辛く、旨味があります。

豚ロースの端の部分で、柔らかい肉質と豊富な肉汁を楽しめる特殊部位です。

燻製して調理した鴨肉を軽く焼いて食べる料理です。燻製の香りがほのかで、ハムのように弾力があり淡白です。

新鮮な生鴨肉をヤンニョンなしで焼き、本来の香ばしい味を楽しむ料理です。

鴨肉を辛いヤンニョンに和えて鉄板で炒めて食べる料理です。鴨肉の油とヤンニョンが調和し、旨味が豊富です。

ご飯を押し付けて作ったおこげを煮て、香ばしくお腹に優しいスープです。

冷たいスープや辛いヤンニョンで、弾力のある麺を混ぜて食べる韓国を代表する麺料理です。肉を食べた後の口直しに良いです。

冷たくて酸っぱいドンチミ（大根の水キムチ）のスープに麺をかけて食べる料理です。すっきりとした後味が特徴です。

卵を溶いて柔らかく蒸した料理で、プリンのように柔らかい食感と淡白な味です。

肉を食べた後、残ったヤンニョンと油にご飯、海苔粉、キムチなどを入れて炒めたご飯です。

炒めご飯にプチプチと弾けるトビコを入れて、食感と香ばしさを加えたメニューです。

肉やチゲ料理に追加して、一緒に焼いたり入れたりできるキノコと豆腐です。

韓国を代表する蒸留酒で、すっきりとしたアルコール度数があり、サムギョプサルなどの肉料理によく合います。

冷たい炭酸と爽快感のあるビールです。

すっきりとした柔らかな味の清酒で、米を発酵させて作ります。

米を発酵させて作った韓国伝統のマッコリで、甘く香ばしく、炭酸が少しあります。

ボクブンジャ（黒いラズベリー）で作った韓国の果実酒で、甘く濃厚な味が特徴です。

高麗人参など様々な韓方薬材を入れて作った薬酒で、独特の香りと柔らかな味があります。

サンザシの実とサンシュユで作ったお酒で、酸っぱくて甘い味と爽やかな香りがあります。

コーラ、サイダーなどの炭酸飲料です。