初魚 鮨 泰順
胡麻そうめん 大阪
赤貝 福岡
蛤 台湾
蛸 台湾
アンコウ 北海道
イサキ 長崎
牡蠣 広島
カンパチ 長崎
黒鮪赤身 愛媛
牡丹海老 ロシア
ウニ 北海道
黒鮪中トロ 愛媛
白鰻 台湾
鯖 長崎
黒鮪大トロ 愛媛
黒鮪三色巻 愛媛
季節の釜飯
車麩 / 赤味噌 岐阜 / 愛知
オシェトラキャビア十勝チーズケーキ
これは、日本(北海道、愛媛、長崎など)と台湾から厳選された新鮮な旬の海産物を使った、本格的な日本のコース料理(おまかせ)です。繊細な前菜、赤酢飯を使った数貫の握り寿司(黒鮪の様々な部位、うに、牡丹海老など)、温かい料理、スープ、そして特色あるデザートが含まれます。シェフの心を込めた構成で、食材の最も新鮮な風味をお楽しみください。
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