ไก่บ้านต้มน้ำปลา แม้นศรี1








ไก่บ้านต้มน้ำปลา แม้นศรี1
タイ風チキンスープと様々なアラカルト料理で有名な美味しいタイ料理店。
厳選されたタイ風チキンで作られた店の看板メニュー。
タイ風チキンの魚醤煮込み
ไก่บ้านต้มน้ำปลา
タイ風チキンを魚醤ベースのスープで柔らかくなるまで煮込みました。塩味と甘味のバランスが良く、まろやかです。特製ソースを添えて、熱々の白いご飯と一緒に食べると最高です。
タイ風フライドチキン(ナンプラー風味)
ไก่บ้านทอดน้ำปลา
魚醤でマリネしたタイ風チキンを揚げ、皮はカリカリの黄金色に。中はジューシーで、魚醤の塩味が効いていて香ばしいです。
魚醤で煮込んだ鶏の卵巣
พวงไข่ต้มน้ำปลา
魚醤で煮込んだ鶏の卵巣。クリーミーで噛み応えがあり、魚醤が染み込んだ香りが良いです。
魚醤で揚げた鶏の卵巣
พวงไข่ทอดน้ำปลา
魚醤で揚げた鶏の卵巣。カリカリで香ばしく、ちょうど良い塩加減です。おつまみにもおかずにもなります。
注文を受けてから調理する料理。ご飯にかけるか、おかずとして選べます。
パッキーマオ(酔っ払い炒め)
ผัดขี้เมา
生唐辛子、ニンニク、ホーリーバジルや若い唐辛子などのハーブを使ったスパイシーな炒め物。パンチの効いた味わいです。
ピーマン炒め
ผัดพริกหยวก
牛肉をピーマンと玉ねぎで炒めたもの。あまり辛くなく、野菜の甘みがあり、辛いものが苦手な方におすすめです。
パッガパオ(ホーリーバジル炒め)
ผัดกะเพรา
タイで人気のメニュー。肉をホーリーバジル、唐辛子、ニンニクと一緒に炒め、魚醤と調味料で味付けします。スパイシーでホーリーバジルの香りが豊かです。
ラートナー(あんかけ麺)
ราดหน้า
コーンスターチで作られた濃厚なソースがかかった麺料理。味噌で味付けされ、塩味が先行し、後から甘みが来る。チンゲン菜と肉が入っています。
パッシーイウ(醤油炒め麺)
ผัดซีอิ๊ว
太麺を黒醤油、卵、チンゲン菜と一緒に炒めたもの。甘じょっぱいマイルドな味わいで、強火で炒めた香ばしさがあります。
炒めご飯
ข้าวผัด
ご飯を卵、肉、野菜と一緒に炒め、まろやかに味付けし、ライムとキュウリを添えて提供します。
スパイシーなスープとカレー料理。
鶏の足のスーパー煮込み
ซุปเปอร์ขาไก่
鶏の足のコラーゲンスープを柔らかくなるまで煮込み、唐辛子とライムでスパイシーに味付け。酸味と辛味がパンチがあります。
豚のあばら肉のスパイシースープ
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
スパイシーなイサーン風カレー。柔らかい豚のあばら肉が入っており、唐辛子粉、ロースト米粉、ハーブで味付けされ、スパイスの香りが豊かです。
シーフードトムヤム(濃厚/クリア)
ต้มยำทะเล (ข้น/ใส)
新鮮なシーフードのトムヤムクン。クリーミーで濃厚なタイプと、酸味と辛味が効いたクリアなタイプがあり、レモングラスとコブミカンの香りが豊かです。
タイ風チキンのトムヤムクン
ต้มยำไก่บ้าน
しっかりしたタイ風チキンのトムヤムクン。スパイシーでタイハーブの香りが食欲をそそります。
スパイシーなヤムとソムタム料理。
新鮮なエビのタムラオ(麺なしソムタム)
ตำเหลากุ้งสด
パパイヤサラダを使わないソムタム。新鮮で弾力のあるエビを使用し、特製魚醤で味付けされ、スパイシーでパンチがあります。
シャコガイのタムラオ(麺なしソムタム)
ตำเหลาหอยแครง
シャコガイのヤム。ソムタム風に味付けされ、ハーブが入っており、濃厚な味わいです。
タムラオ(麺なしソムタム)豚肉ソーセージ+ソーセージ+カニカマ
ตำเหลา หมูยอ+ไส้กรอก+ปูอัด
豚肉ソーセージ、ソーセージ、カニカマが入ったミックスヤム。ソムタム風に味付けされ、スパイシーです。
ミネラルウォーター
น้ำเปล่า
ボトル入りの清潔な飲料水。
ファンタレッド
น้ำแดงแฟนต้า
スカーレット風味の炭酸飲料。甘く爽やかな味わいです。
ファンタオレンジ
น้ำส้มแฟนต้า
オレンジ風味の炭酸飲料。甘酸っぱく、爽やかな味わいです。
スプライト
สไปรท์
レモンライム風味の炭酸飲料。透明で無色、甘酸っぱい味わいです。
氷
น้ำแข็ง
ドリンク用の氷水。
チャーン
ช้าง
タイのラガービール、チャーン。濃厚な味わいです。
シン
สิงห์
タイのプレミアムラガービール、シン。まろやかな味わいでユニークな特徴があります。
リージェンシー
รีเจนซี่
人気のタイ産ブランデー。まろやかな味わいで香りが良く、オーク樽で熟成されています。
センソム
แสงโสม
有名なタイのラム酒。サトウキビから作られ、独特の甘く香りの良い味わいで、ソフトドリンクと混ぜるのが一般的です。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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