タイ風チキンの魚醤煮込み ไก่บ้านต้มน้ำปลา 店の看板メニュー。しっかりしたタイ風チキンを味付けした魚醤で煮込みました。 タイ風チキンを魚醤ベースのスープで柔らかくなるまで煮込みました。塩味と甘味のバランスが良く、まろやかです。特製ソースを添えて、熱々の白いご飯と一緒に食べると最高です。 ฿90~ ≈ ¥437 選択0
タイ風フライドチキン(ナンプラー風味) ไก่บ้านทอดน้ำปลา 魚醤でマリネしたタイ風チキンを揚げ、皮はカリカリの黄金色に。中はジューシーで、魚醤の塩味が効いていて香ばしいです。 ฿100~ ≈ ¥485 選択0
パッキーマオ(酔っ払い炒め) ผัดขี้เมา スパイシーな炒め物で、若い唐辛子とハーブが入っています。 生唐辛子、ニンニク、ホーリーバジルや若い唐辛子などのハーブを使ったスパイシーな炒め物。パンチの効いた味わいです。 ฿50~ ≈ ¥243 選択0
パッガパオ(ホーリーバジル炒め) ผัดกะเพรา タイで人気のメニュー。肉をホーリーバジル、唐辛子、ニンニクと一緒に炒め、魚醤と調味料で味付けします。スパイシーでホーリーバジルの香りが豊かです。 ฿50~ ≈ ¥243 選択0
ラートナー(あんかけ麺) ราดหน้า コーンスターチで作られた濃厚なソースがかかった麺料理。味噌で味付けされ、塩味が先行し、後から甘みが来る。チンゲン菜と肉が入っています。 ฿50~ ≈ ¥243 選択0
鶏の足のスーパー煮込み ซุปเปอร์ขาไก่ 鶏の足のコラーゲンスープを柔らかくなるまで煮込み、唐辛子とライムでスパイシーに味付け。酸味と辛味がパンチがあります。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
豚のあばら肉のスパイシースープ ต้มแซ่บกระดูกอ่อน スパイシーなイサーン風カレー。柔らかい豚のあばら肉が入っており、唐辛子粉、ロースト米粉、ハーブで味付けされ、スパイスの香りが豊かです。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
シーフードトムヤム(濃厚/クリア) ต้มยำทะเล (ข้น/ใส) 新鮮なシーフードのトムヤムクン。クリーミーで濃厚なタイプと、酸味と辛味が効いたクリアなタイプがあり、レモングラスとコブミカンの香りが豊かです。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
新鮮なエビのタムラオ(麺なしソムタム) ตำเหลากุ้งสด パパイヤサラダを使わないソムタム。新鮮で弾力のあるエビを使用し、特製魚醤で味付けされ、スパイシーでパンチがあります。 ฿150 ≈ ¥728 − 0 +
タムラオ(麺なしソムタム)豚肉ソーセージ+ソーセージ+カニカマ ตำเหลา หมูยอ+ไส้กรอก+ปูอัด 豚肉ソーセージ、ソーセージ、カニカマが入ったミックスヤム。ソムタム風に味付けされ、スパイシーです。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +