









トムヤムポークダンプリング
เกี๊ยวหมูต้มยำ
トムヤムポークダンプリング
濃厚なトムヤムスープに入った豚ひき肉の餃子、レモングラスやコブミカンの葉などのタイのハーブの香りが豊かで、酸味と辛味が効いた本格的な味わい。
トムヤムシアンジー
เซี่ยงจี๊ต้มยำ
トムヤム・シアンジー
シアンジー(豚の腎臓)をトムヤムスープでちょうどよく調理、歯ごたえがあり、臭みがなく、スパイシーなスープと一緒に食べる。
蒸し餃子
เกี๊ยวลวกจิ้ม
ディップソース付き餃子
豚の餃子をちょうどよく茹でたもの、美味しいディップソース添え、スナックとして、または他の料理と一緒に。
クリスピーポーク
หมูกรอบ
クリスピーポーク
豚バラ肉を揚げて皮をカリカリにし、肉は柔らかくジューシー、塩味と甘味のバランスが良い、甘い醤油ソースやシーフードソースと一緒に食べることが多い。
揚げ餃子
เกี๊ยวทอด
揚げワンタン
豚ひき肉の餡を包んだ餃子の皮を揚げたもの、黄色くカリカリ、甘酸っぱい梅ソース添え。
ムーデンのゼリー
วุ้นหมูเด้ง
ムーデンのゼリー
味付けした豚ひき肉を丸めたり平らにしたりしたもの、弾力があり柔らかく滑らかな食感、ユニークなスナックメニュー。
コーンアイスクリーム
ไอศกรีมข้าวโพด
自家製コーンアイスクリーム
自家製コーンアイスクリーム、甘くてクリーミー、本物のコーンの香りがして、滑らかで柔らかい。
ココナッツアイスクリーム
ไอศกรีมมะพร้าว
自家製ココナッツアイスクリーム
タイ風ココナッツミルクアイスクリーム、甘くてクリーミー、本物のコーンの香りがして、滑らかで柔らかい。
鴨卵
ไข่เป็ด
鴨卵
半熟の鴨卵、とろりとした黄身、鶏卵よりも濃厚でクリーミーな味わい。
豚の皮の揚げ物
มันแคปหมู
クリスピーポークスキン
カリッと揚げた豚の皮(カプモーク)、カリカリとした食感で、麺にカリカリ感を加える。
豚レバー
ตับหมู
豚レバー
豚レバーをちょうどよく茹でたもの、柔らかく、硬すぎず、自然な甘み。
豚の小腸
ไส้อ่อน
豚の小腸
豚の小腸をきれいに掃除し、柔らかくなるまで茹でたもの、歯ごたえがなく、臭みがない。
シアンジー
เซี่ยงจี๊
シアンジー
シアンジー(豚の腎臓)を茹でたもの、歯ごたえがあり、麺によく使われる内臓。
トムヤム風ひき肉麺なしスープ
เกาเหลาหมูสับต้มยำ
スパイシートムヤムスープとひき肉 / トムヤム風ひき肉麺なしスープ
麺なしスープ(ゲラオ)に、タイ風の酸味、辛味、甘味のバランスが取れたスパイシーなトムヤムスープで味付けしたひき肉が入っています。
クリスピーポークと餃子の麺
ก๋วยเตี๋ยวเกี๊ยวหมูกรอบ
揚げクリスピーポークベリーとダンプリングヌードル / クワイティアオクワイモークロップ(ドライ/スープ)
卵麺に豚餃子と大きなクリスピーポークを添えて、ソースで和えたドライタイプか、熱いスープのスープタイプかを選べます。
ほぐし豚肉と米麺
เส้นหมี่หมูฉีก
ほぐし豚肉と米麺
茹でた白い米麺と味付けしたほぐし豚肉、まろやかな味わいで食べやすい。
揚げ鶏肉と大豆味噌ソースご飯
ข้าวไก่ทอดเต้าเจี้ยว
揚げ鶏肉と大豆味噌ソースご飯
熱々の白いご飯に、カリッと揚げた鶏肉を添え、大豆味噌ソース(塩味と甘味のバランスが良く、大豆の発酵した香りがする)をかけました。
豆腐ご飯
ข้าวหน้าโฟวเต้าหู้
発酵豆腐ソースで煮込んだ豆腐
豆腐ソース(フォー)で煮込んだ豆腐ご飯、濃厚でクリーミーな味わい、中華風。
豚バラ肉とザーサイの煮込みご飯
ข้าวหน้าหมูสามชั้นตุ๋นผักกาดดอง
豚バラ肉とザーサイの煮込みご飯
豚バラ肉を口の中でとろけるほど柔らかく煮込み、ザーサイの酸味と塩味でくどさを軽減、ご飯と一緒に食べると美味しい。
豚肉のシュウマイ
ขนมจีบหมู
ポークダンプリング
豚ひき肉のシュウマイ、黄色い餃子の皮で包み、熱々で蒸したて、しっかりとした弾力のある食感。
エビのシュウマイ
ขนมจีบกุ้ง
シュリンプダンプリング
エビと豚肉を混ぜたシュウマイ、エビの甘み、熱々で蒸したて、チーチョー(黒酢)添え。
エビを海苔で巻いたもの
สาหร่ายห่อกุ้ง
海苔巻きエビ
味付けしたエビの餡を海苔で巻いたもの、蒸して海苔とエビの香りがする。
カニカマで巻いたエビ
ปูอัดห่อกุ้ง
カニカマで巻いたエビ
カニカマで巻いたエビのシュウマイ、熱々で蒸したて、柔らかく弾力のある食感。
ハガオ
ฮะเก๋า
ハガオ
エビの餃子、薄い透明な皮でエビの餡が見える、まろやかな味わい、人気の点心メニュー。
ファンゴー
ฝันโก๋
ファンゴー
潮州風蒸し餃子、厚くてもちもちの皮、豚肉とピーナッツや野菜を混ぜた餡、濃厚な味わい。
エビのレモン蒸し
กุ้งนึ่งมะนาว
エビのレモン蒸し
エビの蒸し物、ライムと生唐辛子のシーフードソースをかけました、スパイシーで酸っぱい。
エビのレモン蒸し
ปลานึ่งมะนาว
ライム蒸し魚
ドリーフィッシュまたはシーバスの蒸し物、ライムと唐辛子のスパイシーで酸っぱいソースをかけました。
エビと椎茸
เห็ดหอมกุ้ง
椎茸とエビ
大きな椎茸に味付けしたエビの餡を乗せて蒸したもの、椎茸とエビの香りがする。
赤いソースで煮込んだ鶏の足
ขาไก่น้ำแดง
赤いソースで煮込んだ鶏の足
濃厚な赤いソースで煮込んだ鶏の足、骨からほぐれるほど柔らかく煮込まれており、食べやすい。
飲料水
น้ำดื่ม
飲料水
ボトル入りの清潔で爽やかな水。
コカ・コーラ
โค้ก
コカ・コーラ
コーラ風味の炭酸飲料、甘くて爽快。
コークゼロ
โค้ก ซีโร่
コークゼロ
ゼロカロリーで爽快な、砂糖不使用のコーラ風味炭酸飲料。
ジンジャーエール
จิงเจอร์เอล
ジンジャーエール
ジンジャー風味の炭酸飲料、甘くて爽快、軽い生姜の香り。
スプライト
สไปรท์
スプライト
レモンとライム風味の炭酸飲料、透明感のある甘さ、無色。
シュエップスライムソーダ
ชเวปส์มะนาวโซดา
シュエップスライムソーダ
ライム風味の炭酸飲料、酸っぱくて爽快。
ソーダ
โซดา
ソーダ
爽快な炭酸水、飲み物と混ぜたり、そのまま飲んだりしてリフレッシュ。
牡丹茶
ชาดอกโบตั๋น
牡丹茶
牡丹の花から作られたハーブティー、まろやかな香りと軽い味わいでリラックス効果があります。
菊の花茶
น้ำเก๊กฮวย
菊
菊の花から煮出したハーブティー、甘く爽やかで涼しく、体の熱を冷ますのに役立ちます。
ハイビスカスジュース
น้ำกระเจี๊ยบ
ハイビスカスジュース
濃い赤色のハイビスカスフラワーハーブティー、酸っぱくて甘く、爽やか。
バールートティー
น้ำมะตูม
バールート
乾燥バールートの実から作られたハーブティー、独特の甘い香りとまろやかな甘さ。
ライムソーダ
มะนาวโซดา
フレッシュライムソーダ
絞りたてのライムジュースとソーダを混ぜたもの、非常に酸っぱくて爽快、油っこい料理をリフレッシュしたり、暑さを和らげたりするのに最適。
アイスミルクティー
ชานมเย็น
タイミルクティー
濃厚なオレンジ色のタイティー、茶葉の香り、コンデンスミルクと牛乳を混ぜた、甘くてクリーミーな味わい。
アイスブラックティー
ชาดำเย็น
アイスタイミルクティー
ミルクなしの濃い色のタイティー、濃厚な甘さ、伝統的な茶葉の香り。
ライムティー
ชามะนาว
アイスライムティー
タイティーとフレッシュライムジュースを混ぜたもの、酸っぱくて甘く爽やか、お茶とライムの香りがする。
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