パーグリー（Paglee）タイ菓子

伝統的なタイのお菓子。塩味の細長い生地（プラークリン）と甘い丸い生地（カイトー）を、濃厚なココナッツミルクで煮る。甘味、塩味、クリーミーさが絶妙。

タロイモと混ぜたもち米粉を丸めたもの。甘くクリーミーなココナッツミルクで煮る。ココナッツの香りが良い。

もちもちとしたクラオクランの生地を、柔らかいココナッツとクラオクランの実が入ったココナッツミルクで煮る。甘味、塩味、クリーミーさが絶妙。ローストした白ごまの香りが良い。

かぼちゃを甘塩っぱいココナッツミルクで煮る。かぼちゃはクリーミーで柔らかい。

もちもちとした透明なサゴと黒豆をココナッツミルクで煮る。甘くクリーミーな味わい。

ココナッツミルクと黒豆の煮込みをかけたもち米。甘く、クリーミーで、塩味も効いている。温かい状態でいただく。

皮をむいた緑豆をタピオカ粉で煮込み、塩味の効いたクリーミーなココナッツミルクをかける。豆の甘さを打ち消す。

黒もち米を柔らかく煮込み、甘く香ばしく仕上げる。塩味の効いたクリーミーなココナッツミルクをかける。

タピオカを柔らかく煮込み、甘いシロップをかけ、塩味の効いたクリーミーなココナッツミルクをかける。

緑色の麺。パンダンの葉の香りがする。スモークされたココナッツミルク入りで、甘く香ばしい。氷で冷たくいただく。

様々な具材（クラオクラン、ジャックフルーツ、タプティムクロップなど）が入った氷菓。ココナッツミルク入り。

もちもちとしたタピオカ粉の緑色の麺、新鮮なココナッツミルク入り、甘く香ばしいジャックフルーツの香り

黒いゼリー。仙草から作られ、もちもちとした食感。シロップと氷でいただく。喉の渇きを癒す。

ルビーのような食感のデザートですが、材料や色が異なります。甘く冷たいココナッツミルク入り。

小さく切ったウォーターチェスナッツを茹で、ルビーのような赤い色に。外はカリッと、中は柔らかい。ココナッツミルクと氷でいただく。

細い緑豆麺に様々な色のもの。スモークされたココナッツミルク入りで、甘く香ばしい。冷たくいただく。

炊いたもち米をココナッツミルクで甘塩っぱく味付けし、艶やかに仕上げる。香ばしくて美味しい。

ココナッツミルクで炊いたもち米に、滑らかなカスタードをトッピング。甘く香ばしい。

ココナッツミルクで炊いたもち米に、甘塩っぱい味付けの乾燥魚の粉と揚げエシャロットをトッピング。

人気のメニュー。甘くジューシーな熟したマンゴーともち米をココナッツミルクソースでいただく。

もちもちとしたタピオカを甘いシロップで煮込み、塩味の効いたクリーミーなココナッツミルクをかける。

しっかりとしたサツマイモをシロップで煮込み、甘くクリーミーに仕上げる。

バナナをシロップで煮込み、美しい赤色にし、もちもちとした甘さに仕上げる。

厳選されたバナナをシロップで煮込み、自然な赤色にし、甘くジューシーに仕上げる。

タロイモを砂糖で煮込み、ココナッツミルクをかけたもの。甘く香ばしい。

滑らかなプリンのようなデザート。豆と卵で作られ、甘くクリーミーで、揚げたエシャロットの香りがする。

二層になったタイのお菓子。下はタロイモとサゴ、上は塩味の効いたクリーミーなココナッツミルク。

黒もち米を型に押し固め、濃厚なカスタードをトッピング

柔らかくてもちもちとした食感のデザート。炭火で焼いたココナッツの殻の黒色と、パンダンの葉の緑色がある。ココナッツフレークを散らす。

すり潰した緑豆をココナッツミルクと砂糖で練り上げ、滑らかで乾燥した状態にし、様々な形に成形。甘くクリーミー。

細かく潰したタロイモをココナッツミルクと砂糖で練り上げたもの。滑らかで粘り気があり、タロイモの香りが良い。

ココナッツシュガーとココナッツミルクでもち米を練り上げ、乾燥させてサクサクにしたもの。甘く香ばしい。

蒸したかぼちゃに滑らかな卵カスタードを詰めたもの。甘くクリーミーな味わいがよく合う。

様々なタイのお菓子を大きなトレーに盛り付けたもの。パーティーや大量注文向け。

卵黄を泡立てて熱いシロップに落として作る縁起の良いお菓子。金色の丸い形、甘くジューシー。

緑豆餡をジャックフルーツの形に成形し、卵黄をまぶしてシロップで煮る。甘くクリーミー。

卵黄で作られた金色のデザート。花の形に成形され、甘く香ばしい。

柔らかくてもちもちとした食感のデザート。美しいバラの形をしている。パンダンの葉とココナッツミルクの香りが良い。

卵黄を熱いシロップに細い糸状に落として作る。金色の美しいシート状で、非常に甘い。

様々な縁起の良いお菓子を一度に楽しめる盛り合わせ。お供えやギフトに最適。