フライドチキン ไก่ทอด 衣をつけて揚げた、またはスパイスでマリネして揚げた鶏肉。黄金色に揚がり、中は柔らかくジューシー。まろやかな塩味と旨味があり、熱々のもち米と一緒にどうぞ。 ฿74 ≈ ¥359 − 0 +
揚げた豚バラ肉 หมูสามชั้นทอด カリッと揚げた豚バラ肉は、外はカリカリ、中は柔らか。脂身と赤身の層が交互になっており、塩辛くて美味しい、香ばしい味わいです。 ฿74 ≈ ¥359 − 0 +
焼きサイウア(タイ風ハーブソーセージ) ไส้อั่วย่าง ランナー風ソーセージ。カレーペーストとハーブを混ぜて焼き上げ、香ばしい。濃厚で少しスパイシーな味わいです。もち米と一緒にどうぞ。 ฿64 ≈ ¥311 − 0 +
揚げたムーヨー(タイ風ソーセージ) หมูยอทอด スライスして揚げたムーヨー。弾力のある食感で、まろやかな塩味と甘み、胡椒の香りがします。そのまま食べても、ご飯と一緒に食べても美味しいです。 ฿32 ≈ ¥155 − 0 +
揚げサバ(2匹) ปลาทูทอด (2 ตัว) 新鮮なサバを熱い油で揚げたもの。黄色く揚がり、身はしっかりしています。自然な塩辛さと脂の旨味があり、ナムチムと生野菜と一緒にどうぞ。 ฿27 ≈ ¥131 − 0 +
ゆでアヒルの卵(2個) ไข่เป็ดต้ม (2 ฟอง) ゆで卵(アヒルの卵)。白身はしっかり弾力があり、黄身は濃厚でクリーミー、美しい色合いです。辛いナムチムの味を和らげるのに最適です。 ฿22 ≈ ¥107 − 0 +
ナムチム・ヌム 🌶️ + ゆで野菜 + 漬物 น้ำพริกหนุ่ม 🌶️ + ผักต้ม + ผักดอง (お好みの野菜を丸で囲んでください。野菜は無料です) 北タイの伝統的なナムチム。焼き上げた唐辛子(ナムチム・ヌム)、エシャロット、ニンニクを潰して作られています。中程度の辛さで、焼き物の香りがします。ゆで野菜と漬物と一緒に提供されます。 ฿32 ≈ ¥155 − 0 +
赤いナムチム 🌶️🌶️ + ゆで野菜 + 漬物 น้ำพริกแดง 🌶️🌶️ + ผักต้ม + ผักดอง (お好みの野菜を丸で囲んでください。野菜は無料です) 非常に辛いナムチム・タ・デーン。乾燥唐辛子、エビペースト、ハーブで作られた濃厚な味わいです。添え野菜と一緒に食べると辛さが和らぎます。 ฿32 ≈ ¥155 − 0 +
ナムチム・オーン + キュウリ น้ำพริกอ่อง + แตงกวา 北タイ風ナムチム。ひき肉のソースに似ており、トマトとカレーペーストで炒めたもの。酸味と甘みが特徴で、あまり辛くありません。新鮮なキュウリと一緒にどうぞ。 ฿74 ≈ ¥359 − 0 +
ナムチム・プラーラー 🌶️ + ゆで野菜 + キュウリ น้ำพริกปลาร้า 🌶️ + ผักต้ม + แตงกวา (お好みの野菜を丸で囲んでください。野菜は無料です) 刻んだプラーラー(タイの発酵魚醤)が入ったナムチム。唐辛子とハーブで味付けされています。塩辛く、スパイシーで、まろやかな味わいで、独特のプラーラーの香りがします。 ฿32 ≈ ¥155 − 0 +
カプ・ムー(豚皮揚げせんべい) แคบหมู 豚の皮と脂身を揚げたもの。カリカリでふっくらしており、塩辛くて美味しい、サクサクした食感です。クイッティアオ・ルア(タイの麺料理)と一緒に食べるか、ナムチムにつけて食べるのが一般的です。 ฿32 ≈ ¥155 − 0 +