Unagi Kabayaki
うなぎ蒲焼
Grilled freshwater eel glazed with a sweet soy-based sauce.
主な材料
Freshwater eel, soy sauce, mirin, sake, sugar.
調理方法
Grilled (often charcoal-grilled) and basted.
アレルギー情報
Fish, Soy, Wheat, Alcohol.
ドリンクペアリング
Sake, Japanese Beer, Green Tea.
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