Zhong Yu Yuan Wei Dang Gui Ya Lin Sen Bei Dian

Arroz blanco rociado con aceite de pato fragante, simple pero lleno de sabor. Adecuado para acompañar otros platos.

Un tazón grande de arroz mezclado con aceite de pato, rociado con aceite de pato fragante, simple pero lleno de sabor.

Arroz blanco cubierto con tierna carne de pato desmenuzada o en lonchas, y rociado con una salsa especial. Un clásico plato de arroz taiwanés.

Arroz con pato grande, porción más abundante. Arroz blanco cubierto con tierna carne de pato desmenuzada y rociado con una salsa especial.

Huevo estofado con un ligero aroma a hierbas medicinales chinas, enfriado, la clara tiene una textura elástica y la yema es cremosa.

Muslo de pato deshuesado en lonchas cubierto sobre arroz, carne firme y jugosa, fácil y delicioso de comer.

Lonchas de cerdo Shimotsurashi tiernas y con una distribución uniforme de grasa, para comer con arroz.

Fideos finos de Kinmen, textura elástica y no blanda, mezclados con aceite especial y condimentos de cebolla y ajo.

Fideos de aceite tradicionales mezclados con salsa, con tierna carne de pato. Textura suave y salada.

Simples fideos de aceite salteados en seco, rociados con salsa y cebolleta, una opción de fideos de la vieja escuela.

Caldo oscuro cocido a fuego lento con angélica y otras hierbas medicinales chinas, dulce y suave, con pato y los fideos de su elección. Nutritivo y reconfortante.

Caldo de angélica y hierbas medicinales con menudencias de pato (como mollejas, corazones, etc.), textura crujiente.

Muslo de pato entero en sopa, carne tierna y jugosa, con caldo de hierbas medicinales y fideos, porción generosa.

Tiernas lonchas de cerdo Shimotsurashi añadidas a la sopa caliente de angélica, la dulzura del cerdo se combina con el aroma de las hierbas medicinales.

Finas lonchas de corazón de cerdo fresco, textura crujiente, con caldo de angélica dulce.

Una combinación clásica de lonchas de cordero y caldo de angélica, tonificante y reconfortante, con un aroma rico.

Sopa de fideos pura de angélica y hierbas medicinales, sin carne. Adecuado para comensales que desean saborear el caldo y los fideos originales.

Fideos de invierno gruesos que absorben el caldo de angélica, textura resbaladiza, con sangre de pato tierna y sabrosa. Suministro exclusivo y limitado.

Lonchas de cerdo Shimotsurashi escaldadas, carne tierna, servidas con jengibre rallado y salsa de soja espesa.

Finas lonchas de corazón de cerdo escaldadas, textura crujiente, sin olor a pescado. Servir con salsa para mojar.

Variedad de menudencias de pato (mollejas, corazones, hígados, etc.) escaldadas y cortadas en lonchas, ricas en textura.

Pastel de arroz al estilo tradicional de Beigang, hecho de arroz glutinoso y sangre de pato, textura suave y elástica, más delicioso con salsa para mojar.

Pato trasero (Qi Li Xiang) estofado y sabroso, rico en grasa, con un aroma único.

Lechuga de Taiwán (lechuga de福山) escaldada, textura crujiente, rociada con salsa de estofado o salsa de soja espesa.

Hojas de batata escaldadas, textura tierna, rociadas con salsa de ajo y soja o salsa de estofado, un clásico plato de verduras hervidas al estilo taiwanés.

Repollo escaldado, conservando la dulzura natural y la frescura de las verduras.

Kimchi de color dorado, sabor agridulce y crujiente, con aroma a ajo y tofu fermentado.

Variedad de aperitivos fríos, según disponibilidad diaria.

Lonchas de carne de la parte delantera del pecho del pato, carne más firme, con menos grasa. Adecuado para comensales que prefieren carne magra.

Lonchas de carne de la parte trasera del muslo del pato, carne tierna y suave, excelente textura debido a la alta actividad.

Sopa de angélica y hierbas medicinales con lonchas de cordero, caldo rico y dulce, cordero tonificante.

Sopa de angélica con tiernas lonchas de cerdo Shimotsurashi, carne tierna, caldo fragante.

Sopa de angélica con finas lonchas de corazón de cerdo crujiente y tierno, rica en textura y con efectos tónicos.

Sopa de angélica con muslo de pato entero estofado, carne jugosa, caldo lleno del sabor fresco del pato.

Sopa clásica de pato con angélica, trozos de pato cocidos a fuego lento con caldo de hierbas medicinales, sabor tradicional.

Caldo de angélica con menudencias de pato (generalmente mollejas, corazones, etc.), textura crujiente, adecuado para comensales que disfrutan de las menudencias.

Sopa de angélica con albóndigas de pato elásticas, las albóndigas son elásticas y absorben el caldo.

Sopa de angélica con pastel de arroz suave y pegajoso, el pastel de arroz absorbe el aroma del caldo de hierbas medicinales.

Sopa de angélica con repollo dulce fresco, las verduras hacen que el caldo sea más refrescante y dulce.

Sopa pura de angélica y hierbas medicinales, sin otros ingredientes. Disfrute del sabor más puro y dulce de las hierbas medicinales chinas.