Zhè yī guō Táiběi Xìnyì diàn

Name: Zhè yī guō Táiběi Xìnyì diàn
Address: Taipéi
Price range: TWD15 - TWD3280

這一鍋台北信義殿

Método de consumo y menú para llevar. El consumo mínimo en el interior es de 390 yuanes por persona. Los niños menores de 12 años se cobran según su altura. El personal de servicio puede solicitar documentos de identificación para verificar la edad. Se aplica un cargo de servicio del 10% a todo lo anterior.

★ 4.6 (6,220) $$$Pricey

Olla caliente (para comer en el restaurante)

Método de cálculo: 130 yuanes/persona (algunas bases de sopa tienen tarifas adicionales)

Una selección de bases de sopa para olla caliente que se cobran por persona. Las opciones van desde caldo picante mala hasta caldos suaves de champiñones o huesos. Se sirve como una olla comunal para mojar ingredientes.

Olla picante imperial

御膳麻辣鍋

Contiene ingredientes de res

Una exclusiva base de sopa picante para olla caliente que contiene ingredientes de res. Normalmente se sirve con gelatina de sangre de pato y tofu. El caldo es rico, sabroso y adormecedor con un fuerte toque de chile.

TWD130 ≈ €4.00

Olla de col encurtida Yipin

一品酸菜鍋

Contiene camarones secos

Una base de sopa ácida y refrescante hecha con col encurtida y camarones secos. La acidez corta perfectamente las carnes ricas. Un perfil de sabor clásico del noreste de China.

TWD130 ≈ €4.00

Olla de champiñones Yixian

頤心菌菇鍋

Ovo-lacto vegetariano

Un caldo de champiñones apto para vegetarianos, adecuado para ovo-lacto vegetarianos. Hecho con una variedad de champiñones para un sabor profundo, terroso y rico en umami.

TWD130 ≈ €4.00

Sopa Fuego Antiguo

老火湯

Contiene pimienta

Un caldo cremoso de huesos blancos cocido a fuego lento durante horas, sazonado con pimienta blanca. Rico en colágeno y muy sabroso. Contiene pimienta para una sensación cálida.

TWD130 ≈ €4.00

Olla Fénix Regresando al Nido

鳳凰回巢鍋

Versión mejorada de la Sopa Fuego Antiguo. Al elegir la Sopa Fuego Antiguo, por un cargo adicional de 298 yuanes, se puede mejorar a la "Olla Fénix Regresando al Nido" (cada mejora adicional solo proporciona un conjunto de uso real, los ingredientes no se reponen gratis).

Una versión mejorada de la Sopa Fuego Antiguo que incluye una combinación especial de ingredientes (probablemente pollo y callos). Un plato premium y sustancioso que simboliza un fénix regresando al nido.

TWD428~ ≈ €12.00

Olla Dragón Fénix Yin Yang

龍鳳鴛鴦鍋

Elige dos ollas (elige 2 de 4). Tarifa adicional de 150 yuanes/mesa

Una olla de doble sabor que te permite elegir dos bases de sopa diferentes. Perfecta para compartir cuando los comensales tienen diferentes preferencias (por ejemplo, una picante y otra no picante).

TWD280~ ≈ €8.00

Menú fijo

Platos combinados para varias personas

Menú fijo de olla para cuatro personas

四人份鍋物套餐

Incluye: Olla picante imperial/Sopa Fuego Antiguo/Olla de col encurtida Yipin/Olla de champiñones Yixian/Olla Yin Yang (elige 1 de 5), [Carne] Carne de res celestial, [Mariscos] Plato combinado de mariscos, [Bolitas] Bolitas combinadas Shenwei, [Empanadillas] Empanadillas combinadas, [Verduras] Plato de verduras frescas de cinco colores, [Postre] Pastel de olla de capas de frijol rojo dulce/Mochi de azúcar negro helado. ※12 ingredientes + 1 tetera de granizado ※Incluye 10% de cargo por servicio

Un lujoso menú fijo de olla caliente diseñado para cuatro personas. Incluye una opción de base de sopa y una amplia variedad de carnes, mariscos, verduras e ingredientes especiales para olla caliente como albóndigas y empanadillas.

TWD3,280~ ≈ €90.00

Consumo para llevar

Opciones de base de sopa para llevar. Porción para 2 personas 380 yuanes, porción para 3 personas 570 yuanes.

Sopa Fuego Antiguo

老火湯

Contiene pimienta. Porción para 2 personas: caldo original 1500cc, caldo diluido 1000cc. Porción para 3 personas: caldo original 2500cc, caldo diluido 1000cc.

Porción para llevar de la exclusiva sopa de huesos de pimienta blanca. Viene con base de sopa concentrada y caldo de dilución. Rica en colágeno.

TWD380~ ≈ €10.00

Olla picante imperial

御膳麻辣鍋

Contiene ingredientes de res. Porción para 2 personas: caldo original 1500cc, 12 trozos de sangre de pato, 12 trozos de tofu. Porción para 3 personas: caldo original 2500cc, 18 trozos de sangre de pato, 18 trozos de tofu.

Porción para llevar de la base de sopa picante mala. Incluye generosas porciones de gelatina de sangre de pato y tofu. El caldo se envasa por separado.

TWD380~ ≈ €10.00

Olla de col encurtida Yipin

一品酸菜鍋

Contiene ingredientes de camarones secos. Porción para 2 personas: caldo original 1500cc, tiras de col encurtida, panceta de cerdo y otras bases de sopa. Porción para 3 personas: caldo original 2500cc, tiras de col encurtida, panceta de cerdo y otras bases de sopa.

Porción para llevar de la base de sopa de col encurtida. Viene con tiras de col encurtida y rodajas de panceta de cerdo en el caldo.

TWD380~ ≈ €10.00

Olla de champiñones Yixian

頤心菌菇鍋

Ovo-lacto vegetariano. Porción para 2 personas: caldo original 1500cc, champiñones y otras bases de sopa. Porción para 3 personas: caldo original 2500cc, champiñones y otras bases de sopa.

Porción para llevar de la base de sopa de champiñones. Incluye varios champiñones. Adecuado para vegetarianos.

TWD380~ ≈ €10.00

Salsa picante añeja

陳年香辣醬

Salsa de inmersión de pago (arroz aromático Yiquan)

Salsa de inmersión picante añeja. Sabrosa y picante, diseñada para complementar las carnes de la olla caliente.

TWD20 ≈ €1.00

Salsa Shacha tradicional

古法沙茶醬

Salsa de inmersión de pago (arroz aromático Yiquan)

Salsa Shacha tradicional (salsa barbacoa china). Hecha de aceite de soja, ajo, chalotas, chiles y mariscos. Textura sabrosa y ligeramente granulada.

TWD20 ≈ €1.00

Otros condimentos

其他調料

Salsa de soja especial, salsa de vinagre de uso real, rodajas de chile, salsa de requesón ancestral, cebolleta, puré de ajo. Cada uno 15 yuanes/porción

Varios condimentos y salsas para personalizar tu salsa de inmersión. Incluye salsa de soja, vinagre, chiles frescos, requesón fermentado, cebolletas y ajo.

TWD15~ ≈ €0.00