zhàn 1852 cān jiǔ nèi hú diàn STEAK & LOBSTER

Name: zhàn 1852 cān jiǔ nèi hú diàn STEAK & LOBSTER
Address: Taipéi
Price range: TWD150 - TWD1980

綻1852 餐酒內湖店STEAK & LOBSTER

Menú

★ 4.3 (995) $$$Pricey

zhàn 1852 cān jiǔ nèi hú diàn STEAK & LOBSTER menu 1

zhàn 1852 cān jiǔ nèi hú diàn STEAK & LOBSTER menu 2

Aperitivo

Alitas de pollo Buffalo

布法羅雞翅

Alitas de pollo Salsa Buffalo Alitas de pollo

Alitas de pollo fritas al estilo americano clásico, cubiertas con una salsa picante de búfalo. Piel crujiente, carne tierna y jugosa por dentro. Sabor fuerte y picante, ideal para acompañar cerveza o como aperitivo para compartir.

TWD350 ≈ €10.00

Mariscos en cazuela con salsa Masala india

印度瑪莎拉海鮮盅

Pasta de mariscos con salsa de pimienta de Sichuan Vieiras, Mejillones, Calamar Nerítico, Camarones

Plato de mariscos variado, que incluye vieiras, mejillones, calamares y camarones. Cocinado con salsa de especias Masala india, lleno de aroma exótico y un toque picante. La dulzura del marisco se fusiona perfectamente con la salsa de especias.

TWD580 ≈ €16.00

Pan bao chino con ternera Borgoña

勃根地紅酒牛刈包

Hamburguesa china con ternera Borgoña Pan bao chino, Ternera estofada

Plato creativo que fusiona lo chino y lo occidental, combinando el pan bao chino tradicional con estofado de ternera al vino tinto de Borgoña francés. La ternera se cocina hasta quedar tierna y sabrosa en vino tinto, con una salsa rica. El bao suave absorbe la esencia del estofado, creando un sabor único.

TWD120~ ≈ €3.00

Salchicha alemana a la plancha

哥德式煎腸

Bratwurst Salchicha alemana Chucrut casero

Salchicha alemana tradicional, piel dorada y crujiente, jugosa por dentro al morder. Acompañada de chucrut casero especial, cuyo sabor ácido corta la grasa y realza el sabor de la salchicha. Es un plato clásico europeo para acompañar bebidas.

TWD280 ≈ €8.00

Ensalada

Ensalada de frutos secos y queso feta

堅果起司沙拉

Ensalada de frutos secos y queso feta con vinagreta

Ensalada de lechuga fresca, espolvoreada con frutos secos y queso feta. Aderezada con vinagreta, con una textura rica y capas definidas. La crujiente de los frutos secos y el salado del queso se entrelazan.

TWD280 ≈ €8.00

Ensalada César de pollo

雞肉凱薩沙拉

Ensalada César de pollo

Ensalada César clásica, con lechuga romana fresca, pollo a la parrilla, picatostes y queso rallado. Aderezada con una rica salsa César, con una textura crujiente y suave. Es una opción popular de comida ligera.

TWD320 ≈ €9.00

Ensalada de frutas de temporada

季節水果沙拉

Ensalada de frutas de temporada con vinagreta de sésamo y ciruela

Ensalada hecha con frutas frescas de temporada. Aderezada con una vinagreta especial de sésamo y ciruela, agridulce y apetitosa, con un ligero aroma a sésamo. Refrescante y ligera, ideal para empezar la comida.

TWD280 ≈ €8.00

Sopa

Sopa casera clara

私房清湯

Sopa del día

Sopa casera del chef, de sabor cambiante. Caldo claro y delicioso, cocido con ingredientes frescos. Se recomienda preguntar al personal por el sabor del día.

TWD200~ ≈ €6.00

Sopa especial del chef

主廚濃湯

Sopa del día

Sopa crema occidental rica y suave, como sopa de maíz o de champiñones. Llena de sabor a leche, reconfortante. Se puede añadir hojaldre para mejorar la textura.

TWD200~ ≈ €6.00

Recomendación del chef

Filete de solomillo Choice de EE. UU. con tocino salteado 6 oz

美國特級菲力襯香煎培根6oz

Filete de solomillo Choice de EE. UU. con tocino 6 oz

Filete de solomillo de primera calidad de EE. UU., la carne más tierna con bajo contenido de grasa. Cubierto con tocino salteado, cuya grasa impregna la carne de res, añadiendo capas de sabor. Se recomienda comer a término medio.

TWD1,679~ ≈ €46.00

Salmón francés a la plancha con queso azul

法式香煎鮭魚佐藍紋起司

Salmón a la plancha con salsa de queso azul

Filete de salmón fresco a la plancha hasta que la piel esté dorada y crujiente, manteniendo el interior tierno. Servido con una salsa única de queso azul, el intenso aroma del queso y el sabor graso del salmón se complementan perfectamente. Sabor único y rico.

TWD1,179~ ≈ €32.00

Filete de costilla Prime de EE. UU. 10 oz

美國頂級肋眼牛排10oz

Filete de costilla Prime de EE. UU. 10 oz

Selección de corte de costilla Prime de EE. UU., con abundante y uniforme distribución de grasa. Al asarse, desprende un aroma graso, la carne es tierna, jugosa y con mordida. Es la opción preferida para quienes aman el sabor graso de la carne de res.

TWD1,879~ ≈ €52.00

Chuleta de cerdo Tomahawk asada con salsa de oporto y manzana 14 oz

爐烤戰斧豬排佐蘋果波特醬14oz

Chuleta de cerdo Tomahawk asada con salsa de oporto y manzana 14 oz

Chuleta de cerdo Tomahawk con hueso, porción generosa. Asada para sellar los jugos, la carne es gruesa y elástica. Servida con salsa de oporto y manzana, cuyo sabor afrutado y dulzor equilibran la grasa del cerdo, con un sabor elegante.

TWD1,679~ ≈ €46.00

Pierna de cordero asada con mostaza francesa

爐烤羊肩排佐法式芥末醬

Cordero asado con mostaza francesa

Pierna de cordero tierna, asada al punto. Servida con mostaza francesa, cuya salsa agridulce y ligeramente picante elimina el olor a pescado y realza la frescura de la carne de cordero. La carne es delicada y el sabor único.

TWD1,279~ ≈ €35.00

Langosta canadiense fresca al vapor

蒸烤加拿大鮮活龍蝦

Langosta canadiense fresca al vapor

Langosta canadiense fresca entera, cocida al vapor para conservar su dulzura marina original. La carne es firme y elástica, con abundante coral. Es un lujoso festín de mariscos.

TWD2,279~ ≈ €63.00

Opción de mejora para plato principal

Foie gras a la plancha

香煎鴨肝

Foie gras a la plancha Origen: Canadá

Foie gras de Canadá, a la plancha hasta que la superficie esté ligeramente dorada, cremoso y se derrite en la boca. Aroma graso intenso, textura lujosa. A menudo se sirve con filete o mariscos.

TWD320 ≈ €9.00

Vieiras de Hokkaido a la parrilla (2 piezas)

炙燒北海道干貝 (2顆)

Vieira de Hokkaido a la plancha Origen: Japón

Vieiras frescas de grado sashimi de Hokkaido, Japón, selladas a la parrilla para conservar su dulzura. Textura tierna y deliciosa, con un ligero toque ahumado. Dos piezas por porción.

TWD299 ≈ €8.00

Ostras vivas Diamond

鑽石活生蠔

Ostra Diamond Origen: Francia, Sudáfrica

Ostras frescas, originarias de Francia o Sudáfrica. Carne gorda y jugosa, con el sabor salado del mar. Se recomienda rociar con limón y comer crudas para disfrutar de su dulzura más pura.

TWD299~ ≈ €8.00

Bocadillos para picar

Selección de 3 platos

拼盤任選三種

Elige tres para el combo frito Selección de 3 platos / NT488

Combinación de platos fritos, puedes elegir tres fritos del menú. Ideal para compartir en grupo, satisfaciendo múltiples gustos a la vez.

TWD508~ ≈ €14.00

Palitos de mozzarella

馬扎瑞拉起司條

Palitos de mozzarella

Palitos de mozzarella rebozados y fritos, crujientes por fuera y blandos por dentro. Al morder, el queso se estira, con un rico sabor a leche. Es un aperitivo popular.

TWD300~ ≈ €8.00

Tiras de pollo con dos salsas

雙醬雞柳條

Palitos de pollo con salsa casera

Tiras de pollo fritas, tiernas y jugosas. Servidas con una salsa especial para un mejor sabor.

TWD300~ ≈ €8.00

Papas fritas con trufa

松露薯條

Papas fritas con trufa

Papas fritas doradas y crujientes, mezcladas con salsa de trufa o aceite de trufa. Desprenden un rico aroma a trufa, realzando la calidad de las papas fritas.

TWD270~ ≈ €7.00

Aros de cebolla clásicos

經典洋蔥圈

Aros de cebolla clásicos

Aros de cebolla rebozados y fritos, piel crujiente, cebolla dulce y jugosa por dentro. Un clásico frito americano.

TWD270~ ≈ €7.00

Bebida

Café americano

美式咖啡

Café Americano (frío/caliente I/H) Origen: Sudáfrica

Café negro clásico, aroma intenso, sabor puro. Se puede mejorar a latte o capuchino con leche por un cargo adicional.

TWD190~ ≈ €5.00

Té negro Alibang

阿里磅紅茶

Té negro Alibang (frío/caliente I/H) Origen: Taiwán

Té negro local de Taiwán. El té tiene un color rojo brillante, sabor dulce y suave, sin amargor, con un aroma único.

TWD150 ≈ €4.00

Recogiendo crisantemos junto al seto

採菊東籬下

Té de crisantemo (caliente H) Origen: Estados Unidos

Té de crisantemo, aroma delicado, sabor suave. Tiene un efecto relajante, ideal para beber caliente.

TWD150 ≈ €4.00

Jugo de fruta 100% recién exprimido

鮮榨純果汁

Jugo fresco (frío I) Origen: Taiwán

Jugo recién exprimido con frutas frescas, conservando el sabor natural y los nutrientes de la fruta. Refrescante y saciante.

TWD210 ≈ €6.00

Vino tinto/blanco selecto

精選紅/白葡萄酒

Vino de la casa tinto/blanco Origen: Argentina

Vino tinto o blanco selecto de Argentina. Sabor suave, ideal para acompañar comidas y realzar la experiencia gastronómica.

TWD280 ≈ €8.00

Postre casero del chef

Brownie de chocolate

巧克力布朗尼

Brownie de chocolate Brownie de chocolate caliente y rico con helado de vainilla Origen: Taiwán

Brownie de chocolate caliente y rico, servido con una bola de helado de vainilla. La combinación de frío y calor, dulce pero no empalagoso, es el postre perfecto.

TWD220 ≈ €6.00

Pastel de queso

乳酪起司蛋糕

Pastel de queso Suave y rico queso, sobre galleta casera Origen: Taiwán

Pastel de queso denso y cremoso, con un rico sabor a queso. Base de galleta casera crujiente en la parte inferior, que añade capas de textura.

TWD220 ≈ €6.00

Conjunto de té de la tarde

Solo de 14:00 a 17:00 El té de la tarde incluye té y bebida Bebidas rellenables (no incluye jugos frescos ni vinos selectos)

Brownie de chocolate (té de la tarde)

巧克力布朗尼 (下午茶)

Brownie de chocolate

Combinación de té de la tarde, incluye un brownie de chocolate y una bebida. Perfecto para una tarde relajada.

TWD399 ≈ €11.00

Pastel de queso (té de la tarde)

乳酪起司蛋糕 (下午茶)

Pastel de queso

Combinación de té de la tarde, incluye un pastel de queso y una bebida.

TWD399 ≈ €11.00

Quiche de espinacas y pollo ahumado

菠菜燻雞蛋奶鹹派

Quiche de espinacas y pollo ahumado

Quiche francés, relleno de espinacas y pollo ahumado, con una textura tierna de huevo y crema. Acompañado de una masa crujiente, salado y delicioso. Incluye bebida.

TWD450 ≈ €12.00

Quiche de tocino y huevo francés

法式培根蛋奶鹹派

Quiche de tocino francés

Sabor clásico de quiche francés, lleno de aroma a tocino y sabor a huevo y crema. Incluye bebida.

TWD420 ≈ €12.00

Sándwich de huevo y queso con trufa

松露蛋起司三明治

Sándwich de huevo y queso con trufa

Sándwich caliente prensado, relleno de huevos revueltos con trufa y queso. Aroma intenso a trufa, queso derretido y elástico. Incluye bebida.

TWD399 ≈ €11.00

Sándwich de jamón y queso

火腿起司三明治

Croque Monsieur

Estilo sándwich Croque Monsieur clásico francés, con jamón y queso. Incluye bebida.

TWD359 ≈ €10.00

Menú del almuerzo ejecutivo

El menú del almuerzo ejecutivo incluye pan, sopa, plato principal y bebida. Solo de 11:30 a 14:00

Filete grueso cocido a baja temperatura 14 oz (Almuerzo Ejecutivo)

舒肥厚切牛排 14oz (商業午餐)

Filete grueso cocido a baja temperatura 14 oz

Filete grueso cocido a baja temperatura (sous-vide), manteniendo la carne tierna y jugosa. El menú del almuerzo incluye sopa, pan y bebida.

TWD1,030~ ≈ €28.00

Pasta de mariscos con salsa de pimienta de Sichuan (Almuerzo Ejecutivo)

椒麻海鮮義大利麵 (商業午餐)

Pasta de mariscos con salsa de pimienta de Sichuan

Pasta creativa que fusiona lo chino y lo occidental, sazonada con salsa de pimienta de Sichuan, con aroma a pimienta de Sichuan y un toque picante. Con mariscos abundantes. El menú del almuerzo incluye sopa, pan y bebida.

TWD780 ≈ €21.00

Risotto de trufa negra y boletus (Almuerzo Ejecutivo)

黑松露牛肝菌燉飯 (商業午餐)

Risotto con trufa y boletus

Arroz cocido con arroz italiano, manteniendo el centro al dente. Con trufa negra y boletus, el aroma de los champiñones es intenso y penetrante. El menú del almuerzo incluye sopa, pan y bebida.

TWD580 ≈ €16.00

Risotto de salmón a la plancha con calabaza y castañas (Almuerzo Ejecutivo)

嫩煎鮭魚南瓜栗子燉飯 (商業午餐)

Risotto de salmón a la plancha con calabaza y castañas

Risotto de calabaza dorado, con castañas dulces. Acompañado de filete de salmón a la plancha, colorido y con un sabor suave y dulce. El menú del almuerzo incluye sopa, pan y bebida.

TWD580 ≈ €16.00

Especial del chef (Almuerzo Ejecutivo)

主廚精選 (商業午餐)

Especial del chef

Plato especial del almuerzo ejecutivo, el menú cambia con frecuencia. Consulte al personal para más detalles.

Pasta con pollo cocido a baja temperatura en salsa Masala (Almuerzo Ejecutivo)

瑪莎拉舒肥嫩雞義大利麵 (商業午餐)

Pasta de pollo cocida a baja temperatura en salsa Masala

Pasta con salsa Masala india, especiada y rica. Con pollo cocido a baja temperatura, tierno y jugoso. El menú del almuerzo incluye sopa, pan y bebida.

TWD580 ≈ €16.00

Fin del menú

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