Zaap Boem by Yasothon Larb Ped

Ensalada de papaya servida en una bandeja grande con varios acompañamientos como fideos de arroz (Kanom Jeen), galletas de arroz inflado (Khaep Mu), huevos duros, verduras frescas, sabor intenso y satisfactorio

Ensalada de papaya con cuello de cerdo a la parrilla fragante, sabor agrio, picante, salado y dulce equilibrado, carne de cerdo tierna y jugosa

Ensalada de papaya con mejillones encurtidos grandes, sabor intenso, agrio y salado predominante, con aroma a mejillones encurtidos

Ensalada de papaya con fideos de arroz (Kanom Jeen), cangrejo salado y salsa de pescado cocida, aroma fragante y sabor intenso

Ensalada de papaya tailandesa con cangrejo salado y fideos de arroz (Kanom Jeen), sabor agridulce y equilibrado

Ensalada de papaya tailandesa con fideos de arroz (Kanom Jeen), sabor agridulce, fácil de comer

Ensalada de papaya tailandesa equilibrada, con huevo salado añadido para cremosidad y salinidad perfectas

Ensalada de papaya con cangrejo salado y huevo salado, sabor intenso mezclado con la cremosidad del huevo salado

Ensalada de maíz, dulce natural, sazonada agria y picante, con aroma a lima

Ensalada de papaya mixta de tres ingredientes, sabor variado en un solo plato

Ensalada de papaya con varios ingredientes como brotes de bambú, verduras encurtidas, mejillones, semillas de Leucaena, sabor intenso al estilo Isan auténtico

Ensalada de papaya con mariscos frescos como camarones y calamares, sabor picante y con mucho sabor

Ensalada de papaya tailandesa agridulce, con camarones frescos y tiernos

Ensalada de papaya Lao con cangrejo salado y salsa de pescado cocida, aroma fragante, sabor salado, picante y umami

Ensalada de papaya sin salsa de pescado, sabor agridulce, con cacahuetes y camarones secos

Ensalada de papaya tailandesa con cangrejo salado, añadiendo salinidad para equilibrar la acidez y dulzura

Ensalada de papaya tailandesa con salsa de pescado, sabor equilibrado entre dulzura y umami salado

Ensalada de papaya con cangrejo salado, sabor salado y picante, sin salsa de pescado

Usar pepino en lugar de fideos de papaya, con cangrejo y salsa de pescado, sabor crujiente, fresco y umami

Ensalada de papaya con mejillones encurtidos y huevo salado, sabor intenso con cremosidad de la yema de huevo

Ensalada de maíz, dulce contrastando con la salinidad y cremosidad del huevo salado

Ensalada de papaya mixta con huevo salado, sabor variado y equilibrado

Curry de pescado de sabor intenso, con trozos grandes de pescado gato frito crujiente, servido en olla caliente

Pescado gato frito crujiente cubierto con aderezo de hierbas, hierba limón, jengibre, lima, chile, sabor intenso

Pescado gato al vapor con hierbas, carne dulce, servido con salsa jaew picante y verduras cocidas

Pescado gato asado con sal, tierno y dulce, servido con salsa y verduras frescas

Pescado Tilapia asado con sal, carne tierna y delicada, dulce y fresca

Pescado Tilapia frito con ajo o salsa de pescado, crujiente por fuera, tierno por dentro

Pescado Tilapia al vapor con hierbas, para comer con salsa jaew picante

Pescado gato a la parrilla al carbón hasta quedar dorado y fragante, carne tierna, para comer con salsa jaew

Pollo marinado con especias, asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna, con aroma a ajo y pimienta

Cuello de cerdo marinado a la parrilla al carbón, con vetas de grasa jugosas, para comer con salsa jaew

Cuello de cerdo a la parrilla, carne tierna y no muy grasosa, con aroma a parrilla

Tendones de res cocidos a la perfección, crujientes al morder, sin olor a pescado

Hígado de cerdo a la parrilla cocido a la perfección, tierno y dulce, no duro

Callos de res a la parrilla crujientes, para comer con placer, ideal como aperitivo

Calamares frescos a la parrilla, carne tierna y crujiente, con aroma a mar, para comer con salsa de marisco

Ternera marinada a la parrilla cocida a la perfección, tierna y fragante, para comer con salsa jaew amarga o ácida

Sopa clara de verduras de sabor suave, con tofu de huevo y cerdo picado en bolitas, reconfortante

Sopa clara con tortilla cortada en trozos y cerdo picado, caldo dulce y fragante

Sopa Tom Super de patas de pollo o muslos de pollo, cocida hasta quedar tierna, sabor agrio y picante intenso

Sopa Om al estilo Isan, con varias verduras, sazonada con salsa de pescado y arroz tostado

Sopa Om de cerdo de sabor intenso, con aroma a eneldo y hierbas

Sopa Om de pescado gato, carne de pescado dulce y fresca, sopa fragante con especias Isan

Sopa Tom Saap de cerdo, sabor agrio, picante y caliente, con aroma a hierbas, galanga y hierba limón

Sopa Tom Saap con costillas de cerdo tiernas y crujientes, sabor intenso

Sopa de pollo con brotes de tamarindo tiernos, sabor agrio y equilibrado natural, reconfortante

Menudillos cocidos hasta quedar tiernos, sazonados picantes, sin olor a pescado

Sopa Tom Saap con tendones de res, cocida hasta quedar tierna y elástica, sabor intenso

Curry de pescado de sabor intenso, con camarones frescos y verduras mixtas, sabor agridulce y equilibrado

Sopa Tom Khlong picante, con aroma a pescado gato a la parrilla y chiles secos asados

Sopa Tom Yum de camarones, clara o cremosa, sabor agrio y picante, con aroma a hierbas Tom Yum

Sopa Tom Yum mixta de marisco, con camarones, calamares, pescado, sabor intenso

Sopa Tom Saap de ternera, sabor intenso, ternera tierna, caldo caliente

Sopa Tom Yum de pescado gato, clara, se puede elegir carne, vientre o huevos

Sopa Om de pescado gato con eneldo y verduras locales, sabor umami

Ensalada sabrosa con pescado seco salado frito crujiente, sabor agrio, picante, salado y dulce

Ensalada especial de la casa, ingredientes abundantes, sabor intenso

Ternera a la parrilla fragante, en ensalada con pepino, tomate, cebolla, sabor ácido y picante

Berberechos cocidos al punto, en ensalada con hierba limón en rodajas, pasta de chile, sabor intenso

Berberechos frescos cocidos al gusto, para comer con salsa de marisco picante

Camarones frescos y tiernos salteados con hierba limón en rodajas, con aroma a hierbas, sabor intenso

Carne de pescado gato desmenuzada y frita hasta quedar inflada y crujiente, para comer con ensalada de mango agridulce

Ensalada de fideos de cristal tiernos y elásticos, con cerdo picado, camarones, calamares, sabor equilibrado

Cuello de cerdo a la parrilla en ensalada picante, con aroma a arroz tostado y chile en polvo

Ensalada de hierba de agua crujiente con pasta de chile, cerdo picado, camarones, sabor intenso

Nam Neam fresco en ensalada con jengibre en rodajas, chiles, cacahuetes, sabor agrio y picante

Tendones de res cocidos, crujientes, en ensalada picante, para comer con placer

Calamares frescos cocidos, en ensalada con varias verduras, sabor agrio, picante y fresco

Salchicha de cerdo (Moo Yor) firme, en ensalada sabrosa, deliciosa para comer sola o como aperitivo

Ensalada de fideos de ramen instantáneos, con varios ingredientes, sabor intenso y delicioso

Cerdo en trozos cocido, cubierto con salsa de marisco picante, acompañado de tallos de col crujientes y fríos

Camarones frescos marinados en salsa de pescado, servidos con salsa de marisco, melón amargo fresco y ajos enteros

Pescado dory al vapor con salsa de marisco y limón, sabor agrio y picante

Pescado Mackerel frito desmenuzado, para comer con fideos de arroz (Kanom Jeen), verduras frescas y salsa picante

Costillas de cerdo tiernas marinadas y fritas hasta quedar crujientes, para comer con placer

Carne de res secada al sol y frita, con aroma a cilantro, salada y cremosa

Hígado de cerdo en trozos frito con ajo y pimienta, fragante y delicioso, para comer con arroz blanco

Cerdo marinado secado al sol y frito hasta quedar dorado, sabor equilibrado

Pico de pato marinado y frito crujiente, para comer con placer, un aperitivo popular

Rana picada frita con ajo y pimienta, carne firme y dulce como pollo

Costillas de cerdo con Nam Neam fritas, ligeramente ácidas, ligeramente saladas, sabor equilibrado

Alas de pollo marinadas en salsa de pescado, fritas crujientes, sabor salado y dulce, con aroma a salsa de pescado

Tendones de res rebozados y fritos o fritos con ajo, crujientes por fuera, masticables por dentro

Filete de pescado Tilapia secado al sol y frito, crujiente y fácil de comer

Palitos de papa fritos crujientes, para comer con placer, para mojar en ketchup

Larb al estilo Isan con fideos de cristal y cerdo picado, sabor agrio, picante y con aroma a arroz tostado

Ensalada de papaya con fideos de cristal y ternera picada, sabor intenso

Ensalada de papaya con fideos de cristal, mariscos y cerdo picado, sabor completo

Tendones de res tiernos y elásticos salteados con albahaca sagrada, sabor picante, con aroma a hojas de albahaca

Cuello de cerdo a la parrilla sazonado como ensalada Nam Tok, agrio, picante y con aroma a arroz tostado

Cerdo en trozos cocido y sazonado como ensalada Nam Tok, sabor Isan auténtico

Larb al estilo Isan, sazonado con chile en polvo, arroz tostado, lima, cebolla morada, se puede elegir la carne

Hígado de cerdo cocido al punto, dulce y tierno, sazonado como larb

Ensalada de carne cruda o cocida al gusto, sazonada intensamente al estilo Isan, con sangre para mayor intensidad

Larb de ternera cruda con sangre fresca, sabor dulce natural de la carne, sazonado picante

Pescado gato a la parrilla desmenuzado, sazonado como larb, con aroma a arroz tostado

Trozos de ternera fresca cortados en bocados, para mojar en salsa jaew amarga o ácida

Callos de res cocidos, crujientes, para comer con salsa jaew

Tendones de res cocidos, tiernos y elásticos, para mojar en salsa sabrosa

Tendones de res cocidos, limpios, crujientes, sin olor a pescado

Cerdo cocido tierno, para comer con salsa jaew

Cerdo cocido al punto, para comer con salsa jaew

Nam Neam fresco servido con acompañamientos: jengibre, chile, cacahuetes

Fideos de cristal salteados con huevo y verduras, con carne al gusto, sabor equilibrado

Verduras mixtas salteadas con camarones frescos, sabor equilibrado con salsa de ostras

Tortilla con camarones picados, frita hasta quedar dorada y fragante

Tortilla con cerdo picado, un plato sencillo pero delicioso

Tortilla con Nam Neam, sabor ácido, combina bien

Tortilla normal, frita crujiente por fuera, tierna por dentro

Varias verduras salteadas, sazonadas con salsa de ostras

Espinacas de agua salteadas a fuego alto con pasta de soja, chile, ajo, crujientes y deliciosas

Brotes de hierba de agua tiernos salteados a fuego alto con pasta de soja, sabor picante, salado y cremoso

Arroz jazmín recién cocido y caliente

Arroz pegajoso recién cocido al vapor, en una cesta de bambú

Fideos de arroz frescos (Kanom Jeen), para comer con ensalada de papaya o curry

Arroz blanco cubierto con tortilla frita fragante

Arroz con tortilla de cerdo picado

Arroz con albahaca sagrada salteada picante, se puede elegir la carne

Arroz con mariscos salteados mixtos (camarones, calamares)

Arroz con curry salteado fragante, sabor intenso

Arroz con curry de marisco mixto salteado

Arroz con carne frita con ajo y pimienta, fragante y delicioso

Arroz con marisco frito con ajo y pimienta

Arroz con col china salteada con trozos de cerdo, verduras crujientes, cerdo tierno

Arroz con verduras mixtas salteadas, sabor equilibrado

Arroz frito con huevo y carne, sazonado con salsa de soja, con aroma a wok

Arroz frito con mariscos, camarones, calamares

Suki Yaki (sopa) de sabor equilibrado, con fideos de cristal, verduras y carne, con salsa Suki deliciosa

Suki Yaki (sopa) mixta de marisco, sabor intenso

Huevo frito, cocido o a medio cocer, para añadir sabor al arroz con curry

Bebidas alcohólicas tipo licor

Cerveza fría

Agua embotellada

Hielo para mezclar bebidas

Refresco de cola

Soda refrescante y burbujeante