Restaurante Yukgal

Name: Restaurante Yukgal
Address: Gangseo-gu, Gonghang-daero, 649 1층 102호, Seúl
Price range: ₩1000 - ₩29000

육갑식당

★ 4.8 (139) 📍 Gangseo-gu, Gonghang-daero, 649 1층 102호

Ternera

Flor de ternera Heukgal (Origen: Australia, EE. UU. 150 g)

흑갈꽃살 (원산지:호주산 미국산 150g)

Maduración Maduración (10 días ~) Profundo jugo madurado, y ternura. ¡Heukgal Flower Steak, donde puedes sentir el sabor original de la ternera!

Un corte especial de ternera, caracterizado por su textura tierna y su rico jugo. El sabor a nuez se realza cuando se asa a la parrilla con carbón. Disfrútalo con verduras enrolladas.

₩29,000 ≈ €17.00

Costillas de cerdo frescas Heukgal (Origen: EE. UU. 150 g)

흑갈생갈비 (원산지:미국산 150g)

Maduración Maduración (10 días ~) El intenso aroma a carne y el sabor a hueso que contiene la carne de las costillas. ¡Te lo damos. Juicy Tender!

Carne de costilla adherida al hueso, que presume de un intenso aroma a carne y una textura masticable. Su característico sabor a nuez es excelente y combina bien con el arroz.

₩25,000 ≈ €15.00

Costilla de ternera marinada Heukgal (Origen: EE. UU. 150 g)

흑갈양념소갈비살 (원산지:미국산 150g)

Maduración Maduración (10 días ~) La combinación perfecta de dulzura de la carne de costilla madurada con la salsa especial que añade el sabor umami de Heukgal.

Carne de costilla de ternera tierna marinada con la salsa especial de Heukgal, caracterizada por su sabor agridulce. Es bueno como acompañamiento para el arroz y también combina bien como aperitivo.

₩21,000 ≈ €12.00

Lomo Heukgal (Origen: Australia 150 g)

흑갈등심 (원산지:호주산 150g)

Maduración Maduración (10 días ~) "¡Los que lo saben, saben que es el lomo Heukgal!" Podrías pensar que toda la ternera estadounidense es igual, Pero este es un lomo jugoso con la historia única de Heukgal, diferente del Black Wagyu que se produce en masa por su relación calidad-precio.

Uno de los cortes más representativos de la ternera, caracterizado por su tierna textura y su rico marmoleado. Cuando se asa a la parrilla, la boca se llena de dulzura y jugo.

₩29,000 ≈ €17.00

Yukhoe (Origen: Corea 150 g)

육회 (원산지:국내산 150g)

La dulzura y ternura de la ternera fresca Colaboración de pera madura y yema de huevo. (Solo usamos Hanwoo nacional para Yukhoe. Debido a la alta demanda, la venta de Yukhoe es limitada por falta de stock.)

Un plato frío que consiste en ternera fresca finamente picada y marinada, servida con pera y yema de huevo. Se caracteriza por su sabor tierno y a nuez, y es popular como acompañamiento para beber.

₩16,000 ≈ €9.00

Cerdo

Toda nuestra carne en el restaurante Heukgal Utilizamos carne madurada de la más alta calidad

Panceta de cerdo especial (Origen: Corea 200 g)

특삼겹살 (원산지:국내산 200g)

Maduración Maduración (10 días ~) Seleccionando cerdo nacional del 1% superior Te ofrecemos la panceta más sabrosa en esta parte.

Una panceta de cerdo de alta calidad especialmente seleccionada. Cuando se asa a la parrilla con un grosor considerable, el exterior queda crujiente y el interior jugoso y tierno, permitiendo disfrutar de su sabroso jugo.

₩16,000 ≈ €9.00

Cuello de cerdo fresco (Origen: Corea 150 g)

생목살 (원산지:국내산 150g)

Maduración Maduración (10 días ~) Cuello de cerdo masticable lleno de jugo Con HanDon lleno de jugo, cuello de cerdo Iberico

Un corte de cuello de cerdo, que tiene menos grasa que la panceta de cerdo, ofreciendo una textura magra pero masticable. Cuando se asa a la parrilla, tiene un agradable aroma a carne y un sabor ligero.

₩16,000 ≈ €9.00

Cuello de cerdo fresco (Origen: España (Ibérico) 150 g)

생꽃목살 (원산지:스페인산(이베리코) 150g)

Maduración Maduración (10 días ~) Elaborado con la esencia de la técnica de maduración Heukgal ¡Cuello de cerdo especial que florece como una flor!

Un corte especial de cerdo, caracterizado por su hermoso marmoleado similar a una flor. Su tierna textura, rico jugo y sutil aroma se combinan para ofrecer un sabor especial.

₩16,000 ≈ €9.00

Piel de cerdo con hueso (Origen: Corea 150 g)

뼈 오겹살 (원산지:국내산 150g)

Maduración Maduración (10 días ~) Carne de grado A seleccionada con nuestra propia técnica de maduración Puedes sentir la masticabilidad que a todos les gusta y el jugo profundo.

Una corte de cinco capas de cerdo con hueso, donde la piel, la grasa y la carne se combinan en capas para ofrecer un sabor masticable y sabroso. El sabor se profundiza cuando se asa con el hueso.

₩17,000 ≈ €10.00

Cuello de cerdo flor Heukgal (Origen: Corea 170 g)

흑갈꽃목살 (원산지:국내산 170g)

Maduración Maduración (7 días ~) Cuello de cerdo madurado con un profundo color chocolate. Puedes sentir la textura tierna y el aroma floral madurado.

Cuello de cerdo madurado de color chocolate. Se caracteriza por su textura tierna y un aroma floral único que surge durante el proceso de maduración, es sabroso pero tiene un sabor profundo.

₩16,000 ≈ €9.00

Cuello de cerdo Heukgal (Origen: Corea 170 g)

흑갈목살 (원산지:국내산 170g)

Maduración Maduración (7 días ~) Se añade ternura y jugo al cuello de cerdo madurado Puedes sentir tanto la dulzura como el sabor.

Cuello de cerdo madurado, que presume de una textura más tierna y un jugo más rico que el cuello de cerdo normal. Tiene un sabor y aroma a nuez intensos y es adecuado para platos a la parrilla.

₩16,000 ≈ €9.00

Panceta de cerdo Heukgal (Origen: Corea 170 g)

흑갈삼겹살 (원산지:국내산 170g)

Maduración Maduración (7 días ~) Seleccionando solo las mejores partes de panceta y cuello de cerdo madurados Es una panceta premium que encarna la técnica de maduración de Heukgal elaborada con esmero.

Panceta de cerdo madurada, que ofrece una excelente combinación de piel crujiente, jugo sabroso y carne tierna. El sabor se vuelve más rico cuando se asa a la parrilla con carbón.

₩16,000 ≈ €9.00

Piel de cerdo Heukgal (Origen: Corea 150 g)

흑갈껍데기 (원산지:국내산 150g)

Maduración Maduración (3 días ~) No podrás olvidar el sabor una vez que lo pruebes, la salsa especial de la piel de cerdo Heukgal y la colaboración de la piel de cerdo madurada de HanDon.

Un plato de piel de cerdo marinado en una salsa especial y asado. Su textura masticable y elástica es excelente, y su sabor adictivo se combina con la salsa picante y dulce.

₩15,000 ≈ €9.00

Costillas de cerdo Heukgal (Origen: Corea/España 200 g)

흑갈돼지갈비 (원산지:국내산/스페인산 200g)

Maduración Maduración (3 días ~) No podrás olvidar el sabor una vez que lo pruebes, la salsa especial de las costillas de cerdo Heukgal y la colaboración de las costillas maduradas de HanDon.

Costillas de cerdo marinadas con la salsa especial de Heukgal. La salsa agridulce penetra profundamente en la carne, permitiendo disfrutar de una textura tierna y un sabor rico.

₩15,000 ≈ €9.00

Menú de postres

Naengmyeon de agua

물냉면

Con caldo ligero y escarcha ¡El acabado perfecto con fideos de trigo sarraceno frescos y especiales!

Un plato de fideos fríos con fideos de trigo sarraceno en un caldo frío, cubierto con pepino, rábano, huevo, etc. Se caracteriza por su caldo ligero y refrescante, y es bueno para limpiar el paladar después de una comida de carne.

₩6,000 ≈ €4.00

Naengmyeon Bibim

비빔냉면

Con fideos de trigo sarraceno frescos y especiales en una salsa picante y agria ¡Combina maravillosamente con costillas de cerdo marinadas!

Un plato de fideos fríos mezclados con una salsa picante y agria. La sabrosa salsa y los fideos masticables se combinan bien, lo que lo hace popular entre los amantes de la comida picante.

₩6,000 ≈ €4.00

Fideos de anchoa

멸치국수

Fideos de anchoa caseros al estilo antiguo, "calor que combate el calor". En un caldo de anchoas cuidadosamente elaborado, los fideos finos se combinan con el sabor hogareño de Heukgal.

Un plato de fideos 잔치국수 (Janchi-guksu) con fideos finos en un caldo caliente hecho de caldo de anchoas. Se caracteriza por su caldo de anchoas sabroso y refrescante, y es un plato reconfortante que se puede disfrutar sin sentirse pesado.

₩5,000 ≈ €3.00

Fiambrera nostálgica

옛날도시락

Una fiambrera nostálgica que comías en el pasado. Kimchi salteado, anchoas secas, huevo frito y arroz caliente. ¡Sabe aún mejor si lo agitas!

Un plato que consiste en salchichas rosas nostálgicas, kimchi salteado, huevo frito, etc., servidos en una fiambrera con arroz y se agita para comer. Todos los ingredientes se mezclan bien para ofrecer un sabor especial.

₩5,000 ≈ €3.00

Arroz blanco

공깃밥

Una taza de arroz blanco recién cocido. Es bueno para acompañar carne u otros platos y es la base de una comida coreana.

₩1,000 ≈ €1.00

Guk de doenjang

된장찌개

Un guiso coreano representativo, un plato de caldo sabroso hecho con doenjang. Se cocina con diversas verduras como tofu, calabacín y cebolla, y se caracteriza por su sabor profundo y rico. Es bueno para comer con arroz.

₩1,000 ≈ €1.00

Bebidas alcohólicas y no alcohólicas

Soju

Chum Churum

처음처럼

Un soju coreano popular caracterizado por su suave trago y sabor limpio. El contenido de alcohol es de aproximadamente 16.5%, y combina bien con la comida coreana.

₩5,000 ≈ €3.00

Chamisul (Fresh, Classic)

참이슬(fresh, classic)

Es una de las marcas de soju más populares de Corea. 'Fresh' ofrece un sabor más limpio, 'Classic' un sabor más intenso, y el contenido de alcohol es de aproximadamente 16.5-20%.

₩5,000 ≈ €3.00

Jinro Is Back

진로 이즈백

Un producto que recrea el diseño de la antigua botella de soju Jinro, evocando nostalgia y siendo popular entre los jóvenes. Se caracteriza por su suave trago y sabor suave, y el contenido de alcohol es de aproximadamente 16.5%.

₩5,000 ≈ €3.00

Saero

새로

Soju sin azúcar, caracterizado por su sabor limpio y ligero. Se puede disfrutar sin sentirse pesado y es un soju que ha ganado popularidad recientemente. El contenido de alcohol es de aproximadamente 16%.

₩5,000 ≈ €3.00

Cerveza

Cass

카스

Una cerveza lager, una de las cervezas más consumidas en Corea. Se caracteriza por su sabor fresco y refrescante, y es una cerveza popular que combina bien con cualquier comida. El contenido de alcohol es de aproximadamente 4.5%.

₩5,000 ≈ €3.00

Terra

테라

Una cerveza lager elaborada con malta australiana, caracterizada por su sabor limpio y refrescante. Enfatiza la frescura y su carbonatación es buena para disfrutar con comida coreana. El contenido de alcohol es de aproximadamente 4.6%.

₩5,000 ≈ €3.00

Kloud

클라우드

Una cerveza lager premium elaborada con el método de fabricación tradicional alemán. Se caracteriza por su sabor intenso y rico y su suave trago, y presume de un sabor más profundo que otras cervezas lager coreanas. El contenido de alcohol es de aproximadamente 5%.

₩6,000 ≈ €4.00

Otros

Bokbunja

복분자

Un vino de frutas tradicional coreano hecho de frambuesas. Se caracteriza por su sabor dulce y agrio, y su hermoso color rojo. El contenido de alcohol es de aproximadamente 15-18%, y combina especialmente bien con platos de carne.

₩13,000 ≈ €8.00

Baekseju

백세주

Un vino medicinal tradicional coreano hecho con ginseng, bayas de goji y unos 10 tipos de hierbas medicinales. Se caracteriza por su sutil aroma a hierbas y su sabor suave, y se sabe que es bueno para la salud. El contenido de alcohol es de aproximadamente 13%.

₩9,000 ≈ €5.00

Chung Ha

청하

Un vino de arroz coreano fermentado con un sabor limpio y suave. Es mejor beberlo frío y combina bien con mariscos o platos ligeros. El contenido de alcohol es de aproximadamente 13%.

₩6,000 ≈ €4.00

Maehwa Soo

매화수

Un vino de frutas tradicional coreano hecho con ciruelas. Se caracteriza por su aroma refrescante y dulce a ciruela, y es bueno para disfrutar de forma ligera. El contenido de alcohol es de aproximadamente 12-14%.

₩6,000 ≈ €4.00

Bebidas

Coca-Cola

코카콜라

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su sabor dulce y refrescante, y añade una sensación refrescante a las comidas.

₩2,000 ≈ €1.00

Chilsung Cider

칠성사이다

Una bebida carbonatada incolora representativa de Corea. Se caracteriza por su sabor limpio y refrescante, y su dulzura no es abrumadora, por lo que combina bien con diversas comidas.

₩2,000 ≈ €1.00

Fin del menú

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