Yǒng Hé Dòu Jiāng Lǎo Diàn

Una crepe clásica taiwanesa para el desayuno hecha de masa masticable enrollada con huevo y cebolletas. Frita hasta que los bordes estén ligeramente crujientes y el interior suave. Servida con salsa de soja o salsa picante.

Pastel de arroz al vapor mezclado con rábano daikon rallado, frito hasta que esté dorado y crujiente por fuera. La textura es suave y se derrite por dentro con un sabroso sabor a rábano.

Una empanadilla grande semicircular rellena de puerros picados, fideos de cristal y huevos. Frita para crear una piel dorada y crujiente con un relleno jugoso y aromático.

Omelet de huevo simple frito mezclado con cebolletas picadas. Sabroso y aromático.

Un huevo frito simple.

Panecillo blanco esponjoso al vapor relleno de una sabrosa mezcla de carne de cerdo picada y repollo. Masa suave con un centro de carne jugoso.

Panecillo al vapor relleno de verduras sazonadas. Una opción más ligera y sin carne.

Panecillo blanco tradicional al vapor (Mantou). Suave, denso y ligeramente dulce. A menudo se come con leche de soja o huevos.

Dumplings de sopa al vapor con piel fina y relleno de cerdo. Contiene caldo sabroso caliente en el interior. Muerde con cuidado para disfrutar del caldo.

Un rollo cilíndrico hecho de arroz glutinoso pegajoso envuelto alrededor de masa frita crujiente (youtiao), rábano encurtido y hebras de cerdo. Masticable, crujiente y saciante.

Rollo de horno de barro cubierto con semillas de sésamo. Hojaldrado, en capas y crujiente. A menudo se come solo o relleno con masa frita o huevos.

Pequeña masa horneada rellena de cebolletas sabrosas y condimentos. Hojaldrada y aromática.

Pequeña masa horneada con un dulce relleno de azúcar. La corteza es hojaldrada y cubierta de semillas de sésamo.

Palito de masa largo y frito. Dorado, aireado y crujiente. Tradicionalmente se moja en leche de soja o se come con gachas de arroz.

El set clásico definitivo: Un hojaldrado pan plano de sésamo enrollado alrededor de un palito de masa frito crujiente. Un contraste de texturas entre hojaldrado y crujiente.

Pan plano de sésamo relleno de un omelet de cebolleta sabroso.

La versión 'casa llena': Pan plano de sésamo relleno de un omelet de cebolleta y un palito de masa crujiente. Muy saciante.

Crepe de huevo suave envuelta alrededor de un palito de masa frito crujiente. Una combinación popular de texturas.

Rollo de arroz glutinoso salado con un huevo frito añadido para mayor riqueza.

Pastel de rábano frito servido con un huevo frito.

Panecillo suave al vapor abierto y relleno de un omelet de cebolleta.

Leche de soja recién molida endulzada con azúcar. Suave, cremosa y a nuez. Una bebida básica para el desayuno.

Una sopa sabrosa hecha al cuajar leche de soja caliente con vinagre. Sazonada con salsa de soja, aceite de sésamo, cebolletas, camarones secos y cubierta con masa frita crujiente. La textura es como cuajada de tofu suave.

Bebida espesa y marrón hecha de cacahuetes tostados y arroz. Tiene un sabor rico, a nuez y tostado. Más dulce y espesa que la leche de soja.

Una mezcla de leche de soja y leche de arroz de cacahuete. Combina el sabor cremoso a habas de la leche de soja con el aroma a cacahuete tostado de la leche de arroz.

Té negro clásico endulzado. Refrescante y dulce.

Una mezcla de té negro endulzado y leche de soja. Cremoso como té con leche pero con un distintivo sabor a soja.