Yī zhī xué zhān miàn zhuānmén diàn

Name: Yī zhī xué zhān miàn zhuānmén diàn
Address: Taipéi
Price range: TWD20 - TWD310

壹之穴沾麵專門店

Por favor, elija en orden del 1 al 4 para hacer su pedido. Notas sobre el consumo: Puede llevarse las sobras si no las termina en el restaurante, y también se aceptan pedidos para llevar. No se permite comida del exterior. Comience a hacer fila solo cuando todo su grupo esté presente. Está estrictamente prohibido hacer fila por otros. Se permite un intercambio (debe informar a las personas delante y detrás de usted). Si necesita usar el baño, informe primero a las personas delante y detrás de usted.

★ 4.3 (944) $$Moderate

Yī zhī xué zhān miàn zhuānmén diàn menu 1

Selecciona la configuración (Plato principal de Tsukemen)

Por favor, seleccione primero el nivel de configuración, luego el caldo y la cantidad de fideos.

Básico

基本

(Cerdo Chashu x1)

Esta es la configuración básica de tsukemen japonés, que incluye una rica salsa tsukemen y fideos "futomen" (fideos gruesos). Viene con una rebanada de cerdo chashu. Al comer, sumerja los fideos fríos en la sopa caliente para comerlos, y al final puede agregar caldo para beber.

TWD260~ ≈ €7.00

Huevo marinado

味玉

(Cerdo Chashu x1, Huevo tierno x1)

Un set de tsukemen con un huevo tierno marinado a medio cocer y una rebanada de cerdo chashu. La yema del huevo tierno es rica y suave, y combina muy bien con el caldo tsukemen.

TWD290~ ≈ €8.00

Montón de carne

肉盛

(Cerdo Chashu x2, Pollo Chashu x3, Huevo tierno x1)

Una configuración de lujo para los amantes de la carne. Incluye múltiples rebanadas de cerdo chashu y pollo chashu, además de un huevo tierno. La porción es abundante y permite disfrutar de la textura de ambos tipos de carne al mismo tiempo.

TWD330~ ≈ €9.00

Artículos adicionales

Añadir fideos

加麵

(140 gramos)

Una porción adicional de fideos. Si queda suficiente salsa para mojar, puedes añadir fideos y seguir disfrutando.

TWD30 ≈ €1.00

Arroz blanco

白飯

Un tazón de arroz blanco. Después de terminar los fideos tsukemen, una forma común de comer es verter el arroz blanco en el caldo espeso restante, similar a comer Zosui (arroz hervido).

TWD20 ≈ €1.00

Kimchi

泡菜

Kimchi coreano o japonés marinado. Su sabor ácido, picante y crujiente puede neutralizar la grasa del espeso caldo de cerdo y pescado.

TWD30 ≈ €1.00

Cerdo Chashu x2

豬叉燒x2

Dos rebanadas de cerdo chashu adicionales pedidas por separado.

TWD50 ≈ €1.00

Pollo Chashu x3

雞叉燒x3

Tres rebanadas de pollo chashu adicionales pedidas por separado. Generalmente se cocina al vacío (sous vide), lo que le da una textura tierna.