Yī zhī xué zhān miàn zhuānmén diàn

Esta es la configuración básica de tsukemen japonés, que incluye una rica salsa tsukemen y fideos "futomen" (fideos gruesos). Viene con una rebanada de cerdo chashu. Al comer, sumerja los fideos fríos en la sopa caliente para comerlos, y al final puede agregar caldo para beber.

Un set de tsukemen con un huevo tierno marinado a medio cocer y una rebanada de cerdo chashu. La yema del huevo tierno es rica y suave, y combina muy bien con el caldo tsukemen.

Una configuración de lujo para los amantes de la carne. Incluye múltiples rebanadas de cerdo chashu y pollo chashu, además de un huevo tierno. La porción es abundante y permite disfrutar de la textura de ambos tipos de carne al mismo tiempo.

Una porción adicional de fideos. Si queda suficiente salsa para mojar, puedes añadir fideos y seguir disfrutando.

Un tazón de arroz blanco. Después de terminar los fideos tsukemen, una forma común de comer es verter el arroz blanco en el caldo espeso restante, similar a comer Zosui (arroz hervido).

Kimchi coreano o japonés marinado. Su sabor ácido, picante y crujiente puede neutralizar la grasa del espeso caldo de cerdo y pescado.

Dos rebanadas de cerdo chashu adicionales pedidas por separado.

Tres rebanadas de pollo chashu adicionales pedidas por separado. Generalmente se cocina al vacío (sous vide), lo que le da una textura tierna.

Bebida carbonatada en lata.