Yakiniku Rising

Name: Yakiniku Rising
Address: Bangkok
Price range: ฿499 - ฿799

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★ 4.2 (439)

Nivel de buffet

PLATA

SILVER

Todo lo que puedas beber Incluye menús del número 1-58

Buffet de barbacoa de nivel Plata que te permite disfrutar de una variedad de carnes y mariscos, incluyendo bebidas de recarga. Puedes elegir entre carne de res, cerdo, pollo y mariscos. Ideal para una gran reunión.

฿699 ≈ €19.00

Menú fijo

Tenga en cuenta que este artículo no es de todo lo que puedas comer. Please note, this is not an all-you-can-eat item.

Set de cerdo

Pork Set (ชุดหมู)

Lomo de cerdo, costillas de cerdo, panceta de cerdo, cuello de cerdo, salchicha de cerdo, Namuru (verduras hervidas mixtas), kimchi, col encurtida, lechuga, arroz.

Set de cerdo mixto que incluye los mejores cortes: lomo, panceta y costillas. Servido con guarniciones de verduras encurtidas, kimchi y arroz caliente. Ideal para una persona o para compartir.

฿499 ≈ €13.00

Set de res

Beef Set (ชุดเนื้อ)

Solomillo de res, costilla de res Kasubi, costilla de res, lengua de res, Namuru (verduras hervidas mixtas), kimchi, col encurtida, lechuga, arroz.

Set de carne de res premium que incluye cortes populares como costilla y lengua de res. Carne tierna y jugosa. Servido con arroz y guarniciones completas. Ofrece el auténtico sabor de la barbacoa japonesa.

฿799 ≈ €21.00

Res

1. Solomillo en rodajas

1. เนื้อสันนอกสไลด์

Lomo de res

Res de solomillo en rodajas finas en bocados, con un poco de grasa intercalada que evita que la carne esté seca y dura. Sabor a carne intenso. A la parrilla por un momento para una textura suave.

2. Costilla de res especial en rodajas

2. เนื้อซี่โครงพิเศษสไลด์

Costilla corta de res deshuesada

Carne de la costilla deshuesada, cortada en hermosas piezas. Con grasa intercalada como veteado de mármol, proporciona una textura tierna que se derrite en la boca y un sabor mantecoso cuando se calienta.

3. Costilla de res con hueso

3. เนื้อซี่โครงติดกระดูก

Costilla corta de res

Carne de la costilla servida con hueso. Carne tierna y jugosa. Sabor intenso por asarse con el hueso. Ideal para quienes disfrutan roer y saborear la dulzura de la grasa de res.

4. Filete de res poco hecho estilo japonés

4. สเต็กเนื้อแรร์ญี่ปุ่น

Filete de res poco hecho

Carne de res de buena calidad en trozos gruesos. Cocinada poco hecha para mantener la dulzura jugosa de la carne roja. Carne muy tierna. Se recomienda asar solo el exterior hasta que esté fragante y comer inmediatamente.

5. Lengua-Res

5. ลิ้น-เนื้อ

Lengua de res

Lengua de res en rodajas finas. Textura crujiente única. Ligeramente dulce. A la parrilla hasta el punto justo, un poco de limón realza el sabor.

6. Ventresca de res

6. พื้นท้อง-เนื้อ

Falda de res

Ventresca de res con sabor intenso y aroma único. Carne tierna y masticable. Ligeramente carbonizada a la parrilla para un gran aroma.

7. Hígado-Res

7. ตับ-เนื้อ

Hígado de res

Hígado de res fresco en rodajas del tamaño de un bocado. Sabor dulce y textura suave. Rico en hierro. A la parrilla hasta el punto justo para una ternura que no sea demasiado dura.

8. Callos de res

8. กระเพาะ-เนื้อ

Estómago de res (Mino)

Primer corte de callos de res o mino. Carne blanca, gruesa y crujiente. Divertido de masticar. Sin olor a pescado. Ligeramente carbonizado a la parrilla para un crujido delicioso.

9. Intestino delgado-Res

9. ลำไส้เล็ก-เนื้อ

Horumon de res

Intestino delgado de res u horumon. Con mucha grasa. Huele mantecoso y es masticable y tierno al asarse. Sabor mantecoso y delicioso. Ideal para los amantes de las vísceras a la parrilla.

Cerdo

10. Cuello de cerdo en rodajas

10. หมูสันคอสไลด์

Cuello de cerdo

Cuello de cerdo en rodajas. Con grasa intercalada en un hermoso veteado. La carne es muy tierna y jugosa al asarla. Sabor dulce y mantecoso equilibrado.

11. Cuello de cerdo en rodajas

11. คอหมูสไลด์

Tira de cerdo

Cuello de cerdo en rodajas largas. Una mezcla de crujiente y tierno. Sabor mantecoso y dulce. Ideal para asar ligeramente hasta que esté carbonizado para aumentar el aroma.

12. Lomo de cerdo en rodajas

12. หมูสันนอกสไลด์

Lomo de cerdo

Lomo de cerdo magro o con un borde de grasa fino. Carne firme pero tierna. Adecuado para aquellos que prefieren carne magra. No se desmorona al asarse.

13. Panceta de cerdo en rodajas

13. หมูสามชั้นสไลด์

Panceta de cerdo

Panceta de cerdo en rodajas. Con capas alternas de grasa y carne magra. La grasa gotea sobre el fuego al asarse, creando humo fragante y una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

14. Costillas de cerdo Miso

14. ซี่โครงหมูตองมิโซะ

Costillas de cerdo

Costillas de cerdo marinadas en salsa de miso. Sabor dulce y salado equilibrado que penetra en la carne. La carne pegada al hueso es tierna y huele a miso cuando está bien cocida.

15. Hígado de cerdo

15. ตับหมู

Hígado de cerdo

Hígado de cerdo fresco en rodajas. Textura fina y tierna. Sabor dulce único. A la parrilla hasta el punto justo para una ternura suave. No asar demasiado tiempo para que no se endurezca.

16. Intestino de cerdo

16. ไส้หมู

Horumon de cerdo

Intestino de cerdo limpio y marinado. Masticable y tierno. A la parrilla a fuego alto hasta que el exterior esté crujiente para un sabor delicioso. Sin olor a pescado.

Mariscos

17. Shishamo (Pescado de capelán)

17. ปลาชิชาโมะ (ปลาไข่แดดเดียว)

Shishamo (Pescado de capelán)

Pescado pequeño con huevos llenos. Sabor mantecoso y ligeramente salado. A la parrilla hasta que la piel esté dorada, será crujiente y fragante. Se puede comer entero, incluidos los huesos.

18. Salmón

18. ปลาแซลมอน

Salmón

Salmón de color naranja brillante. Con grasa intercalada que hace que la carne sea tierna y jugosa. Sabor dulce y mantecoso. A la parrilla hasta el punto justo, la carne se desmenuza y es apetitosa.

19. Calamar

19. ปลาหมึก

Ika (Calamar)

Calamar fresco, blanco y translúcido. Carne elástica y crujiente. A la parrilla a fuego alto rápidamente para obtener una carne de calamar tierna y no gomosa. Huele a mar.

20. Langostinos tigre

20. กุ้งลายเสือ

Ebi (Langostino)

Langostinos tigre grandes. Carne firme y elástica con dulzura natural. La cáscara huele fragante al asarse. Pelar y comer con salsa picante.

21. Vieiras

21. หอยเชลล์

Nama Hotate (Vieira)

Vieiras frescas, tiernas y elásticas. Sabor dulce y suave. A la parrilla en su concha o en una rejilla hasta el punto justo. La carne estará jugosa y no gomosa. Un plato popular.

22. Mejillones

22. หอยแมลงภู่

Mejillón

Mejillones grandes, de color naranja brillante. Sabor dulce y aroma a mar. Asados hasta que la concha se abra y la carne esté firme. Deliciosos calientes.

Pollo

23. Muslo de pollo

23. น่องไก่

Muslo de pollo

Muslo de pollo tierno y jugoso. Asado hasta que la piel esté crujiente y el interior esté bien cocido. Sabor dulce, mantecoso y equilibrado.

24. Alas de pollo

24. ปีกไก่

Ala de pollo

Alas de pollo marinadas. Carne tierna y jugosa. La piel se vuelve crujiente y fragante al asarse. Sabor intenso. Ideal para comer como aperitivo o con arroz.

Ensalada

33. Ensalada picante

33. สไปซี่สลัด

Ensalada Choregi

Ensalada de verduras frescas con un aderezo ligeramente picante al estilo coreano. Sabor refrescante y corta la grasa de la carne a la parrilla. Verduras crujientes y deliciosas.

34. Ensalada de cebolla de Chiang Mai en rodajas

34. สลัดหอมเชียงใหม่สไลด์

Ensalada de cebolleta

Ensalada de cebolleta finamente picada, mezclada con aceite de sésamo y condimentos. Tiene un aroma ligeramente picante y una textura crujiente. Combina muy bien con la carne a la parrilla.

35. Ensalada Rising

35. สลัดรายซิ่น

Ensalada Rising

Ensalada mixta de verduras que enfatiza la frescura y el crujido de varias verduras. Aderezada con un aderezo sabroso. Ayuda a refrescar la comida.

Sushi (1 pieza / 1 bocado)

36. Sushi de salmón

36. ซูชิแซลมอน

Sushi de salmón

Arroz en forma de bola con salmón fresco en rodajas del tamaño de un bocado. El pescado dulce y tierno se coloca sobre arroz sazonado agridulce. Un sushi popular.

37. Sushi de ensalada de algas

37. ซูชิหน้ายำสาหร่าย

Sushi Chuka Wakame

Sushi envuelto en alga nori cubierto con ensalada de algas japonesas de color verde brillante. Sabor dulce, salado y crujiente. Sensación refrescante.

38. Sushi de tortilla dulce

38. ซูชิไข่หวาน

Sushi de tortilla

Arroz en forma de bola con tortilla dulce japonesa. Tortilla suave y sedosa, dulce y fragante. Envuelto en un poco de alga nori. Fácil de comer y agrada a todas las edades.

Verduras

25. Edamame

25. ถั่วเขียวญี่ปุ่น

Edamame

Edamame cocido, ligeramente salado. Los granos en el interior son dulces y mantecosos. Divertido de masticar. Un aperitivo popular.

26. Col deliciosa

26. กะหล่ำปลีอร่อย อร่อย

Col salteada

Col fresca cortada en trozos del tamaño de un bocado, rociada con salsa de sal y aceite de sésamo. Sabor salado, mantecoso y crujiente/refrescante. Divertido de comer y corta la grasa.

27. Pepino imparable

27. แตงกวาหยุดกินไม่ได้

Tataki Kyuri

Pepino japonés machacado ligeramente, mezclado con aderezo. Crujiente, fresco y salado/mantecoso. Imposible dejar de comer, como su nombre indica.

28. Verduras hervidas mixtas

28. ผักต้มรวม

Namuru

Namuru o ensalada de verduras al estilo coreano. Compuesta por varias verduras hervidas, mezcladas con aceite de sésamo y condimentos. Sabor equilibrado y fragante a aceite de sésamo.

29. Lechuga

29. ผักกาดหอม

Sanchu

Hojas grandes de lechuga fresca, lavadas. Se utilizan para envolver carne a la parrilla y comer con salsa. Añade crujido y valor nutricional.

30. Maíz

30. ข้าวโพด

Maíz

Maíz dulce en trozos. A la parrilla hasta que los granos estén ligeramente carbonizados. Sabor dulce y fragante, con una textura crujiente.

31. Verduras mixtas

31. ผักรวมมิตร

Set de verduras

Variedad de verduras a la parrilla, como calabaza, zanahoria y cebolla. Añade color y dulzura natural a la comida.

32. Setas mixtas

32. เห็ดรวมมิตร

Set de champiñones

Set de champiñones mixtos, como champiñones ostra y shiitake. Huele fragante y tiene una textura masticable como la carne cuando se asa.

Plato Feliz

39. Ajo en papel de aluminio

39. กระเทียมห่อฟอยล์

Ninniku Foil

Dientes de ajo grandes en una taza de papel de aluminio con mantequilla o aceite. Asados hasta que estén tiernos, fragantes y mantecosos, sin picante. Sirve bien como guarnición.

40. Ensalada de algas japonesas

40. ยำสาหร่ายญี่ปุ่น

Chuka Wakame

Algas wakame sazonadas con aderezo agridulce y aceite de sésamo. Algas crujientes. Sabor refrescante. Divertido de comer como aperitivo.

41. Kimchi

41. กิมจิ

Kimchi

Col china encurtida al estilo coreano con chile. Sabor agridulce y salado equilibrado. Ayuda a cortar la grasa de la carne a la parrilla y estimula el apetito.

42. Pollo frito Karaage

42. ไก่ทอดคาราเกะ

Muslo de pollo frito

Pollo frito estilo japonés, crujiente por fuera y tierno por dentro. El pollo está marinado hasta el interior, con un sabor salado y mantecoso equilibrado. Delicioso caliente.

43. Tempura de pastel de pescado Chikuwa

43. ลูกชิ้นชิคูว่าเทมปุระ

Isobe Age

Pastel de pescado Chikuwa rebozado y frito con alga nori. El rebozado es crujiente y huele a alga nori. El pastel de pescado es masticable y tierno. Un aperitivo japonés.

44. Salchicha japonesa

44. ไส้กรอกญี่ปุ่น

Salchicha

Salchicha de cerdo firme con piel crujiente. Sabor salado y mantecoso. A la parrilla hasta que la piel se agriete ligeramente para un aroma delicioso. A los niños les encanta.

45. Tocino en rodajas

45. เบคอนสไลด์

Tocino ahumado

Tocino ahumado en rodajas finas. Con un aroma ahumado único. A la parrilla hasta que esté crujiente, tendrá un sabor salado y mantecoso intenso.

46. Arroz frito con ajo

46. ข้าวผัดกระเทียม

Arroz frito con ajo

Arroz salteado con ajo picado y mantequilla. Sazonado con salsa de soja. Aroma claro a ajo y mantequilla. Sabor equilibrado, combina excelentemente con carne a la parrilla.

47. Arroz cocido

47. ข้าวสวย

Arroz cocido

Arroz japonés recién cocido. Granos de arroz tiernos y pegajosos y fragantes. Combina perfectamente con carne a la parrilla caliente.

48. Sopa de miso

48. ซุปมิโสะ

Sopa de miso

Sopa de miso caliente, con sabor salado y mantecoso equilibrado. Con algas y tofu. Reconfortante y ayuda a limpiar el paladar.

49. Sopa picante de lengua de res

49. ซุปลิ้นวัวรสเผ็ด

Sopa picante de lengua de res

Sopa picante y sabrosa. Con lengua de res estofada hasta que esté tierna. Caldo rico y fragante con especias. Ayuda a cortar la grasa.

50. Cangrejo de imitación

50. ปูอัด

Kani Kama

Carne de pescado picada y sazonada con sabor a cangrejo de imitación. Carne tierna que se desmenuza. Ligeramente dulce. Se come cruda con wasabi y salsa de soja.

51. Yukke (carne de res cruda marinada)

51. ยำเนื้อดิบ

Yukke

Carne de res cruda picada, sazonada con salsa al estilo coreano y aceite de sésamo. Cubierta con yema de huevo cruda. Sabor dulce, mantecoso y suave. Sin olor a pescado.

52. Sashimi de salmón

52. แซลมอนซาชิมิ

Sashimi de salmón

Salmón fresco cortado en rodajas del tamaño de un bocado. Color naranja hermoso. Sabor dulce y mantecoso natural. Textura tierna que se derrite en la boca.

Onigiri

53. Onigiri de ciruela

53. ข้าวปั้นไส้บ๊วย

Onigiri Ume

Arroz en forma de triángulo relleno de ciruela encurtida. El sabor agridulce de la ciruela contrasta bien con la dulzura del arroz. Envuelto en alga nori crujiente.

54. Onigiri de salmón

54. ข้าวปั้นไส้แซลมอน

Onigiri de salmón

Arroz en forma de bola relleno de salmón a la parrilla marinado. Sabor salado, mantecoso y fragante a salmón. Un relleno popular y fácil de comer.

55. Onigiri de bonito seco

55. ข้าวปั้นไส้ปลาแห้ง

Onigiri Okaka

Arroz en forma de bola relleno de bonito seco desmenuzado y sazonado con salsa de soja. Huele a bonito seco y tiene un sabor dulce y salado equilibrado, al estilo japonés tradicional.

56. Rollo de California

56. ข้าวปั้นแคลิฟอร์เนีย

Rollo de California

Arroz envuelto en alga nori estilo occidental. Suele contener cangrejo de imitación, tortilla dulce y pepino. Cubierto con huevas de capelán por fuera. Sabores variados en un solo bocado.

Otros

57. Frutas

57. ผลไม้

Frutas

Frutas frescas de temporada, cortadas en trozos del tamaño de un bocado. Sabor dulce y jugoso. Ayuda a limpiar el paladar y refrescar después de la comida.

58. Helado de vainilla/té verde

58. ไอศกรีมวานิลลา/ชาเขียว

Helado de vainilla/té verde

Helado de vainilla dulce o té verde intenso. Textura suave, cremosa y refrescante. Un postre perfecto para terminar la comida.