Yagsugol

Solomillo de ternera de primera calidad, caracterizado por su tierna textura y rico marmoleado. Normalmente se asa y se disfruta en ssam con ssamjang y verduras frescas.

Un corte fino de chuletero de ternera de primera calidad, cocinado rápidamente a la parrilla. Se caracteriza por su rico sabor graso y es aún más delicioso si se disfruta en un ssam con kimchi.

Un plato coreano de ternera cruda de primera calidad (yukhoe). Se marina con salsa de soja, aceite de sésamo y ajo, y a menudo se sirve con una yema de huevo cruda. Tiene un sabor sabroso, dulce y una textura muy tierna.

Un plato salteado picante de cerdo marinado con gochujang. Se elabora salteando verduras como cebolla y zanahoria, y se caracteriza por su sabor salado, picante y agridulce, ideal para comer con arroz.

Un corte de costilla de ternera para asar. Se caracteriza por su rico sabor y tierna textura al asarlo.

Un corte de cerdo con una textura única, masticable pero tierna, y un sabor sabroso. Es popular para asar.

Un popular plato coreano de barbacoa: panceta de cerdo fresca. La carne magra y la grasa se alternan en capas, lo que la hace crujiente y jugosa al asarla.

Un bulgogi de cerdo cortado en rodajas finas y marinado, salteado con cebolleta. Su sabor agridulce se realza con el aroma fresco de la cebolleta.

Costillas de cerdo marinadas en salsa de soja, ajo, jengibre y azúcar. Al asarlas, se caracterizan por su sabor agridulce y su textura tierna.

Un seolleongtang con un caldo lechoso hecho cociendo a fuego lento huesos de tuétano de ternera durante mucho tiempo. Se caracteriza por su sabor rico y sabroso, se sazona con sal, pimienta y cebolleta, y se disfruta con arroz y fideos finos.

Un plato de bulgogi de ternera marinado y verduras servido caliente en una olla de barro. Tiene un sabor agridulce y reconfortante, ideal para comer con arroz.

Un menú fijo de baekban que incluye panceta de cerdo a la parrilla como plato principal, acompañado de arroz y varios acompañamientos. Permite disfrutar de una comida reconfortante y equilibrada.

Un menú fijo de baekban que incluye bulgogi marinado y a la parrilla como plato principal, acompañado de arroz y varios acompañamientos. Puede disfrutar del bulgogi agridulce como plato principal.

Una sopa clara y refrescante hecha con abadejo seco, ideal para aliviar la resaca o como comida ligera. Se caracteriza por su sabor refrescante, limpio y suave.

Un guiso de soja fermentada coreano similar al doenjang jjigae, pero con un aroma más fuerte y un sabor más profundo. Se cocina con tofu, verduras y, a veces, carne.

Un guiso picante cocido con tofu suave y dumplings coreanos. El caldo picante y refrescante se combina con el tofu suave y los dumplings para ofrecer un sabor reconfortante.

Un guiso coreano picante y salado representativo, hecho con kimchi bien fermentado, cerdo y tofu. Se caracteriza por el profundo y picante sabor del kimchi.

Un guiso de doenjang (pasta de soja fermentada) al estilo rural, caracterizado por su sabor profundo y sabroso. Se cocina con tofu, diversas verduras y, a veces, mariscos o carne.

Un guiso coreano picante cocido con tofu como ingrediente principal. Se caracteriza por su sabor reconfortante y limpio.

Un arroz frito coreano salteado con gambas y verduras. Se caracteriza por su sabor sencillo y sabroso.

Un arroz frito coreano con sabor a curry. Combina el aroma único del curry con un sabor sabroso.

Un licor destilado coreano representativo, claro y transparente, con un contenido de alcohol de entre el 16 y el 25%. Se bebe frío y es ideal para disfrutar con las comidas.

Una cerveza coreana, generalmente de tipo lager, refrescante y espumosa. Es ideal para disfrutar fría con las comidas o para beber de forma ligera.

Un tradicional vino de arroz coreano (cheongju), caracterizado por su sabor claro, limpio y suave. Suele tener un contenido de alcohol de alrededor del 13% y se bebe frío.

Un tradicional vino de arroz coreano (makgeolli) de color blanco turbio. Se caracteriza por su sabor dulce, ácido y ligeramente carbonatado, con un contenido de alcohol de entre el 6 y el 8%.

Término general para una variedad de bebidas no alcohólicas como refrescos, zumos y té.

Un plato de fideos fríos mezclados con una salsa picante y dulce de gochujang. Se sirve con aderezos como pepino y kimchi, y se caracteriza por su sabor agridulce y refrescante.

Un plato de naengmyeon (fideos fríos) servido en un caldo frío y refrescante con fideos de alforfón masticables. Se adorna con rodajas de ternera, rábano encurtido y huevo duro, y su sabor refrescante y agrio es excepcional.

Un plato coreano de huevo al vapor, tierno y jugoso. Tiene un sabor salado y sabroso, ideal como acompañamiento del arroz o como aperitivo.