ياغسوغول

لحم صدر بقري ممتاز (A++ Hanwoo)، يتميز بقوامه الناعم وتوزع الدهون الغني (الرخامي). عادة ما يُشوى ويُقدم كلفائف مع صلصة سامجانغ والخضروات الطازجة.

شرائح رقيقة من لحم صدر البقر (تشادولباجي) من لحم البقر المحلي الممتاز، تُشوى بسرعة. يتميز بنكهته الدهنية الغنية، ويكون ألذ عند تناوله مع الكيمتشي كلفائف.

طبق لحم بقري نيء كوري (يوكهوي) مصنوع من لحم البقر المحلي الممتاز. يُتبل بصلصة الصويا وزيت السمسم والثوم، وغالبًا ما يُقدم مع صفار بيضة نيئة. يتميز بنكهته الغنية والحلوة وقوامه الناعم جدًا.

طبق لحم خنزير مقلي حار متبل بالمعجون الفلفل الحار الكوري. يُقلى مع البصل والجزر والخضروات الأخرى، ويتميز بنكهته المالحة والحلوة والحارة التي تتناسب جيدًا مع الأرز.

شرائح لحم بقري مشوي (غالبيسال) مقطعة للشوي. يتميز بنكهته الغنية وقوامه الناعم عند الشوي.

جزء من لحم الخنزير يتميز بقوامه الفريد المطاطي والناعم في نفس الوقت، ونكهته الغنية. يحظى بشعبية كبيرة للشوي.

لحم بطن خنزير طازج (سامغيوبسال)، وهو طبق شهير في الشواء الكوري. يتكون من طبقات من اللحم الخالي من الدهون والدهون، ويصبح مقرمشًا وغنيًا بالعصارة عند شويه.

لحم بقري مشوي متبل ومقلي مع شرائح البصل الأخضر. يتميز بنكهته الحلوة والمالحة مع إضافة رائحة البصل الأخضر الطازجة.

ضلع خنزير متبل بصلصة الصويا والثوم والزنجبيل والسكر. يتميز بنكهته الحلوة والمالحة وقوامه الناعم عند الشوي.

حساء 설렁탕 (سولونغتانغ) مصنوع من مرق عظام البقر المطبوخ لفترة طويلة، وله لون أبيض حليبي. يتميز بنكهته الغنية واللذيذة، ويُتبل بالملح والفلفل والبصل الأخضر، ويُقدم مع الأرز والنودلز.

طبق لحم بقري مشوي متبل مع الخضروات، يُقدم ساخنًا في وعاء فخاري. يتميز بنكهته الحلوة والمالحة والمشبعة، وهو مناسب للأكل مع الأرز.

وجبة بيبان (وجبة كورية تقليدية) تتكون من لحم بطن خنزير مشوي كطبق رئيسي، مع الأرز والعديد من الأطباق الجانبية. يمكنك الحصول على وجبة مشبعة ومتوازنة.

وجبة بيبان (وجبة كورية تقليدية) تتكون من لحم بقري مشوي متبل كطبق رئيسي، مع الأرز والعديد من الأطباق الجانبية. يمكنك الاستمتاع باللحم البقري المشوي الحلو والمالح كطبق رئيسي.

حساء منعش مصنوع من سمك القد المجفف. يتميز بنكهته المنعشة والنظيفة والخفيفة، وهو مناسب لتخفيف آثار السكر أو كوجبة خفيفة.

حساء فول مخمر كوري (تشونغوكجانغ) يشبه حساء فول الصويا ولكنه يتميز برائحة أقوى ونكهة أعمق. يُطبخ مع التوفو والخضروات، وأحيانًا مع اللحم.

حساء حار مطبوخ مع توفو ناعم وماندو (زلابية كورية). يجمع بين المرق الحار والمنعش والتوفو الناعم والماندو، مما يوفر وجبة مشبعة.

حساء كوري تقليدي حار ومالح مطبوخ مع كيمتشي ناضج ولحم خنزير وتوفو. يتميز بنكهة الكيمتشي العميقة والحارة.

حساء فول الصويا (دينجان جيجي) بأسلوب ريفي، يتميز بنكهته العميقة والغنية. يُطبخ مع التوفو والخضروات المتنوعة، وأحيانًا مع المأكولات البحرية أو اللحم.

حساء كوري حار مطبوخ مع التوفو كمكون رئيسي. يتميز بنكهته المشبعة والنظيفة.

أرز مقلي كوري مع الروبيان والخضروات. يتميز بنكهته المريحة والغنية.

أرز مقلي كوري بنكهة مسحوق الكاري. يجمع بين رائحة الكاري المميزة ونكهته الغنية.

مشروب روحي كوري تقليدي، صافٍ وشفاف، عادة ما يكون محتواه الكحولي بين 16-25%. يُشرب باردًا وهو مناسب للاستمتاع به مع الوجبات.

بيرة كورية، عادة ما تكون من نوع اللاجر المنعش والبارد. مناسبة للاستمتاع بها باردة مع الوجبات أو للشرب الخفيف.

مشروب روحي كوري تقليدي (تشونغ ها)، صافٍ ونقي وله طعم ناعم. عادة ما يكون محتواه الكحولي حوالي 13% ويُشرب باردًا.

مشروب ماكغولي كوري تقليدي مصنوع من الأرز، له لون أبيض معكر. يتميز بنكهته الحلوة والحامضة مع قليل من الفوران، وعادة ما يكون محتواه الكحولي حوالي 6-8%.

يشير بشكل عام إلى مجموعة متنوعة من المشروبات غير الكحولية مثل المشروبات الغازية والعصائر والشاي.

طبق نودلز بارد يُخلط مع صلصة معجون الفلفل الحار الحلو والحار. يُقدم مع إضافات مثل الخيار والكيمتشي، ويتميز بنكهته المنعشة والحامضة والحلوة.

طبق نودلز بارد كوري (نِنجْميون) يُقدم في مرق بارد مثلج مع نودلز الحنطة السوداء المطاطية. يُزين بشرائح لحم البقر المطبوخة، ومخلل الفجل، والبيض المسلوق، ويتميز بنكهته المنعشة والحامضة الرائعة.

طبق بيض كوري مطهو على البخار، طري ورطب. يتميز بنكهته المالحة والغنية، وهو مناسب كطبق جانبي مع الأرز أو كوجبة خفيفة مع المشروبات.